Dzheymi Oliver Chef. James dadlı, sağlam qida qorumaq

Bu günə qədər, İngilis aşbaz Dzheymi Oliver fəal professional və sosial fəaliyyətlərinə dünyada sayəsində tanınır. bir aşbaz olmaq üçün bütün yol keçib, o tanınması, şöhrət, və, əlbəttə, pul əldə etdi. Bütün bu uşaqlıqdan yemək vərdişləri formalaşdırılması, doğru qida olan tələbələr sağ üçün bürokratik mübarizə jakuzi qərq ona imkan.

Oliver Dzheyms. A aşbaz çılpaq edir!

James taleyi professional inkişafı üçün münbit zəmin hazırladı - qısa onun doğum sonra, cutluk Oliver uşaqlıqdan oğlan əsasları anlamaq kömək, aşpazlar işlərini müşahidə etmək imkanı var idi bir bar, alıb. təcrübə əldə gənc James nə istəyir nə təyin olundu etmək üçün kifayət qədər idi. O, "iaşə" ın profili üzrə kollec getdi və sonra praktikada öz bacarıqlarını bilemek başladı. İtalyan restoranında Work onu asılısı oldu Aralıq dənizi mətbəxi, yemək və müstəsna dad maksimum rahatlığı birləşdirir. Bu təcrübə aydın nə Oliver kimi etdi. James asanlıqla ev mətbəx hazırlanmış ola bilər ki, bir sadə, lakin dadlı yeməyi arzulayan "mis qazan timsah filesi bişirmək, sonra qum onu basdırmaq və 3 gün gözləmək" ruhunda bütün slozhnosochinennogo husks atdı.

O 90-cı illərin sonunda idi sakinləri öz fikirlərini çatdırmaq üçün televiziya proqramı "Naked Chef" başlayıb BBC kanalı sayəsində. Bu layihə, aşbaz Oliver Dzheyms bildirib və necə mətbəx yarım gün sərf etmədən dadlı, sağlam qida bişirmək insanları göstərdi. Onun fəaliyyəti üç prinsiplərinə əsaslanır:

• yüksək keyfiyyətli, mövsümi maddələr istifadə;
• ədviyyat istifadə;
• yaradıcı yanaşma.

Niyə çılpaq bişirmək? Bu deyir və tamaşaçılara bütün yemək xüsusiyyətləri gətirmək üçün çalışırıq, ehtiyat olmadan yemək prosesi göstərir, çünki.

Onun fəaliyyəti Britaniya sakinləri üçün bir dönüş nöqtəsi olmuşdur - bu Oliver hazırlayır kimi seyr, onlar həvəsli yemək yemək nə haqqında ciddi düşünməyə başladılar idi. James beləliklə sizin boşqab nə sağlam yemək təşviqi və diqqət populyarlıq sonra çalışan, tarifleri kitab bir sıra azad, TV məhdud olmadı.

aşbaz onun yaratmadan nə olacaq? Jamie yarım tədbirlər əziyyət və iddialı layihəyə start vermədi - Aralıq dənizi mətbəxi onun sevgisi bir ode olmuşdur Jamie Italian beynəlxalq restoran zənciri.

Rusiyada nümayəndəlik, sakinləri ki, məhəbbətlə yaradılmışdır Dzheyms Oliver edə bilərsiniz ki. restoran texnoloji xəritələri barışdırılması açıq və qida dad biganə baxış tərk etmir.

bütün insanlar

təhlükəsiz və həyasızlığı ilə - müəyyən əlaqələri və təsiri istifadə edərək, Jamie sevimli şəkildə insanlara kömək etməyə çalışır.

2002-ci ildə o, mülkiyyət qoydu və hər il 15 kulinariya məktəbdə təlim narahat yeniyetmə kömək edir "On beş" fondu yaradılmışdır.

Onlar həmçinin şagird ingilis səhər yeməyi yaxşılaşdırılması Better məqsədi, başladılan Mənə Feed layihə. O, lakin, menyu düzəlişlər edilməsi, mətbəx məzmunu yoxlanılması, mətbəx məktəblərdə keçib və bu, kifayət qədər deyil ki, - Böyük Britaniyada uğur sonra, o, Amerika Birləşmiş Ştatları, fast food və dondurulmuş qala getdi. sağ qida uşaqlar üçün mübarizə ( "McDonald" ilə ən azı bir hüquqi döyüş olan) zalım idi Amma sonra Oliver victor idi.

Dzheyms Oliver. Həyat üçün tərifləri

Əlbəttə ki, biz bir master bir resept olmadan bu məqalə tərk edə bilər. Biz o, yalnız inanılmaz idi, çünki siz Jamie ilə üzüm tort bişirmək təklif edirik:

• yumurta - 3 ədəd;
• vanil şəkər - 1 paket;
• peel 2 kiçik portağal;
• 2 kiçik limon lezzet;
• yumşaq kərə yağı - 135 qram;
• zeytun yağı (və ya hər hansı digər iysiz) - 75 ml;
• şəkər - 202 qram;
• süd - 112 qram;
• çörəkçilik toz - Slaydlar olmadan 1.5 TSP ;.
• un - 310 qram;
• G - böyük pinch;
• üzüm (üstünlük nüvəsiz) - 500 qram.

Cooking?

Bu, mübaliğəsiz, aşbaz Oliver təklif bütün Rusiyanın ən məşhur resept edir. James üzüm rəng diqqət deyil, lakin biz, qaranlıq almaq tövsiyə daha ətirli edir.

27-29 sm diametri çörəkçilik kağız formasını əhatə edir.

180 ⁰ C. Preheat soba

tüklü qədər duz ilə yumurta süpürgə. süpürgə dayandırılması olmadan, (müntəzəm və vanil) şəkər tökmək başlayır. Nəticədə, sulu qaymaqlı kütləvi almaq lazımdır.

, Yumurta neft iki növ əlavə hamar qədər süpürgə və süd tökülür. yenidən Süpürgə.

çörəkçilik toz ilə un qarışdırılır və artıq dibindən bir qaşıq ilə qarışdıraraq, meyilli elemek.

sitrus xəmir lezzet, hamar qədər yoğrulan və 10 dəqiqə üçün ayrılmış əlavə edin.

xəmir dəmlənir qədər yumaq twigs və quru üzüm xilas.

xəmir 1/3 üzüm əlavə edin. Mix və hazırlanmış pan bərabər yer.

, Forma aradan qaldırılması sonra, 11 dəqiqə üçün soba olan tort qoymaq üzüm qalan xəmir səthində tutam və başqa 46-47 dəqiqə yapmaq. meyvə hesablama Bu üsul yalnız Oliver məsləhət görülmür. James, sıxlığı test diqqət tort üzüm vahid paylanması nəticəsində təmin edir. Siz bütün bir dəfə tökdü xəmir giləmeyvə varsa, çörəkçilik prosesi onlar alt özlərini tapmaq olardı.

Siz mərkəzi basın zaman hazır tort qədər geri yaz lazımdır. Bu nail sonra, dərhal soba qida aradan qaldırılması və pre-sərin, xidmət edir.