Peanuts: qida dəyəri, qida, kalori

Bütün fıstıq düşüncə vərdiş səbəbiylə tez-tez adlanır artım xüsusiyyətlərinə "yer". Və hələ, bir paxlalı, ot və çoxillik edir. Amma meyvə ailəsinin digər növ fərqli yeraltı inkişaf edir. Özetle kimi (misal üçün olduqca yüksək, badam və fındıq) qida dəyəri, ağır yarpaq peanut lobya, insanların qoz-fındıq və fıstıq aid bir çox məntiqi səbəbləri var. Onun mesh model bir hörümçək web bənzəyir, və yəqin ki, hörümçək deməkdir "Arachne" üçün yunan sözü gəlir "fıstıq" adlandırıb.

bitki haqqında

Cənubi Amerika deyilən Homeland paxlalı. Arxeoloji qazıntılar fıstıq e.ə. I minilliyin daha Indians artıb ki, bağlamaq üçün imkan verir. e. Avropa və Çin, bu daha sonra gətirdi - 16-cı əsrdə. Plant istilik sevən, belə ki, uyğun bir iqlimli ölkələrdə uğurla inkişaf edir.

Peanuts (qida dəyəri, kimyəvi tərkibi, faydalı xassələri - bundan sonra) gül və meyvə formalaşması prosesinin strukturu çox xüsusi xüsusiyyətləri vardır. Demək olar ki, onların hamısı öz-özünə tozlanan. meyvə aşağı gül inkişaf edir. gübrələmə baş sonra, yumurtalıq inkişaf və 8-10 sm dərinlikdə torpağa gedir uzun çubuq (ginofor) yaratmaq başlayır. Bu püxtəlik lobya xarakterik silindrik formalı constrictions ilə baş verir edir. isti iqlim bitki uyğunlaşma Bu cür. yandırıcı istilik və quru hava onun meyvə təhlükəsiz sığınacaq dərinlikdə.

Peanuts: kimyəvi tərkibi və qida dəyəri

peanut toxum tərkibi 40-60% -i neft və 20-37% zülal daxildir. Bu fakt yüksək kaloriyi məzmun müəyyən edir. fıstıq hissəsi neft 80% - var doymamış yağ turşuları, qida qan xolesterol səviyyəsi azaltmaq üçün kömək edir ki, istifadə. Bu məhsulun zülallar optimal onlar insan orqan tərəfindən udulmuş olan ilə bağlı amin turşularının tərkibi balanslaşdırılmış. qoz-fındıq 100 g karbohidratlar, pəhriz lif və su nisbəti müvafiq olaraq 9,9 g, 8.1 g 7,9 g

Bundan əlavə, fıstıq ehtiva vitamin A, E, D, PP, B _{1, 2, 4, 5, 6, 9,} biotin, polifenoller (antioksidantlar) linol və fol turşusu. Sonuncu, xüsusilə, hüceyrə yenilənməsini və artım kömək. Tərkibi fıstıq var kommunal izah edir. Qida dəyəri: 100 g. müxtəlif asılı olaraq 550-dan Kkal 590 üçün ola bilər.

macronutrients yüksək kalium, kalsium və fosfor faiz, eləcə də maqnezium və natrium edir. Mikroelementlərin dəmir, manqan, sink, mis, selenium təqdim olunur.

fıstıq üçün faydalı orqanizm?

gözəl qoz tat Bundan başqa, peanut müstəsna kommunal ilə səciyyələnir. gündə yalnız 20-25 toxum yemək qanyaradıcı orqanların və incə xəttləri hamarlanması funksiyasını normallaşdırmaq üçün kömək edir. bir yardım meyvə xolesterol, yuxusuzluq, yorğunluq, və, bir yüksək qan səviyyədə istifadə etmək tövsiyə olunur kimi Paradoksal, fıstıq, qida dəyəri 550-590 kkal bərabər, piylənmə yemək tövsiyə olunur.

qoz-fındıq olan anti-oksidant mənbəyidir bir çox haqqında unutmayın. Hər kəs bu maddələrin təhlükəli sərbəst radikalların zərərli təsirlərindən bizim hüceyrələri qorumaq bilir. Bundan əlavə, fıstıq, siz bədən zülal çatışmazlığı doldurmaq kömək mühüm enerji itkisi ilə yüksək sinir excitability və tonları sakitləşdirmək bilər.

Fried və ya xam: necə yaxşı fıstıq yemək?

