Confectionery mastika: resept və yemək məsləhətləri

Confectionery mastika modelləşdirmə və bişmiş mal (tortlar, pastries) təltif üçün ən ümumi material var. Onun strukturu kifayət qədər genişdir, lakin əsas tərkib hissəsi şəkər var. Cakes, bəzədilmiş bu pastası, daha onların azarkeşləri diqqətini cəlb - ki, həqiqətən gözəl və dadlı edir.

ev kifayət qədər bu şirniyyat makaron hazırlanması üçün üsulları. ən sadələşdirilmiş versiyası zefir şirniyyat bir paste edir - səy bir az və bir gözəl yapışdırıb almaq. resept sonra izah ediləcək. Zefir marshmallows kimi tərcümə, lakin bu, əhəmiyyətli dərəcədə fərqlənir adi zefir, bu candy-sufle sıx köpük kimi hiss edir.

Onlar "Holiday şirin diş" müxtəlif adlar altında və müxtəlif blister paket "Merry bulaqlar" in bazara, "Bon Pari Souffle» Marshmallows "Mallow-Mix " . Və s rəng sxemi mavi, qırmızı onlar müxtəlif ola bilər , ağ, monoxrom. Onlar tez-tez belə braids kimi iki rəng ilə iç-içə.

müxtəlif rəngli ilə toxunmuş daha uyğun monoxrom və ya ağ sufle, hazırlamaq, sonra çox gözəl pastası almaq. resept sonra bu yemək bir neçə yollarını təklif, lakin. Dye pastası müstəqil maye minimum məbləği istifadə edə bilərsiniz boyalar. ispanaq, çuğundur Siz həmçinin təbii boyalar istifadə edə bilərsiniz.

mastika hazırlanması üçün bir neçə ipucu

• Bu nəm qorumaq şəkər mastika ilə örtülmüş zəruri tort shone deyil ki, hər hansı bir pastası (bu edilir yol etməz), nəm həssasdır. əsas neft tortlar və ya quru peçenye istifadə etmək.

tort çox içki və ya siropu ilə doymuş olmaz. Bu material plastik və ya germetik qablaşdırılmış qutuları saxlanılır olmalıdır ilə tort bəzədilib.

• şəkər mastika cırıq deyil, qalın azı 3 mm açmaq lazımdır. bütün tort codluq görüldü çox seyrək yayılmış makaron sonra. Bu əvvəlcədən toz şəkər və ya nişasta səpilir bir masa yayılmış bilər, və 2 arasında polietilen vərəqələri yağı ilə smeared.

• Sizin mastika Parladan, bərabər hissələri bal və araq almaq və həlli ilə əhatə etmək lazımdır, artıq bir tort formalaşmış və sizin şəkər pastası parlaq necə görəcəksiniz. resept olduqca sadə və effektiv edir.

• Bir istifadə edin krem tort sonra onun ağız əhatə əvvəl, krem hardens qədər soyuducu tort tab gətirmək lazımdır. Və yayılmış mastika sonra. biz indi təsvir onun hazırlanması resept.

Bu ipuçlarını Bütün kulinariya şah hazırlamaq üçün gözəl və elastik yapışdırıb etmək üçün kömək edəcək.

zefir olan Recipe mastika

Tərkibi:

-sufle zefir - 150 g

-saharnaya toz 200 g

nişasta 100 g

-moloko və ya limon şirəsi 10 g

-slivochnoe neft - TSP

sonunda toz şəkər və nişasta Qarışdırma plastiklik nəticə verir. Yemək zamanı maye süd, su və ya limon şirəsi istifadə edin. Bir turş dad tercih etsəniz, sonra limon suyu, süd, bu halda, dad təsirlənmir istifadə edin. Plastiklik da yağ təsir göstərir.

Nişasta və biz homogen və parça-free yapışdırıb əldə ki elemek tələb toz şəkər. Recipe sadə olsa da, lakin qayğı və bütün detalları ciddi riayət tələb edir. Bu məişət texnikası ev, su vanna uyğun deyil, əgər bir az maye (süd və ya limon şirəsi) əlavə və mikrodalğalı soba qoymaq, bir mikrodalğalı soba üçün konteyner yayılmışdır - Souffle əridir üçün ilk lazımdır.

mərhələdə mikrodalğalı qoymaq lazımdır zaman üçün, ilk 10 saniyə üçün sol və nə görmək. su hamamında çünki asan əridir müşahidə və bütün proses tökürdülər olunur konfet nəzarət. Nəticədə, siz qalın və özlü bol almaq lazımdır.

Siz makaron rəng vermək istəyirsinizsə, bu boyayıcı və tavada bir neçə damcı əlavə etmək üçün bu mərhələdə daha yaxşıdır. No daha başqa çəki çox parlaq və qeyri-təbii olardı əlavə edilməlidir. İndi yavaş-yavaş və tədricən sifted nişasta və toz əlavə - hərtərəfli qarışdırılır.

kütləvi qatılaşmış sonra, nişasta səpilir bir boşqab yayılmışdır. Əlinizdə yapışmadan yapışdırıb üçün yağ ilə yağ və adi xəmir kimi yoğurmaq lazımdır. daim toz və nişasta səpilir unutmayın.

Əsas odur ki, maddi hamar və əlində qalmaq deyil zaman an miss deyil. folqa mastika paketi başa soyuq göndərin. bir paketi bükülmüş, onda siz bir qabığının yaratmaq üçün deyil, belə ki, hava çəkmək lazımdır. soyuducu sonra onu biz rəqəmlər Sculpt bilər, ən azı yarım saat sərf etməlidir.

Siz hazır məhsul (1.5 aya qədər) soyuducu saxlanıla bilər ki, əvvəlcədən hazırlanmış yapışdırıb və dondurucu (6 aya qədər) bilər. Paketin unrolling olmadan otaq temperaturunda isti lazım dondurulmuş mastika tökmə əvvəl.