Polyols: xarakteristikası, hazırlanması və istifadə

Spirtlər doymuş karbon atomu yaxın bir və ya daha hidrogen atomu bir hidroksil qrupu ilə əvəz olan karbohidrogen molekulları müəyyən edilir - OH. Bu təcrübi molekulunda spirt hydroxyls məbləği karbohidrogen atomların sayı çox ola bilər ki, sübut edir. radikal xarakterindən asılı olaraq, acyclic (alifatik) və tsiklik spirtlərin ayırmaq; hidroksil qruplarının sayı - mono-, di-, tri- və polyhydric spirtlər; doyma - doymuş və doymamış; bir karbohidrogen zəncirinin bir hidroksil qrupunun site localisation - ibtidai, orta və ali spirtlər.

Polyhydric spirtlərin - daha üç hidrogen atomları ilə molekulların Alkan törəmələri hidroksil ilə əvəz olunur - OH. karbohidrogen zəncirvari OH qrup Isomerism və optik Isomerism mövqeyini xarakterizə monosaccharides törəmələrinin kimi polyhydric spirtlərin üçün. Optical Isomerism optik fəaliyyəti nümayiş həlləri üzvi maddələrin müəyyən qrupların qabiliyyəti ilə bağlıdır. maddələrin Optical fəaliyyəti polarimeter istifadə etməklə müəyyən edilir.

Keyfiyyətli reaksiya polyols haqqında

keyfiyyətli polyols ən ümumi reaksiya ilə qarşılıqlı mis hidroksid. reaksiya hidroksid eriyen zamanı bununla chelate kompleks bənövşəyi təşkil.

Polyols: əsas nümayəndələri

S4N6 Chetyrehatomnye tetritami adlı spirtlər (OH) 4 pentahydric S5N7 (OH) 5 - pentitami, hexahydric spirtlərin S6N8 (OH) 6 - hexitols. erythritol, arabitol, sorbitol, xylitol, dulcitol, mannitol, və s. Hər cür qrupda tarixi adları fərdi spirtlərin ayırmaq

hazırlıq polyalcohols

Bu spirtlərin monosaccharides azaldılması, bir qələvi orta formaldehid ilə aldehidlər kondensasiyası ilə sintez olunur. Çox tez-tez, polyhydric spirtlərin təbii xammaldan hazırlanmış. Bəzi spirtlərin dağ kül meyvə hasil.

Polyhydric spirtlərin - optik aktiv mürəkkəb, su çox həll. IR və UV spektrlərinin udma lentlər tipik OH qrupları monohydric spirtlərin. spirtlərin kimyəvi xassələri görə OH qruplarının iştirakı. bu birləşmələrin reaksiya qələvi torpaq metallar saccharate - formalaşır alkoqolyatlarının. ilk karbon atom (C1) yaxın lokallaşdırılmış olunur hidroksil oksidləşmə ildə monosaccharides formalaşır.

Polyols: əsas nümayəndələri

Erythritol HOCH 2 (Choh) 2SN2ON - kristal maddə 121,5 ° C. əriyir lichens və mosses olan yuxarıda spirt. Erythritol görə 1,3-butadien və eritroz bərpası üçün əldə edilə bilər. spirt partlayıcı birləşmələri, tez-qurutma mürəkkəb, emulqatorlar istehsalında istifadə edildiyi ifadə edildi.

Xylitol HOCH 2 (Choh) 3SNON - su asanlıqla həll şirin kristallarının, 61,5 dərəcə temperaturda əriyib. Yuxarıda spirt xylose azaldılması ilə sintez edilə bilər. şəkər xəstələri üçün, eləcə də alkid qatranlar, qurutma yağları, və səthi istehsalında qida istehsalında qida sənayesində istifadə Xylitol.

Pentaftal, C (CH2OH) 4 - su bərk zəif həll. Ca (OH) 2 iştirakı Asetaldehidin ilə formaldehid reaksiya ilə əldə. Bu poliefir, alkid qatranlar, tetrapentaeritrita, səthi, polivinilxlorid üçün plastifikatorlar, sintetik yağların istehsalında istifadə olunur. narkotik xassələri göstərir.

Mannitol HOCH 2 (Choh) 4SN2ON - şirin dad maddə 165 dərəcə əriyir. mosses, göbələklərin, yosun, ali bitkilərin olan. sidikqovucu kimi və kosmetik məhsulların (məlhəm) bir tərkib hissəsi kimi tətbiq.

D-Sorbitol HOCH 2 (Choh) 4SN2ON - 96 dərəcə əriyir. spirt dağ kül zəngin meyvə. Sorbitol qlükoza azaldılması əldə edilir. spirt vitamin C sintezi aralıq məhsul Səid, saxaroza şəkər xəstələri üçün bir əvəz kimi istifadə sidikqovucu fəaliyyət göstərir.