Spring göbələk (şəkil bax). ilk bahar göbələk hansılardır?

Ilk bahar göbələk? Əlbəttə ki, hər il - müxtəlif yollarla. Lakin təcrübəli göbələk alıcılar bildirişlər bəzi ümumi nümunələri var. torpaq əridilmiş kimi Spring göbələk kimi tezliklə görünür. isti topsheet torpaq kimi qar ayrıldıqdan sonra canlandırmaq və mycelium inkişaf etməyə başlayır. In mərkəzi Rusiya bu il aprelin sonunda ətrafında baş verir.

Kim ilk var?

ilk görünür zəhərli göbələk kiçik. Əlbəttə hər diqqətli şəxs meşələr, sahələri və hətta ilk bahar isti günlərində bağçada bilər görkəmsiz nazik göbələk, diqqət. hələ ağac yaradır, ot yalnız çıxmağa yaşıl başlayır, və grebes artıq bilər. Əlbəttə ki, qida üçün onlar işləmir.

yeməli nə ilk bahar göbələk?

Edible göbələk bir az sonra görünür başlayır. Ölkənin cənub rayonlarında mərkəzi və şimal rayonlarında, aprelin sonunda əldə edə bilərsiniz - erkən və ya orta-may. yaz göbələk yığmaq üçün Going, siz həmişə ehtiyatlı olmaq xatırlamaq lazımdır. Bu zaman, asanlıqla yeməli səhv ola bilər zəhərli və qondarma "saxta" göbələk böyük məbləği. Belə ki, necə yeyilmiş bilər ki, ilk bahar göbələk deyilir? Əlbəttə ki, bu morels.

morels haqqında daha ətraflı məlumat üçün

Bu yaz göbələk yeməli. Məsələn, Moskvada, onlar artıq bir matah hesab başlayır. Onlar hər meşə cavab bilməz. Bəzi insanlar onlar tədricən yox olur inanıram. Avropada Ölkəmizdə və XVI əsrin ortalarından yeməli morels kimi tanınır. A ətraflı təsviri botanika və Rusiya Herbals Avropa kitablarda görülə bilər.

Onlar story və ya meşə, parklarda qruplar görünür və onlar bağlar və meyvə bilər. yarpaqlı ağac yaxın bitir: qovaq, ağcaqovaq, qızılağac və s çiçəkli meyvə bitkilərinin zamanı bu yaz göbələk ... morels müxtəlif növləri vardır:

• ümumi Morel;
• dəyirmi;
• konusvari;
• Smorchkova cap və t. D.

Biz ən ümumi Morel təsvir edir.

adi Morel

cap hündürlüyü - 8 sm, qalınlığı - 6 sm özü əridilmiş kənarları ayağı ilə, yumurtavarı edir .. cap oyuq var Inside, xarici bir honeycomb hüceyrələri bənzəyir qeyri-düzgün formalı kiçik zibilxanaların, ilə əhatə olunur. qəhvəyi və ya sarımtıl-qəhvəyi onu Boyama. kök 2 sm, bir oyuq, silindrik, ağımtıl sarı rəng təxminən 7 sm uzunluğu və qalınlığı var. əti nazik, kövrək, waxy edir.

konusvari Morel

bəzən yumurtavarı Zahirən quşburun 6 sm, qalınlığı 5 sm. qədər cap hündürlüyü, onun kənarları sapı ilə əridilmiş olunur. hüceyrələrin səthi elongated var haqqında cap Inside oyuq var. onun tünd-qəhvəyi və ya bozumtul-sarı-qəhvəyi Boyama. 5 sm, onun qalınlığı 2 sm uzunluğu qədər kök. Oyuq A silindrik, ağ və ya yüngül sarımtıl rəng rəngli. onun nazik, kövrək, waxy əti.

Smorchkova cap

6 sm cap hündürlüyü 5 sm., Eni Görünüş onun campanulate üskük bənzəyir. Kənarda, o ayaq neprirosshimi kənarları ilə, qırışmış, çoxsaylı uzununa katlanmalarda var. Brown və ya sarı coloration. 15 sm qalınlığı 3 sm uzunluğu Kök. Rəng ağ və ya krem. ilk pambıq kimi, sonra olma içiboş daxili Sheer ayaq silindrik formalı. Flesh waxy, kövrək edir.

morels zəhərli edirsiniz?

