Absinthe - bu nədir? Necə absinthe içmək? absinthe resept

Absinthe - spirtli içki , yaşıl haqqında çoxlu rəvayətlər var. bəziləri bu bir zəhər kimi müalicə olunur və o, varsanılar səbəb qabiliyyəti ilə kreditinə yazılır. Digər əfsanələr içki bir unikal dadı var, qeyri-adi bir şey kimi təqdim olunur.

absinthe görüşdü

yovşan dad qədim Misir istehlak. bir dərman kimi istifadə zamanda. Onlar hər kəs üçün mövcud deyil.

Qədim yunanlar da yovşan bir dad istifadə olunur. Hippokrat sarılıq, anemiya və revmatizm ilə istifadə məsləhətdir.

Lakin qədim yovşan likör indi absinthe adlı bir içki, uzaq hələ də. onun ixtira bir çox versiyası var. Onlardan birinə görə, içki XVIII əsrin sonunda Enrio bacı icad edilmişdir. Onlar dad «Bon Extrait d'Absinthe» adını verdi. Onun istifadə bir çox xəstəliklərin şəfa kömək edir.

Amma içki ixtira bir versiyası var. Onun sözlərinə görə, XVIII əsr sonunda resept absinthe French həkim Pierre Ordiner tərəfindən hazırlanmışdır. zamanda yaşamış və Kove adlı kiçik bir kəndində, İsveçrə işləyib. Həkimlər onların xəstələrin müalicəsində dad ixtira istifadə edin. Amma yeni bir şey icad, lakin resept Enrio bacı istifadə olunmur Ordiner bir hiss var. O, belə absinthe görüşdü onun adı ilə bağlı oldu, içki sevdirmək ortaya çıxdı.

Dad geniş yayılmışdır. Bu kiçik qablarda satılıb. etiket qeyri-ciddi yaradır duran cazibədar formaları ilə bir qız bir şəkil idi. içki "Green Fairy" kimi tərcümə «La Fee Verte» adlanır.

absinthe istehsalı başladı

Bir neçə il sonra iş adamı Anri Dyube absinthe resept alıb. O və onun dost Henri-Louis Pernod içki dünyanın ilk sənaye istehsalı yaradılmışdır. Onların kiçik bir zavod İsveçrədə açıldı.

içki məşhur və böyük miqdarda satılır idi. Buna görə də, dostlar da sonra yeddi il French Pontarlier ikinci bitki açdı. Zamanla, bu şirkət absinthe istehsal əsas mərkəzinə çevrilmişdir. zavodu "Pernod" adlandırılmışdır. içki böyük miqdarda mövcud oldu. Onun satış dünyada idi. Yeri gəlmişkən, bu, "Pernod" ticarət markası ilə istehsal spirtli içki davam edir.

absinthe populyarlıq artım

Amma real populyarlıq Şimali Afrikada hərbi əməliyyatlar zamanı içmək gəldi. əsgər bir çox müstəmləkə müharibələrində iştirak edib, Fransa yerləşən. hərbçiləri Afrika xəstəliklərə məruz qaldı. Bu absinthe yaşıl onlarla Copes ki, çıxdı. O, aliment aradan qaldırmaq üçün kömək və qarşısının alınması üçün istifadə olunur.

çirkli su olan amoebas və bakteriyaların kurtulmanın əla vasitə - Bundan əlavə, bu absinthe aşkar edilmişdir. Buna görə, Fransız əsgərinin bağırsaq iğtişaşlar qaçdı. Bu absinthe onlara Afrika torpaqlarını ələ kömək ki, deyilə bilər. Bundan sonra o, Fransada çox məşhur oldu. əsgərlər məmləkətlərinə döndü onlar kafedə sevimli içki onları sifariş başladı.

"Absinthe - bu nədir?" Bütün sonra, bu hala gəldi adət içki: Paris XIX əsrin ortalarında sual yarandı artıq. Bu gündəlik narahat yükünü rahatlaşdırmaq üçün bir iştahaaçan və ya gecə kimi nahar əvvəl bir mükəmməl normal ev istifadəsi absinthe idi. From 17 19 saat kimi tanındı "yaşıl saat". zümrüd içki bir hissəsini içmək və istirahət üçün nəzərdə Bu zaman.

XIX əsrin sonunda absinthe populyarlıq başa çatdı. O, şərab kimi tez-tez istifadə edilməyə başlandı. Və Fransa XX əsrin əvvəllərində, absinthe populyarlıq bu yan. Green içki şərab daha çox 6 dəfə içir.

Sonra absinthe notoriety getdi. Bu delirtici, bir içki kimi tanınan və alkoqolizm daxil plunges oldu. Bu təbiidir. Bu həddindən artıq miqdarda istehlak əgər bütün sonra, hər hansı bir maddə, bədən zərər bilər. Buna görə də, azğın içməli absinthe olanlar, şizofreniya halları ortaya çıxmağa başladı.

bədən absinthe təsiri

Həqiqətən, yaşıl içki belə keçmiş yazıçılar və rəssamlar qiymətləndirilir qəribə təsiri istehsal edir. barədə yovşan bir dad - bədən belə təsiri izah ki absinthe edir. Bu bitki thujone var. az miqdarda Bu material xassələri şəfa var, lakin böyük zəhər olur. hazırlanması texnologiyası absinthe thujone zərərli təsirləri azaldır. Bu maddə yovşan yalnız olan diqqəti çəkir. O, həmçinin adaçayı, solucan otu, Thuja edir.

