Yaxşı köhnə Olivier, daha Sovet dövrünün əvvəlindən əsas bayram yeməyi! O, həmişə hər hansı bir yeni il o zaman Həvvanı, nə də 8 Mart təsəvvür edə bilməz olmadan, proqram bir məqamı olmuşdur.
reseptlər müxtəlif
İndi çətin ki, hər kəs nə bu salat klassik versiyası xatırlayır. Bu ən azı uzaq altmışlı Fransız mənşəli uzaq 19-cu əsrin Moskva restaurateur, aşbaz icad edilmişdir. Soyadı, yolu ilə, bu xörəyin adı kimi eyni. məşhur restoran "Hermitage" məşhur və müxtəlif qaydalara da Olivier salat var ikram etdi. Originally kəklik və kəklik, filesi var idi xərçəng, dilim, yumurta və kartof Kupalar, doğranır mal dili, turşu və mayonez, səxavətlə xardal ilə ətirli. Kolbasa ilə sevimli salat çox uzaq orijinal version olan artıq. Göründüyü kimi, əsas maddələr, eynidir. Zamanla, oyun ət, toyuq ilə dilim əvəz edilmişdir qaynadılmış mal əti. Pickles vaxtaşırı təzə və ya duzlu ilə əvəz. Sonra polad kolbasa ilə salat hazırlamaq zaman və kolbasa orada yerləşdirilmiş və donuz və "Həvəskar" və s. Nəticədə yağ ədəd olmadan qaydalara üzərinə dayandırıldı -. "Doktoru" və "Milk".
Yeməklərin tərkibi
qida maddələr məbləği istehlakçıların bir sıra hesablanır asılıdır. Burada özünü həll etməlidir sahibə edir. Siz bir çox almaq - bu kolbasa ilə salat təhlükəsiz soyuducu və sonunda "yaşayacaq" bir neçə gün etməz, bu ev sizin və digər insanlar tərəfindən yeyilmiş deyil. Hər halda, sizə lazım olacaq:
- kolbasa bulka;
- 5-6 yumurta;
- 10-11 orta kartof;
- 3-4 orta yerkökü;
- 5-6 orta xiyar (turşu, turş, təzə - başqa salat sulu olacaq istədiyi, lakin kifayət qədər və 3 təzə);
- 1 böyük soğan;
- duz və istiot dadmaq;
- 1 jar konservləşdirilmiş noxud;
- mayonez sevimli marka;
- bir az günəbaxan yağı (isteğe bağlı).
hazırlanması əldə
İndi bir model və ilham kimi Kılavuzu gözəl foto Olivier salat aşkar və onun həyata keçirilməsinə başlayacaq bilər. Tərəvəz hərtərəfli yumaq və gödəkçələr qaynatmaq. Cook yumurta qatı. biz kolbasa ilə salat olduğundan, bu dadlı idi ki, daha çox almaq lazımdır. Buna görə də, bütün bulka bir santimetr daha çox qalınlığı dilim kəsilmiş olmalıdır və sonra kublar onları doğramaq. Mütləq çox Melo doğramaq, həm də böyük ədəd kobud görünür, və dad uğursuz. Just gözəl soğan doğramaq lazımdır. Normal ampul yaşıl ilə əvəz edilə bilər. Just xiyar doğramaq və dərin fincan daxil hər şey tökülür. tərəvəz bişirilmiş zaman, onlar təmizlənmək olmalıdır. kökləri isti qədər "forması" ən yaxşı shot kimi, daha yaxşı bunu. Bundan sonra, sonra kök zolaqlar və kublar daxil kəsilmiş, kartof, kolbasa kimi, dilimlənmiş və Küp. Qaynadılmış və soyulmuş yumurta gözəl shinkuem, və bütün digər maddələr eyni fincan daxil edilir. biz noxud qoyun son şey, daha əvvəl duzlu onu yuyucu. Bütün duz, yalnız yumşaq, mayonez kimi belə də duz və istiot var. Sonra mayonez. Və nəhayət, yeməyi juicier və dadlı, bir az bitki yağı əlavə çevirdi. Yaxşı zərər və bir neçə saat üçün ilham buraxın. Sonra yeməyi hissəsi cəfəri və şüyüd sprigs, qara zeytun və turp dairələri ilə bəzəmək, bir fincan və ya bir fincan həyata lay. Və sağlamlığına cəhd edin!