Qəhvə doğulduğu harada

Harada qəhvə doğulduğu edir? Əlbəttə Avropada. O - Afrika. Əslində, qəhvə dünya Efiopiya verdi. Bu ilk dəfə bu dövlət məşhur Arabica inkişaf necə öyrənildi. Bu ölkə bu günə qədər dünyada əsas sərinləşdirici içki istehsalçısıdır. Hər il xam dənli yığılmış haqqında 200-240 ton var. Statistikaya görə, bu məhsul yetişdirilməsi ölkə əhalisinin dörd ilə məşğul olur. Eyni zamanda, vəhşi qəhvə kol kifayət qədər böyük hissəsi hələ emal olunmayıb. Bu onun çox təbiət verdi, çünki bu ölkə, real qəhvə doğulduğu edir.

Tarixən, "qəhvə" anlayışı ki, - "Efiopiya" demək olar ki sinonimi olmuşdur. Bu dağlıq bölgədə Kefa doğma müxtəlif "arabica" dir (olan içki adı gəlir), bu ölkədə. Qədim zamanlarda, qəhvə içki pivəbişirmə üçün istifadə edilməmişdir. Berbers və Kuşlular əzik taxıl top suvadı idilər. Həmçinin, onlar şərab israr etdi.

Qəhvə doğulduğu baxmayaraq - Efiopiya, lakin içki ilk Ərəblər öyrənildi hazırlamaq. Onlar su lobya islatmaq və onun modul üçün gözləməyə başladı. həmişə hərəkət, bir olmalıdır yorulmaz Yörük idi canlandırıcı içki çevrilir kimi. Daha sonra qəhvə lobya yanğın və dəm qaynar su qovurmaq öyrəndim. günəş pre-quru və sonra susuzlaşdırılmış və daha kömür üzərində 13-cü əsrdə taxıl polad.

Bu gün Efiopiya qəhvə kiçik fermerlər plantasiyaları ilə artan və böyük olunur - sənaye miqyasında. minlərlə il əvvəl olduğu kimi, istehsal ən yabanı gəlir qəhvə ağac.

ağac təbii thickets çox sıx deyil. Becərilən bitkilərin ümumi sahəsi təxminən üçdə tutur. 25C Selsi qədər temperaturda yüksəkliklərdə 1100- 2100 metr də ağaclar. Yanvar Avqust taxıl toplamaq.

Efiopiya, qəhvə bir növ edilir - Arabica quru emal edir. Məşhur Ethiopian sortlarının yavlyayustya Harar və Jimmy, əla ləzzət və tez-tez yava və Kolumbiya lobya ilə aşqar istifadə olunur.

Braziliya - qəhvə doğulduğu bir fikir var. taxıl onların ağac inkişaf edə bildik hacı, burada gətirildi çünki Prinsipcə, bu, doğru deyil. Bu on səkkizinci əsrdə baş verib. Lakin, qəhvə Braziliya ikinci ev haqlı adlandırmaq olar.

ölkə ərazisinin beşdə biri qəhvə ağacları tutur. Maragogype, Burbon və Mundanije və başqaları - Burada ərəb sıra bitir. Efiopiya fərqli olaraq, qəhvə istehsal elmi yanaşma əsaslanır. Bir çox növ (məsələn, santos) qəhvə ağac bitki növü deyil və müxtəlif kişi ətirləri və tatlar seçimi ilə təşkil edilir.

"Təmiz" növ əlavə Qarışıq və "buket" bir sıra satmaq - çox maraqlı dad və qəhvə bir ardıcıl yüksək standart təmin qarışıqları iy.

Braziliya indi hətta "qəhvə güc" adlanır və bu mədəniyyətin şərəfinə São Paulo ərazidə bu abidə yaradılıb - bürünc ağac Coffea.