Biz xam və ya qovrulmuş yeyilmiş peanut toxum yemək üçün istifadə olunur. Eyni formada bu bişmiş mal, desertlər, salatlar və ət yeməkləri əlavə edilir. qovrulmuş fıstıq qədər yüksək xam müqayisədə 100 qram başına kkal 602 qida dəyəri. 67% - bu halda, protein səviyyəsi ətrafında 40%, və yağ. bu formada, bu qaba zülal və nişasta parçalanma məhdudlaşdırılması pəhriz lifləri ilə zəngin nazik dəri təmizləmək daha asan olduğundan qurudulmuş və ya qovrulmuş fıstıq, üstünlük olduğunu unutmayın.

qaynadılmış fıstıq faydaları

Belə uzun Amerikalı elm əvvəl bu ən faydalı qaynadılmış fıstıq tapıldı. Raw toxum xərçəng xəstəlikləri, ürək işemiya və diabet inkişafına mane antioksidanlar isoflavones, bir çox ehtiva edir. qaynadılmış fıstıq onların payı xam məhsul olan məbləği ilə müqayisədə 4 dəfə artırır.

Bu, çox qeyri-adi, lakin düşüncəli səslənir. Kazan - Bir lobya, eyni lobya, noxud və ya noxud kimi, onlar bişirmək və stew üçün xoşbəxt.

Peanut pəhriz: bu nədir?

Bəzi insanlar obezite ilə mübarizədə çox Hollywood ulduzları dəqiq fıstıq istifadə olunur ki, inanıram. (100 g 550-dan 590 kkal ehtiva başına) qida dəyəri böyük bir sual altında bu məlumat verir. Necə neftin yarısı məhsul, yemək arıqlamaq olar?

şey peanut pəhriz çox deyil bitki toxum yemək, lakin edir. Əslində, bu üsul tərəvəz, məhdud miqdarda taxıl çörək, aşağı yağ qaynadılmış toyuq əti və balıq şəklində güc əlavə tələb edir. Kazan bir diversionary rol oynayarkən. müalicə və çəki itirmək ona aclıq bir "ara" vermir və şirin bir şey yemək arzu üçün, o, məsələn, 2 tbsp təklif olunur. l. bir fincan çay ilə səhər yeməyi üçün peanut yağ. Hətta "fıstıq" kiçik bir məbləğ toxluq hissi verir. Belə ki, fıstıq kiçik miqdarda yemək, qida dəyəri şəxs yalnız 2-3 yemek kaşığı çox deyil gündəlik pəhriz bütün bərabərdir bitki yağı, olur, çox yüksək.

peanut nə?

Peanut bir oilseed bitkidir. Ton onun toxumu yağı 225 arasında və 320 kq əldə etməyə imkan verir, keyfiyyətli zeytun ilə müqayisə edir. proqram əsas sahəsi - bu marqarin, şirniyyat və konserv sənayesi. peanut yağ kiçik bir məbləğ əczaçılıq sektorunda və onun növ ən pis - sabun edilməsi. Amerikada yetişdirilir lobya aslan payı məşhur peanut kərə yağı daxil emal edilir.

zülal və yağ zəngin bu halda tort, - neft həmişə byproduct verir Spin. Bu fəal tortlar, konfet və ucuz şokolad əlavə halvası edərək qida sahəsində istifadə olunur. Neft tort tez-tez ki, zülal zənginləşdirilməsi, un daxil qarışdırılır.

Kazan - güclü allergen

Belə ki, "fıstıq" həddindən artıq istifadə rəqəm zərərli ola bilər ki, biz artıq aydın etdik. səbəb xam fıstıq qida dəyəri, qurudulmuş və ya çox yüksək qızardılmış ki, yatır. Lakin bu ola bilər, ən pis şey deyil.

Bir çox insanlar fıstıq ağır allergiya əziyyət çəkir. Onlar üçün, hətta az miqdarda bu məhsulun istifadə, anafilaktik şok və ya komada ölüm səbəb ola bilər. Alimlər fıstıq olan otuz-alerjik zülal müəyyən etdik. qoz-fındıq, onun dadı və rəf həyat (yetişmə, prozharka, emal) ləzzət artırmaq proseslərin bəzi alerjik xassələri təşviq istisna deyil.

Bəzi həkimlər uşaq qida bədən belə bir reaksiya səbəb oldu. Tez-tez istifadə fıstık bir sıra istehsal zamanı. gənc uşaqların bədən qoz komponentinin parçalanması öhdəsindən gələ bilməz və onları həzm edə bilməz. Gələcəkdə bu məhsul bir allergiya çox güman ki, səbəb ola bilər.