Mezcal nədir? mescal tekila fərq nədir?

Drinks heç bir qeyd ağlasığmaz deyil. köhnədən bəri, onlar bayram ayrılmaz atributu çevrilmişdir niyə - məlum deyil. Bu fun, yaxşı əhval-ruhiyyə verir bəlkə də, çünki, siz istirahət kömək edir. Hətta qədim Yunanıstan, tanrıların şərab idilər və onlara yaxşı maddi nektar tapılmadı. Bu gün bu ənənə öz aktuallığını itirilmiş deyil. Amma spirtli mayelərin bir sıra xeyli artmışdır. şərabları ilə yanaşı, insanlar hələ də xarici araq martini, viski və digər məhsullar üstünlük verirlər. Lakin onların arasında istifadə olmaq üçün bəzi bilik tələb ki, bəzi var. Məsələn mezcal, tequila üçün. bütün insanlar, hətta adları eşitdim olunur, belə bir maye təşkil və necə içmək, hətta daha çox bilmək nə qədər.

mezcal nədir?

Mezcal - ənənəvi Meksika spirtli içki. Onun gücü bəzən 43 dərəcəyə çatır. Mezcal tequila daha geniş bu gün dünyada tanınan baxmayaraq, daha sonra ortaya çıxdı yaşlı qohumları çağırıb.

Bəzi ekspertlər Mescal növləri biri kimi tequila ayırmaq. Amma bu doğru deyil. Bəli, xarici oxşarlıq içkilər var, lakin hələ də onların arasında bir fərq var, çovdar viski və şotland tape, konyak və konyak arasında eynidir. Mezcal conquistadors yerli şərab distillə üçün müraciət İspaniya, dünya verdi.

Necə məhsul etmək

mezcal nədir, az və ya çox arıtlanmış. Hələ nə merak belə nadir içki edir. O, tequila kimi cins Agave aid bitki etdi. Lakin istifadə maye sonuncu növü üçün yalnız bir növü - mezcal isə mavi agave mədəni Agave beş siniflər üçün tələb olunur. Biz kibir və vəhşi növ əlavə edin.

mezcal istehsalı üçün əsas bitkilər yığılmış olunur. Sonra onlar iki və ya üç gün xüsusi konusvari daş soba ilə buxarda hazırlanmış olunur idi. Bu sobalar torpaqda qazılmış çalalara yayılmışdır. kömür yerüstü əsas meyvə, üst genişlənir, onlar xurma lifləri bir neçə qat ilə əhatə və torpaq ilə əhatə olunur. son məhsulun manipulyasiya sayəsində bir tüstü ləzzət var. Otoklavlar və ya sobalar yer yer buxarda hazırlanmış agave tequila üçün Nuclei hazırlanması.

Agave bitki çıxarılan şirəsi şəkər əlavə olmadan, üç gün qıcqırdılmış olunur. Uzun əvvəl mezcal dəfə çəkilən edilmişdir. Lakin ötən əsrin 60-cı, içki iki dəfə çəkmək başladı. biz Mezcal və tequila müqayisə etsək, ilk tünd iy və dad var. Yuxarıda məlumata əsasən, iki içkilər arasında fərq sort və tequila mezcal arasında dəqiq fərq bilirik.

mezcal növləri

Mezcal üç siniflər bölünür. Onlar Meksika hər hansı bir mağaza tapa bilərsiniz.

1. Young mezcal və ya Hoeven. Bu içki şəffaf ağ rəng deyil. Bu altı ay yaşlı olunur. Hoven - mezcal ən ümumi növü.
2. mezcal nədir? Və bu da sakit, və ya reposado bir növ deyil. bir il qədər onun yaşlanma müddəti. son məhsulun qızıl açıq sarı ton var.
3. Old mezcal, və ya Anejo. Bu az 14 ay üç il üçün saxlanılır, lakin bilər. dərin kəhrəba rəngli boyalı Belə bir məhsul.

mezcal təqdimatı ilə yanaşı, aşqarların bütün növ qoymaq içkilər var. Belə ki, otlar, bal, meyvə bir sıra istifadə edin. Color oxşar Aperitifler də çəhrayı tutmuş və qara ilə bitən, çox müxtəlif ola bilər.