Bu məqalədə bilər photos olan bu yaz göbələk zəhərli maddələr yoxdur. Bu qərbdə yüksək tələbat olduqca qiymətli meşə məhsulları. Məsələn, ABŞ-da ən yaxşı biridir. ABŞ-da sevindirmiştir digər göbələklərin və tez-tez 1 kq $ 150 artıq onların dəyəri, qarşı durmaq. Belə ki, onlara qorxuram - bu yaz yeməli göbələk.

morels (aşağıda təsvir edən) xətti ilə qarışıq ola bilər ki, nəzərə alaraq, qida davranış istilik müalicə istifadə qarşısında dayanır. su dəyişdirmək və prosesi təkrar sonra 15-20 dəqiqə onları qaynatmaq. Sonra soyuq su ilə yaxalamaq və onların sağlamlığı üçün qorxusu olmadan, qızartmaq və ya qaynatmaq davam edir. Bütün zərərli toksinlerin reflüks altında su göbələk keçir.

tikiş

adi və nəhəng Rusiya, siz onlara iki növ tapa bilərsiniz. Ormanda xətləri onlar xarici şərtlərə davamlı və basit ki, daha tez-tez görülə bilər. Eynilə Morel göbələk, onlar rotting mayo, filial və stumps yaxınlığında yerləşəcək yarpaqlı ağacların altında inkişaf, eləcə də sevgi. Müxtəlif xətləri böyük papaqlar dərin crinkles var nizamsız forma. bir bozumtul-ağ rəngli boyalı onlar da sinuous və güclü Feet. cap, oxra açıq-qəhvəyi və ya sarımtıl-qəhvəyi ola bilər.

xətləri yeməli edirsiniz?

Rusiyalı ekspertlər bu göbələk şərti yeməli inanıram. Digər sözlə, onlar qida, lakin yalnız qaynar sonra uygundur. Qərb mütəxəssisləri isə xətləri zəhərli kimi təsnif edilir ki, inanıram. Bu ölümcül olan bəzi data göbələklərin müəyyən ağır zəhərlənmə halları ilə bağlıdır. insanlar morels kimi, qida xammalının xətləri istifadə çünki bu hallarda bütün var idi.

Əslində, bu göbələklərin istilik müalicə ilə məhv edilir zəhərli toksinlerin ehtiva yoxdur. Bizim alıcılar üstünlük xətti emal dəfələrlə həyata keçirilir. bu göbələklərin Reboiling zəhərlənmə riskini azaldır toksinlerin məhv gətirib çıxarır. Əlbəttə ki, biz data göbələk düzgün idarə etmək üçün necə bilmirəm təcrübəsiz insanlar toplanması tövsiyə etmirik.

qəza qarşısının alınması

bir adam bir xətt cəhd istəyirdi Birincisi, yuxarıda göstərilən bütün qaydalarına riayət etməlidir. Şübhəsiz bir qismini olduqda İkincisi, hər şey düzgün həyata ki, onları tərk etmək daha yaxşı edir. bir təcrübəsiz Mushroomer morel ayırmaq çətin gyromitra əgər Bundan əlavə, sonra özünüz dəyməz onları toplamaq. Bu bazarda və ya kənar olan göbələk almaq məsləhət deyil. onlara zəhərli nümunələri ola bilər, və onlar toplandı harada bilmirəm arasında. göbələk yol yanında və ya mənfi ətraf mühit ilə yerlərdə artan, bu halda, hətta morels sağlamlıq üçün zərərli ola bilər.

peziza narıncı

Bu başqa bir ilk bahar göbələk edir. Bu kiçik parlaq narıncı göbələk. Young nümunələri, fincan oxşardır gələcəkdə onlar plitələr və saucers bənzər, düz olur. insanlar disciotis çağırırıq. Bu göbələklərin morels və xətləri bir nisbi deyil. Onlar meşə yolları və meşə kənarlarında, yerdə bitir. Tez-tez yanğınlar olmaq üçün istifadə yer görünür.

biz onları yemək olar?

Orange peziza - yeməli göbələk yaz, onların qəhvəyi həmkarları fərqli. Onlar az və ya heç iy və ümumiyyətlə olmayan bir dad var. onlar parlaqlıq vermək Onlar tez-tez müxtəlif göbələk ilə yanaşı, aşındırma üçün istifadə olunur. Onlar, lakin onların rəng itirmək, qaynatmaq, qızartmaq, lakin duzlu formada davam edə bilərsiniz. Bu yaz göbələk, bu məqalədə bilərsiniz olan şəkillər, tez-tez salat və yeməklər müxtəlif bəzəmək üçün istifadə olunur. Qurudulmuş göbələk toz halına çevrilir və onlara narıncı rəng vermək dad əlavələri və souslar əlavə olunur.

Və nəhayət, bir daha təhlükəsizlik xətləri və morels məqsədi yemək əvvəl iki dəfə qaynadılmış etmək lazımdır ki, xatırlayıram. A peziza yalnız yeməli parlaq narıncı. qəhvəyi və boz rəng bütün çalarları göbələk zəhər göstərir. Ehtiyatlı olun və yalnız təcrübəli göbələk alıcılar müşayiət meşə gedin.