Mushroom böyürtkən sarı: təsviri və yaşayış

Mushroom böyürtkən sarı nümayəndəsi hydnum çox maraqlı növüdür. Bu hydnaceae ailəsinə məxsusdur. Latın, bu göbələk Hydnum Repandum adlanır. Lakin elmi adları ilə yanaşı, digər var: böyürtkən Staghorn, sarı hydnum kəsik-kəsik dentinum, ezhovik. Bu göbələk praktiki zərərvericiləri korlamaq deyil.

təsvir

Classic böyürtkən göbələk meyvə bədən 10 santimetr keçmir hündürlüyü olan edir. Cap diametri təxminən 15 sm-dir. Səthi qeyd tubercles ilə bir az qeyri-bərabərdir. cap rəng sarı narıncı hue dəyişir. Qismən çünki rəng, qismən çünki bənzər morfoloji xüsusiyyətləri, tez-tez chanterelles ilə səhv edir. Mushroom böyürtkən sellüloz dolayısı böyük və nazik ətlilik meyvəli qoxu ilə xarakterizə olunur ki, bir çox maraqlı var. Onun ağ rəng. Bu başlayan azarkeşləri "sakit ov" kifayət qədər zəngin təcrübə böyürtkən oxşar morfoloji xüsusiyyətləri bəzi növ inedible və ya zəhərli göbələk ilə səhv ola bilər ki, qeyd etmək lazımdır. Buna görə də, toplamaq olacaq, siz diqqətlə xüsusiyyətləri və göbələk böyürtkən ayırmaq xarici xüsusiyyətləri öyrənmək lazımdır. Photos bu maddədə görülə bilər.

göbələk növləri

tez-tez müxtəlif parametrləri bir-birindən əhəmiyyətli dərəcədə fərqlənir böyürtkən bir neçə müxtəlif alt var. Onların arasında yeməli və təhlükəli həm də. böyürtkən ən ümumi növləri bir çox yerlərində belə məşhur yeməli göbələk: (ağ rəng cap ilə xarakterizə) Hydnum albidum (cap qırmızı və sarı və ya narıncı rəng ilə xarakterizə) Hydnum rufescens. Orada Blackberry Hydnum umbilicatum də var, lakin ən çox onlar Şimali Amerikada rast gəlinir. ətrafında bu göbələk aşkar deyil.

Habitat və paylanması

Rusiyanın Avropa hissəsində bütün sahəsi üzərində Blackberry yayılmışdır. Onlar həmçinin Uzaq Şərq və Sibir bitir. Mushroom böyürtkən mülayim zonada ərzində paylanacaq şimal yarımkürəsində planetin. Bu növ yarpaqlı və iynəyarpaq növü meşələrdə bitir. Mövsüm onun toplanması payız ortasında başlayır və ilk şaxta qədər davam edir.

kulinariya xüsusiyyətləri

göbələk hazırlanması üçün məlumatlar yüksək ixtisaslı aşbaz qəbul edərkən çıxış əsl şah edir.

Fransız mətbəxi böyürtkən göbələk ən dadlı, gourmet yeməklər biri hesab olunur. Bu zhuleny və desertlər edir, çünki, bir məzə və ya garnitür kimi, əsas yeməyi kimi xidmət etmişdir. Bu göbələk From şorba və salat edir. daxili onun mətbəx, əsasən, pörtlədilmiş və qızardılmış.

yaxşı kulinariya istifadə gənc göbələk böyürtkən hesab olunur. Onlar bəzən göbələk ilə səhv edir. Lakin, daha yetkin nümunələri kulinariya şah yaratmaq üçün uygundur. köhnə göbələk dad yaxşılaşdırılması üçün, ilk duzlu su onları qaynatmaq lazımdır. İstilik müalicə acı aradan qaldırılması üçün imkan verir. qurudulmuş göbələk bir dad kimi istifadə və yeməyi gözəl dad verir göbələk toz, hazırlanır.