"Commandaria" - padşahlarının şərab

"Commandaria" - şərab, kəhrəba rəngi, quru meyvə ətri var. Bu içki Kipr, onun ruhunun tarixi və ictimai əmlakın əyar edir. Bu bayram günlərində Müqəddəs birlik qəbulu və içki üçün istifadə olunur. spirtli məhsul şərəfinə Türklər belə bir xüsusi bayram təşkil. milli, əfsanəvi şərab Commandaria bir şüşə yudumlayan, siz Kipr günəşli ada dadı hiss edə bilər.

"Commandaria" - zəngin və geniş tarixi ilə kompleks şərab deyil. Siz Kipr idi, lakin bu içki cəhd deyil, onda siz kurort gəlib israf edirik və tam onun əsl aura və xarakter hiss etmək mümkün deyil.

Commandaria şərab tarixi ilə

"Commandaria" - ən qədim resept malik bir şərab, sənədləşdirilmiş etmişlər. İlk dəfə günəş qurudulmuş üzüm hazırlanmış şirin Kipr şərab, Hesiod oxumaq qədim yunan müəllifi 800 e.ə. qeyd olunur. Bu içki bildirib və Pliniy Starshy kimi şəxsiyyətlər - Roma, Dioscorides bir tarixçi - Yunanıstan və Synesius bir həkim - Christian İlahiyyatçı.

"Commandaria" - "Nama" 1210 çağırılıb bir şərab. Bu ad dünyada tanınmışdır. Knights Templar Knights sonra qovuşdu yeni adı "Commandaria" içki Richard Lionheart olan ada alıb. ənənəvi Kipr hazırlanmış bir bölgə - Limassol yaxın yerləşdirilən yaşayış bir sifariş şirin şərab. Bu məhsul sayəsində və onun yeni adı tapdı.

Uzun müddət "Commandaria" Kipr ixracı üzrə istehsal olunur əsas məhsul idi. Hətta bu gün, yerli Türklər nadir hallarda nektar içmək. şərab Avropanın böyük populyarlıq var. Onun uğur 1224-ci ildə Fransız padşah Philip verdi şərab müsabiqənin ilk qalibi oldu ki, böyük idi. 1363-ci ildə Londonda Nectar beş Kings məşhur bayram əsas spirtli içki idi ki, göstərilən məhsulun populyarlıq. ilk dəfə Marka "Commandaria" yalnız bu qeyd təsviri bilər.

məsələn spirt mahiyyətini ortaya qoyur rəngarəng epithets ennobled müxtəlif vaxtlarda Bu şərab, mifik nektar, kralların şərab və hətta Kleopatra öpürəm.

dünyada yayılmışdır

Kipr Templars satılıb sonra Şərab "Commandaria" Bizim hekayə görülə bilər olan şəkil, planet arasında yürüşü başladı. St John Knights şirkəti Knights Templar onlarla saxlanılır dostluq münasibətlərinin bəri Qərbi Avropada içki ölkələri təklif başladı.

Tarixçi Ludolf Von Zuhen "Commandaria" Crusaders istehsalı Kiprdə qaldıqdan zamanı rifah və maliyyə rifahı üçün əsas olduğunu yazdı. Dzhovanni Mariti bir neçə əsr sonra bu şərab Venedikliler əsas ixrac həyata keçirilib bildirib.

"Commandaria" King Philip müsabiqəsinin qalibi sonra, bir çox ölkələrdə şərab edilməsi üsulunu bilmək istəyirəm, və onların torpaq Kipr üzüm torpaq üçün cəhd edirəm. Bu halda Portuqaliya oldu. Madeira onun adasında və üzüm əkilmişdir. Daha sonra bölgədə eyni adlı şərab istehsal etməyə başladı, bütün dünyada indi də məşhurdur.

dəfə "Commandaria" İstehsalat Osmanlı dövründə azaldı. şərab istehsalçıları tətbiq olunur olduqca yüksək vergilərə üzüm bəzi tamamilə tərk. Amma Cyprian qızıl bütün aradan qaldırılması və gün yaşamaq bacardı.

"Commandaria" haqqında ümumi məlumat

"Commandaria" - gözəl əfsanəsi ilə şərab. Bu şərab naminə Kipr bütün ada qazandı onun oğlu Roksalany görə, türk Sultan Səlim II, güclü içkilər belə sevən edir. Bu idi "Commandaria" port, Madeira və Marsala ana bir fikir var.

şərab rayon mart 1990-cı ildə ikinci təyin edilmişdir. Bu Troodos dağların cənub yamaclarında yerləşən 14 kənd daxildir. üzüm dörd il daha yaşlı, çünki True orijinal "Commandaria" yalnız burada edilə bilər.

Bağçılar Commandaria içki növ bölüşmək yoxdur. Amma şərab müxtəlif markaları çox qala, ləzzət, aroma və kölgə bir-birindən fərqlənə bilər. Məhsulun Strength 10-20% bir sıra ərzində dəyişə bilər, lakin adətən 15% təşkil edir.

bu və ya digər regionda şərab və böyük wineries və kiçik daxili wineries olun. ən məşhur markaları Loel, ETKO, SODAP və Keo məxsusdur.

içki istehsal sirləri

"Commandaria" - şərab, aşağıdakı yalan sirləri: içki istehsal istifadə Kipr üzüm yalnız iki növ - Xynisteri Mavro qırmızı və ya ağ. One Xynisteri şərabçılıq çox nadirdir. Giləmeyvə onlar toplanır və əlavə günəş qurudulmuş sonra kök perespet olmalıdır. meyvə Bundan sonra şirəsi sıxmaq.

