Siz tərəvəz bişirmək üçün necə bilmirəm? Tərəvəz, donuz əti ilə pörtlədilmiş - Yum!

Tərəvəz - bitkilərin lif və vitamin yeməli hissələri zəngindir (kök yumruları, gəlir və ya meyvə). Çünki belə arıqlamaq istəyirəm, və dünyada nutritionists tərəfindən istehlak üçün tövsiyə insanlar tərəfindən sevilən onların faydalı xassələri tərəvəz edir.

Sellüloza bununla insan immun sisteminin gücləndirilməsi, zərərli maddələrin bədən xilas edir. Vitamin zəngin tərəvəz salatları bədən enerji və dirilik alınır.

Lakin istehlak yalnız xam tərəvəz sağlamlığa zərərli deyil və hətta mədə pozğunluğu səbəb ola bilər. Buna görə də, pəhriz sadəcə müntəzəm istilik müalicə keçdi qidalar daxil etmək lazımdır. Bildiyiniz kimi, qovurma - (səbəbindən məhsulun yüksək neft content) yemək ən faydalı yolu əsasında olan qidalanma ən ekspertlər buxarda hazırlanmış və ya qaynadılmış tərəvəz istehlak tövsiyə etdi.

Braising - yemək final mərhələsinin bir növ. Pripuskaniya məhsulları sousu və ədviyyat istifadə edərək istehsal. Bir qazan və ya qazan buxarda hazırlanmış tərəvəz, lakin, tərəvəz kimi (məsələn pomidor) bir turşusu əlavə sousu qaynamaq buxarda hazırlanmış, pan söndürülüb idi ki, o, çox dadlı əldə. bütün proseduru bütün 30 40 dəqiqə verilir.

Belə ki, dadlı nə tərəvəz yeməklər özünüz bişirmək olar?

ağıl tərəvəz çəkiləndə qeyri-iradi gəlmək qızardılmış balqabaq və ya kartof, lakin biz faydalı qida haqqında söhbət edirik bəri, bu çevirirsən almaq deyil edək: tərəvəz ən ümumi yeməyi - bir stew ki, başqa sözlə, tərəvəz, ət, balıq və ya pörtlədilmiş göbələk. Tədqiqatçı kulinariya ənənələri VV Pohlebkin sümük stew ət almaq və bu yeməyi quzu, donuz və ya dana yalnız əti istifadə üçün tövsiyə.

Tərəvəz stew donuz əti ilə

donuz əti 1 kq kublar daxil kəsilmiş və orta istilik dərin tava (və ya güveç) qızardılır, su 50 q əlavə. 3-5 doğranmış pomidor əlavə edin. istilik əhatə aşağı yavaş və 10 dəqiqə qaynamaq. 3 kiçik badımcan, qabığı almaq və gözəl kublar daxil doğramaq və pan (qazan) əlavə edin. eyni proseduru courgette (2-3 kiçik zucchini) ilə həyata keçirilmişdir, yaxşı qarışdırılır və bir 7-8 dəqiqə qaynamaq.

Bu zaman sonra, 2 bell bibər, yaşıl soğan bir dəstə və böyük 1 (və ya 2 kiçik) yerkökü əlavə edin. 5-7 dəqiqə sonra Küp kartof və doğranmış kələm (½ kiçik kifayət qədər swing) qoydu. , Bir daha dəqiqə 6-8 üçün ədviyyə otlar və duz (cəfəri və şüyüd bir dəstə) qaynatmaq. 2 yemek kaşığı məbləğində bitki yağı əlavə edin. sarımsaq bir pan doğranmış qərənfil qoymaq bir neçə dəqiqə (4-5) və pomidor sousu (yapışdırıb) 2 yemek kaşığı sonra. bir 7-10 dəqiqə üçün hərtərəfli mix və boil.

Bəzi aşpazlar ilkin ayrıca bütün tərəvəz qovurma və sonra ümumi çəkisi əlavə o deməkdir ki, neft ilə ayrı pan, sote bütün tərəvəz quenching əvvəl tövsiyə olunur. Well - bir dad olsun, amma ikinci təcəssümü, bu mühüm neft ilə ləzzətini qaçırmaq deyil, və ya stew çox yağ almaq.