Absinthe - spirtli içki, lakin istifadə səbəb olan bir vəziyyət, adi intoksikasiya bir az fərqlidir. O, böyük bir yüngüllük, dirilik, euphoria verir.

Absinthe qadağan

Zamanla, bir içki üçün məlumat pis şöhrət kök salmış. ona əlavə bu polad istehsalçıları üçün səbəb mis, oksidləri nikel, sürmə. Bu maddələr içki zamanda dəbli idi parıltı rəng və opalescent kölgə verir.

nəzarətsiz miqdarda absinthe içmək Alcoholics də onun nüfuzuna pisləşməsi səbəb oldu. tinctures içmək səbəb qeyri-adekvat tədbirlər, tərkibi 70% spirt daxildir unutmadan, Artemisia təsiri aid. bütün dəlilik deyil, hər hansı bir spirt bu təsiri səbəb olur nəzərə alaraq, absinthe günah başladı.

ilk ölkə "lənət iksir" istifadə qadağan, Belçika oldu. Bu XX əsrin əvvəllərində baş verib. Sonra Fransa daxil olmaqla bir çox digər ölkələrdə qadağan edilib.

Uzun müddət, absinthe istehsalı, satqı və istehlak icazə verilmir. tək 2004-cü ildə içki qadağan qanunlar ləğv edilmişdir. Amma bu gün istehsalçıları absinthe ilə thujone məzmunu riayət etmək tələb olunur. Bu material məbləği 10 mq / kq artıq olmamalıdır. Bu, "mənfur iksir» XIX əsrdə artıq on dəfə azdır.

içməli mədəniyyət

Absinthe - Bir içki, güclü acı və yüksək qala olan. onun strukturu təxminən 70-80% spirt var. bir likör - Bəzi şəxslər ki absinthe inanıram. Onlar səhv. "Absinthe - bir likör və ya içki" sualına yalnız bir cavab var. O, olduqca aydındır. Absinthe - yovşan likör.

onun purest formada qəbul edilir istifadə edin. bir neçə seçim var absinthe içmək necə.

Onlardan birinə görə, siz dar və yüksək şüşə içki hazırlanması batch lazımdır. Bu yovşan likör 1/5 hissəsi ilə doldurulmalıdır. eynək kənarında üst xüsusi absinthe qaşıq qoydu. Bu dilik-dilik deşikli bir miniatür spatula kimi görünür. Bu parça şəkər üst yerləşdirilir. Therethrough damlama soyuq su tökülür. Siz düz mineral su istifadə edə bilərsiniz. Su eynək kənarında tökülür edilməlidir. İdeal halda, siz bu proses zamanı şəkər həll etmək üçün vaxt lazımdır. Glass absinthe chugging hazırlanır.

Çex üsul içki hazırlanması əks ardıcıllıqla daxildir. Belə ki, ilk şüşə soyuq su tökülür. Sonra onun kənarında üst şəkər parçası ilə absinthe qaşıq üçün müəyyən edilir. Bu damcı-damcı yolu ilə yovşan likör tökülür.

içki hazırlanması üçüncü üsul var. absinthe bir şüşə tökülür. Bu şəkər bir parça ilə ezmesi olunur. Bu qaşıq yüklü və başlayır. Əriyir, şəkər şüşə daxil tökülür. soyuq su sonunda qədər keçdi. İsterseniz, bu sitrus şirəsi ilə əvəz edilə bilər.

mağaza Absinthe

Bu gün absinthe bir neçə markaları etdi. onları anlamaq asan deyil. Bu az 70% -i spirt ilə dəyirmi absinthe almaq üçün tövsiyə olunur. Bütün sonra, bu faiz əsas yağlar həll etmək üçün imkan vermir. 45% spirt ilə Artemisia dad adətən boyalar əlavə olunur. Belə ki, yaxşı absinthe - ən azı 70% spirt ehtiva edir.

«Thujone pulsuz» yazılı yazıları ilə şüşə zümrüd içkilər var. Bu thujone bir hissəsi olduğunu göstərir. Buna görə də, yovşan və imitasiya dad deyil. Belə içkilər absinthe illüziya yaratmaq COLORANTS, sweeteners, flavorings, təşkil olunur.

Zaman thujone məzmunu diqqət yetirməlidir almaq. Onun tövsiyə məbləği 10 mg / kg. Lakin, bəzi mağazalarında siz bu müddəanın məzmunu artıq absinthe tapa bilərsiniz. Belə içkilər ehtiyatla, artıq iki içkilər bir gecə ilə istehlak edilməlidir.

rəng Absinth ilə Təsnifat

Beverage klassik rəng yaşıl. Bu absinthe hər istehsalçı məhsullarının bir sıra edir. Onun çalarları yüngül yaşıl zümrüd dəyişir.