Sonra şərab çənlər qıcqırdılmış, bu palıd barel tökülür. Onlara məhsul iki dörd ildən bir keçirilir. xüsusi dəyər "Commandaria" nekreplenaya edir. Lakin bəzi hallarda, məhsul qalasına üzüm spirt əlavə edə bilərsiniz.

Necə və nə istifadə "Commandaria"

"Commandaria" - kralların şərab və xüsusi bir şəkildə istifadə etmək, buna görə də lazımdır. Bir iştahaaçan kimi içmək, bu, bir buz Doda içmək lazımdır. hər hansı digər halda nektar soyudulmuş istehlak. Onun temperatur 8-14 dərəcə çatmalıdır. məhsul üzüm Xynisteri yalnız edilir, bu, soyuq olmalıdır. içki üzüm iki növ hazırlanmış, bu isti olmalıdır.

üçün nəzərdə şüşə ilə qəbul edilmiş "Commandaria" xidmət desert şərab. Siz həmçinin eynək Maderna daxil tökmək bilər. Lakin bəzi hallarda, ağ şərab üçün istifadə Bordeaux eynək bir içki tökülür.

Bu Kipr qəhvə şərab və desertlər bir sıra idealdır. Lakin şokolad dondurma ilə harmoniya kralların, meyvə pies və şekerlenmiş meyvə ən incə içki. Və Kipr ənənəvi qızardılmış pendir hellim spirt xüsusilə maraqlı kompozisiya təşkil edir.

Hər hansı bir kokteyl "Commandaria Marka" qəbul edilmir və pis forması hesab olunur.

Görünüş və dad

şərab "Commandaria" (Kipr) istehsalının il asılı olaraq öz xüsusiyyətlərinə ola bilər. Məsələn, üzüm ayaqlaşmaq altında şərait içki rəng və ləzzət təsir göstərir. Sommelier şərab belə bir şüşə qurudulmuş gavalı, bal, kişmiş, ya cloves, qarağat, vanil, palıd, darçın, əncir iy ola bilər ki, mübahisə. kölgə də tünd kəhrəba, qırmızı ton raketləri və ya qızıl açıq qəhvəyi ola bilər.

Product intensiv şirin dad, demək olar ki, turş hiss olunmur, və spirt ilə mükəmməl balanslaşdırılmış. son uzun və zəngin içki, bu quru əncir və qoz-fındıq ton hiss etdim. "Commandaria" tez-tez birlik üçün istifadə olunur, çünki bu şərab xassələri mümkün hər yaşda insanlar üçün istifadə etmək, lakin.

şərab şərəfinə qeyd

Kipr şərab onun şərəfinə hər il bir qəşəng bayram təşkil, belə ki, sevimli və məşhur "Commandaria". Bayramlar üzümçülük kənd Courris Valley keçirilir. Monagri, Agios, Lania, Alassio, silisium, və ya George Doros: Bir bayram ziyarət etmək istəyirsinizsə, aşağıdakı şəhərlərindən biri getmək lazımdır. Bu kəndlərdə, belə bayram üzüm məhsulu toplanması əvvəlində qeyd edir.

Hadisə 21 İyul başlayır və eyni ayın 26-dək davam edir. Hər axşam, qeyd dağ vadisində yeni yeri keçir. çoxsaylı konsert və festival ana zamanı açıq havada. Belə ki, eyni zamanda insanlar fun ola bilər at, yemək və içmək. bayram zamanı "Commandaria" su kimi axır, və kənd küçələrində insanlar ənənəvi rəqsləri rəqs etdi.

böyük günah Muzeyi

Bəzi şərablar yalnız dəqiq müəyyən sahələrdə edilir. Kipr 14 ərazilərdə yalnız istehsal "Commandaria" içmək üçün icazə verilir. Şərab "Bordo" yalnız eponymous French vilayətində edilir. Buna görə, bu eyni sahələrdə, və açıq bir muzey ən məşhur markaları həsr olunmuş. Bu, "Commandaria" nektar ilə baş verib.

Kənddə Zoopiyi "Commandaria" bir muzey yaradılmışdır. Bu kənd şərab hazırlanması üzrə ixtisaslaşan rayonunun mərkəzində yerləşir. köhnə şərabçılıq ətrafında inşa Landmark 1940 və fəaliyyət və bizim zaman açıldı. yalnız 2010-cu ildə təsis edilib kimi muzey olduqca gənc mövzusudur.

Muzeyin eksponatları xronoloji qaydada təşkil edilir dörd qalereyası etdi. Onlar müasir fotoşəkillər qədim amfora bütün regionun inkişafı dövrləri və şərab təmsil edib. Zoopiyi də siz müəllif qutusuna üzüm şərabları almaq olar fövqəladə şərabçılıq var.

axırı

Kipr şərab "Commandaria" olduqca yaxşı təhlil olur. Bir çox insanlar yalnız bu içki üçün Kiprə getdi deyirlər. Bütün sonra, ən azı bir dəfə həyatda cəhd etmək lazımdır. Bu invigorates və insan enerji doldurur çünki ən gourmet, narkotik ilə müqayisə.

şərab tamamilə təbii və spirt yoxdur-ci ildən, o uşaqlar və minimum hissəsini verilir. cəhd insanların sözlərinə görə, uşaq hər hansı bir zərər gətirməyəcək.