Bibər Adjika: abxaz real resept

Kim yalnız müəllifliyini və ya bu adzhika yaradılması aid! Və yalnız komponentləri hesab nə əsas tərkib hissəsi ... Elə-belə, bu, mütləq pomidor olduğu güman edilir. Bu bir çox ümumi misconception edir! dən - Neçə nəfər indiki Abxaziya adjika bilirik ki bibər, demək olar ki, bir şey əlavə edə bilər. Amma əsası o idi. Və o şirin bibər ən souslar və ketchups olan adjika müxtəlif edir.

real kişilər üçün adzhika

Yəqin ki, bu sousu ilk onlar üçün coined edilib. Yalnız bir qadın zəng bibər adjika onun incə ruhu uyğun sarımsaq, isti chili və ədviyyat çox birləşdirilmiş ki, tanıyır nə. Lakin, zəif cins və zövq mövsüm yeməklər belə sousu. Lakin, ənənəvi adzhika az kəskin varyasyonları ilə gəlir. Belə ki, ənənəvi resept sousu izah başlamaq üçün. dərhal Dəqiqləşdirilməlidir: "ustaları" adjika resept istifadə yalnız təzə. No konservasiya! 800 q və 200 g Bolqar maksimum edin isti bibər və bir funt soyulmuş sarımsaq. Bu əsas maddələr bircür qarışdırılmalıdır. Ideal blender; eyni ət grinder onlara ən azı üç dəfə emal edəcək. Keşniş, suneli-mayaotu və şüyüd toxumu da bir havan bu cihaz və ya üyütmək göndərilir, sonra ümumi çəkisi ilə qoşula bilər. Sol - biz müəyyən məbləğ fərdi məsələ deyil. ədviyyat dərhal doğru xidmət edir. Yeri gəlmişkən! bibər indiki adjika hazırlanması zaman, nazik rezin əlcək istifadə etmək ayıb hesab. digər əlində yandırmaq və qotur bir neçə gün olacaq.

Pomidor həvəskarları və qış səhmlərinin tərəfdarları

çətinlik pomidor sousu qəbul olanlar təklif resept üçün xoşbəxt olacaq. Bu şəkildə təbii adjika bibər lakin pomidor və digər xoş əlavələr ilə hazırlanmış ola bilər. Və adi ət grinder üçün çox faydalıdır! O pomidor, bibər və bir kilo qram 150-200 kəskin 3 kiloqram doğranmış. yarım duz fincan və şəkər üç yemek kaşığı domeshivayutsya kütləvi - və soyuducu gecə çıxarılır. nəticədə maye drained olmalıdır - bu, artıq deyil. bibər daha belə adjika steril banklarda geniş və saxlanması üçün göndərdi və uğurla gündəlik yemək istifadə edilə bilər.

horseradish ilə Adjika

Bu daha qızmar versiyası - yalnız güclü ruh! Doğrudur, çox, pomidor, həm xalqımız üçün - ən. (- başqa ketçup bir olacaq, şirin bibər hələ adjika) şirin bibər - pomidor və bir iki kilo edin. (Ki, bir ət grinder və ya qarışdırıcı ilə deyil) eyni chili və ya "işıq", sarımsaq və horseradish 300 qram qoymaq üçün. Əldə edilən püresi şüşə sirkə keçdi və duz eyni məbləği doldurmaq. (Bir saat kifayət qədər dörddə) üst yığılmış bütün maye qımzanma və həll sonra, birləşdirir. Sizin "crap" adjika bolqar bibəri hazır! silah banklar altında tucked genişləndirilməsi onların qapaqlar (bəli, hətta kapron) yaxın və onlar lazım an gözləyir soyuducu var.

squash adjika

reseptlər yalnız müxtəlif bacarıqlı sahibə deyil! Var, məsələn, zəng bibər adjika, zucchini resept zəngindir. Bu ayrı-ayrı ət grinder əzik 2 manat böyük squash toxum olmadan, soyulmuş, bir fincan - iki iti bibər, göyərti və sarımsaq üstünlük iki rəhbərləri. In squash sıyıq , bank (400 g) qalın tomat pastası qoydu günəbaxan yağı bir şüşə leysan və şəkər (kubok) və duz (2 yemek kaşığı) əlavə edin. nəticədə kütləvi yoğrulan və 20-25 dəqiqə oda qoyulur. ikinci hissəsinin sonuna 5 dəqiqə əlavə olunur - yaşıl bibər və sarımsaq - və sirkə yarım fincan. bibər (bişirilmiş) Bu adjika müfəssəl istifadə edilə bilər, və kiçik bankalar, mantar qablaşdırılmış bilər və soyutma sonra qanadları gözləyir up bottomed - Siz lazım.

Pomidor-alma adjika

digər, heç də az maraqlı cooking variantları yoxdur. Məsələn, adjika: pomidor, dolmalıq bibər, yerkökü və alma. pomidor, soyulmuş alma şirin və turş kiloqram, eyni yerkökü və iki yarım kilo hazırlamaq üçün şirin bibər , 3 böyük pod acı əda. qalın divarlı qazan, bu kütləvi ən azı bir saat qaynatmaq lazımdır. Zəruri (ən azı bəzən) ilə müdaxilə. yarım şüşə son sirkə və neft bulker tökdü qısa bir müddət əvvəl, duz istədiyiniz məbləği və şəkər yarım fincan və təqdim iki soyulmuş və doğranmış sarımsaq cloves əlavə edin. Demək olar ki, bibər hazır adjika bir neçə dəqiqə qaynatmaq, bir isti bükülmüş və sərin icazə ənənəvi təhvil banklar tökülür.

incə adjika

O, xanımlar üçün uyğun heç bir digər variantları - kəskin, lakin bir az yumşaldılmış zövqlə. Bütün bu üstünlükləri gavalı verir. təzə qara gavalı olmaması gözəl, biz bibər bir kiloqramdır nəzərə kiloqram üçüncü almaq. Plus rəhbəri (qurudulmuş toxumları ilə hətta qəbul edilə bilər) sarımsaq və üç çox isti bibər soyulmuş. Bütün kəsik-kəsik komponentləri tomat pastası, şəkər və duz bir fincan bir qaşıq əlavə pan əlavə olunur - Istədiyiniz kimi. Yarım saat bibər bir toz aşağı istilik qımzanma isə əzgin edəcək adjika; qış üçün saxlanılmasını düşdü - sonunda, sirkə bir qaşıq dolusu əlavə edin. Amma adətən, bu sousu soyuq hava başlanğıc əvvəl uzun yeyilmiş olunur.