Absinthe kəhrəba rəngli yumşaq ləzzət var. təkrar təmizləmə məruz istehsal prosesində O, elit içki hesab olunur.

Absinthe yaqut rəngi - nar ekstraktı ilə yovşan likör. Bu orijinal başa var.

Absinthe və rəng tünd qəhvəyi. Bu içki istifadə yovşan kökləri deyil, yarpaqları hazırlanması zamanı. Bu qara çəyirtkə bir infuziya əlavə edilir. Bu içki şirin ton mövcud dad.

qala absinthe təsnifatı

Absinthe - çox güclü içki. spirt yüksək konsentrasiyası bir həll formada efir yağları saxlayır, çünki bu.

65% - Absinthe 55 gücü ilə istehsal olunur. Bu içki çox aşağı thujone content edir. Bəzən, tərkibində yoxdur. Bu qala absinthe Fransız, Çex, İspan növ məxsusdur. bir içki hazırlayan zaman, bir qayda olaraq, bir yovşan çıxarış istifadə olunur.

70-85% -i spirt ilə içki İtalyan, Fransız, İsveçrə, Çexiya, İspan istehsalçıları tərəfindən istehsal olunur. Bu absinthe - bir real yovşan dad, lakin emissiya sinif thujone məzmununun tənzimlənməsi ilə.

absinthe hazırlanması

içki Yalnız supermarket almaq, həm də özünüz hazırlamaq bilməz. Bu olduqca sadə.

absinthe lazım distiller, spirt və təzə tərxun hazırlamaq. Bu əsas komponentləri var. proses bir neçə seçim var.

yovşan istisna olmaqla Serkan Odinera-Pernod, şüyüd daha razyana istifadə olunur. Herbs spirt isladılmış və 7-10 gün buraxın. Sonra bütün qaynadılmış distiller. otlar infuziya ilə nəticələnən spirt ləzzət verə bilər. Bu nanə və ya digər otlar mahiyyətini əlavə əldə edilir. içki sonunda süzülür və şişelenmiş olunur.

1855-ci ildə Serkan absinthe ehtiyac 1 litr istehsal:

• adaçayı yarpağı - 25 q;
• cirə toxumu - 50 q;
• şüyüd toxumu - 50 q;
• spirt 85% - 950 ml.

yarpaqları və toxum spirt isladılmış və az 7 gün müddətinə qalır. Sonra su 450 ml ilə keçdi edilib. nəticəsində qarışıq distillə aparatı vasitəsilə çəkilən edilmişdir. Bu kimi uzun ampul otlar və toxum, lakin heç bir şey qalmayacaq kimi edilməlidir. çıxdı distillat məbləği - 950 ml. Bu parça vasitəsilə filtrelemek lazımdır. içki hazırdır.

absinthe istifadə

bizim bədənində faydalı təsirləri kiçik miqdarda dad istifadə. absinthe sonra - bu nədir? dərman bitkilərinin edilən bu içki.

Onun istifadə, istirahət kömək edir od və iltihab azad, dilates qan damarlarının, iştaha artırır. Absinthe bir dezinfeksiyaedici, spazmolitik, antikonvulsant kimi istifadə edilə bilər. Onun istifadə virus xəstəliklərinin qarşısının alınmasında kömək edir.

zərər absinthe

insaf ilə bu içki istifadə sağlamlığına zərər səbəb deyil. Lakin, onlara həddən artıq etibarı dəhşətli nəticələri ola bilər. bir zəhərli maddə - absinthe thujone var. Bu ümumi Məni ehtiraslandırır normal daha yüksək miqdarda insan orqan daxil olduqda şüur dəyişir baş verir. varsanılar Bəlkə də görünüşü. Amma tanınmış istehsalçıları tərəfindən verilmiş tinctures, thujone məbləği ciddi nəzarət olunur.

bir spirtli içki - Həmçinin, ki absinthe unutmayın. Bunun Həddindən artıq istifadə banal Akşamdan kalmalık ilə nəticələnə bilər.

absinthe haqqında mif

sirli içki haqqında mif bir çox inkişaf etmişdir. Burada onlara bəzi.

• Absinthe yalnız yaşıl edir. Bu bəyanat bir fallacy edir. Emerald yaşıl absinthe - klassik içki. Lakin istehsal və sarı, qırmızı və qəhvəyi növ.
• İçməli absinthe beyin hüceyrələri məhv edir. Bu doğru deyil. yovşan tincture təsiri hər hansı digər güclü spirt məruz beyin bərabərdir.
• absinthe İçməli varsanılar səbəb olur. içki hissəsi thujone ilə bağlı bu bəyanat. Əslində, bu maddənin böyük miqdarda varsanılar səbəb olur. Lakin müasir absinthe onun məzmunu emissiya sinif tərəfindən nəzarət olunur. qeyri-mümkün onların hallucinogenic təsiri görünüşünü müşahidə zaman. Lakin, hər hansı digər spirtli içki kimi, absinthe istifadə insaf riayət etməlidir.