Mangold: faydalı xassələri, sortlarının, becərilməsi

yataqdaxili planlaşdırılması, mən yalnız gözəl, həm də faydalı etmək istəyirəm. Belə hallarda əzəmətli views ilə bitkilərin xilasetmə və vitamin bir çox gəlir. Bunlar və pazı. Bu zavodun faydalı xüsusiyyətləri uzun məlum edilmişdir. Uğurla bir çox ölkələrdə becərilir və Aralıq dənizi pazı doğulduğu hesab olunur. Təəssüf ki, ölkəmizdə, o nahaq yerə rədd az diqqət ödənilir. Amma bu vitamin və minerallar bir anbar var. Yəqin ki, bu maddə daha yaxşı vəziyyəti dəyişəcək.

Chard nədir

Bu qida yüksək məzmun var çuğunduru növüdür. Chard iki il bitkilərin məxsusdur və çuğundur adi bir yarımnövü sayılır. bu mədəniyyət 3 mindən çox il var. Qədim Romada, heç bayram yeməklər pazı olmadan tam deyil. Yəni bu bitki adlanır nə var "Roman kələm". dünyada tanınan faydalı xassələri olan Mangold, bu da gözəl bir bəzək bitki. Onun parlaq səth hissəsi hər hansı bir gül yataq bəzəyəcək. Bu bitki müxtəlif növ, qırmızı, sarı, gümüş və yaşıl. Mangold, becərilməsi çox narahatlıq səbəb olmayacaq, həyətində bir sevimli bitkidir.

növləri

çuğunduru fərqli olaraq, pazı kök var. O formaları etmədi. Onun əsas üstünlüyü - bu yarpaqları və petioles edir. onlar qida hissəsini toplamaq edir. yarpaq və pedicellate: Bu bitki iki növ vardır. Chard pazı yaxşı inkişaf etmiş, tüklü çıxış var. Onun ətli yarpaqları nazik budaqları yerləşir. onlar salat və ya doldurulma kələm istifadə olunur. Saplı pazı öz fərqlər var. İlk növbədə, bu, qulançar oxşar istifadə qalın geniş petioles var. Onlar yarpaq kimi, qaynadılmış, buxarda hazırlanmış və digər yeməklər yemək üçün istifadə olunur. Bütün növ kök əsas kif edir.

faydalı xüsusiyyətləri

Mangold artıq erkən yazda vitaminlər ilə bədən zənginləşdirmək üçün istifadə edilə bilər ki, faydalı xüsusiyyətləri, çox tez-tez ispanaq ilə müqayisə edilir. Bu bitkilərin yarpaqları aşağı kalorili qidalar, lakin çox təltif edir. pazı yarpaq 13 antioksidanlar ehtiva edir. əsas komponentlərindən biri syringic turşusu olur. Bu maddə qan şəkər səviyyəsi nəzarət edə bilər. Bundan əlavə, yarpaq çuğunduru phytonutrients və ya betalains mənbəyidir. Onlar yaxşı bədən toksinlerin çıxarılır. Chard çox vitamin, fosfor, dəmir və karotin var. Onun istifadə həzm sisteminin təkmilləşdirilməsi üçün kömək edir və qan təzyiqi normallaşdırır. bişirilmiş pazı 100 qram vitamin A 38 faizi gündəlik dəyər, vitamin K gündəlik dəyərinin 300% və Bu rəqəmlər yalnız ispanaq yüksəkdir vitamin C. gündə istehlak nisbəti 22% təşkil edir. çuğundur pazı biri Ona görə ən faydalı tərəvəz.

əkin

Mangold, becərilməsi, kənd təsərrüfatı çox bilik tələb iyun erkən bulaqdan donuz deyil. bir gün isti su toxum islatmaq Pre-lazımdır. Əkin üçün Containers geniş olmalıdır. açıq torpaq torpaq isti olmalıdır, çünki, fidan əkmək üçün ən yaxşı. torpaq əkin üçün acidic olmamalıdır. adult bitki tam açıq-aşkar Mangold, faydalı xassələri təbii pəhriz lazımdır. Buna görə də, torpaq, siz turşuluq azaltmaq və kalium ilə zənginləşdirmək bir üzvi gübrə və ya kömür, əlavə edə bilərsiniz. Əkin dərinliyi 2-3 sm-dir. Əkin 5 santimetr məsafədə həyata keçirilir. cücərmə yaxşı ventilyasiya və yaxşı qida təmin etmək üçün bitkilərin həyata nazik lazımdır kimi. 10-12 santimetr böyüklər bitkilərin ayrılması məsafə arasında. Yalnız bu halda, siz böyük və şirəli çıxış əldə edə bilərsiniz.

becərmə

Xüsusi qayğı, bu bitki tələb etmir. Standard aqrotexniki tədbirlər həyata keçirilməlidir. bütün bu birinci torpağın yumşaldılması edir. bitki kökləri çox uzun və budaqlı, belə ki, əkin əvvəl, bir yaxşı və dərin torpaq qazmaq. İkinci mərhələ - bir alaq. Parazitar bitkilər mədəniyyətinin tam inkişafına mane olacaq. lazım suvarma pazı həyata keçirilməlidir. Zavodun artıq nəmlik kimi, həm də torpaq qurutma deyil də icazə verilməməlidir. Mangold - bu photophilous bitki, yaxşı yanan sahələrdə bitki daha yaxşıdır belə. -25 dərəcə becərilməsi, lakin bu bitki üçün optimal temperatur istilik dözmək asandır. Mangold yerkökü, kahı, soğan və kələm yaxşı qonşu. Bu növbəti ispanaq onu əkmək üçün məqsədəuyğun deyil.

yığım

onların labors ilk meyvə əkin sonra 30 gün hazır olacaq. daha cut rozet ilə yaradır, qalın onlar bitir. Adətən böyük yarpaqları toplamaq. 7-8 gün, kiçik yarpaq inkişaf və növbəti məhsul etmək. bir-bir kol yarpaqları təxminən 25% kəsmək olar. Onlar üç santimetr hündürlükdə çıxış kənarda yerləşir. Əsas odur ki, - bu, çıxış mərkəzi artan point zərər vermir. Bu ispanaq qaranlıq artıb, onun yarpaqları daha tender var ki, güman edilir. Bu don qorxmur, çünki payız, siz yer bitki tərk edə bilər. Lakin gözlənilən şiddətli havaların soyuq keçməsi, əgər o, kökləri çıxartmaq qum ilə bir qutu onları basdırmaq və zirzəmi qoymaq yaxşı deyil. Chard - ikiillik bitki. ikinci ilində bitki gül və toxum inkişaf edəcək. ən məşhur növləri - İspanaq, Scarlet, Krasnochereshkovy, Belovinka.

yemək Mangold

istifadə pazı kimi? uğurla əsas xüsusiyyət kimi, qida üçün istifadə olunan bu bitki növləri - qida çox sayda olmasıdır. Bu salat əlavə şorbası və doldurulma kələm yemək üçün istifadə, konservləşdirilmiş olunur. konservləşdirilmiş bu bitki, qaynadılmış qalın budaqları, Haritaları ilə qızardılmış. bitkilər Cooking - Bu xüsusi prosesdir. ilk su qaynar sonra bu nitrat 50% toplayır ildən, birləşməsi lazımdır. yeni su tərəvəz yemək izlədi. pazı salat həmçinin digər tərəvəz ilə, və ət və pendir müxtəlif növləri ilə yalnız yaxşı gedir.