Caterpillar mezcal korlamaq

bir tırtıl sicken bilər kimsə, və bu ekzotik içki haqqında yalnız crazy kimsə ilə Mezcal. Ötən əsrin ortalarından etibarən, iştahaaçan istehsalçıları curiosities bütün növləri ilə öz məhsullarının qablaşdırma bəzəməyə başladı. Classic mezcal kvadrat şüşə şişelenmiş olunur. qurudulmuş və rubbed musiqi ilə qarışıq duz ehtiva şüşə içki əlavə çantası ən markaları boynuna etmək. Amma qurdlar yalnız Agave gəlir yaşayır ki, o seçilir.

Belə bir duz istifadə mezcal üçün istifadə olunur. Zaspirtovannye kəpənək tırtıl Bombix bir şüşə qoymaq agavis. Live qurd həyat bir qırmızı boya var, lakin içki tez rəngini itirir. Gusano rojo, və ya qırmızı qurd Agave meyvə qəlbində yaşayır və buna görə də yaxşı deyil. Gusano de oro, və ya ağ qurd Agave yarpaqları yaşamaq üstünlük və belə bir "nüfuzlu" deyil sayılır.

ifşa sehrli

Bir çox biliciləri inanıram qurd ilə mezcal ki, - bir dərman və ya sehrli içki. Onlar maye yerləşdirilən tırtıl bu möcüzəvi xüsusiyyətləri verir ki, inanıram. Lakin bütün bu tamamilə belə deyil. qurd ilə Mezcal bir aşkarlıq stunt kimi yalnız icad edilmişdir. Manufacturers beləliklə öz sıralarında daha alıcılar almaq üçün çalışdı. Bir həşərat və afrodizyak. şüşə yazıları həmişə istehlakçı a "sürpriz" çərçivəsində yalan nə göstərilir.

armud də çox dadlı

armud ilə Mezcal bir tırtıl ilə bir içki daha az məşhur idilər. Divino Joven Mezcal - bu meyvə şüşə spirt yalnız markasıdır. Fruit orijinal nazik bir aperitif xas dadı və ətri verir. dəfələrlə müxtəlif yarışlarda qeyd Bu cür Agave bitki hazırlanmış içkilər üçün təşkil. Mezcal, gözəl texnologiya armud meyvə artıb və şüşə birbaşa saxlanılır olan sayəsində edilir.

Mescal düzgün istifadə

Nə mezcal, yuxarıda təsvir, lakin indi bu qədim içki içmək üçün necə öyrənmək. Belə ki, siz içmək üçün gedir spirt, otaq temperaturunda olmalıdır. - maye sipping bu hər damla savoring ilk iki yollarla içmək.

İkinci üsul Agave bitki sərinləşdirici içki kiçik dar destesi daxil dağılma daxildir. Sonra duz və əhəng hazırlamaq edir. Ədviyyat xurma, sitrus daxil dağılma və parçalara kəsilmiş. Mezcal sərxoş bir yaylım, sonra xurma duz və yemiş əhəng dilim ilə licked. Bu üsul belə tətbiq, siz başqaları ilə heyran deyil, kifayət qədər qeyri-adi, lakin çox ümumi.

Amma mezcal udma bir yol yoxdur. O, elə yalnız anlaşılmazlıqlar səbəb ola bilər. Amma əsmək bəzi azarkeşləri onun idilər. bir şüşə bir nazik iki santimetr Mezcal tökmək, və tonik eyni məbləği üst. Sonra şüşə masa əl ilə əhatə və güclü bir kokteyl blister ki clap edir. Sonra bir udum bütün içmək.

Bəzi maraqlı faktlar

Bəzən müştərilər kiçik sərt parçalar üzən ərzində Mescal bir şüşə, rast gəlirik. Təcrübəsiz istifadəçilər məhsul doldu ki, ola bilər. Amma bu belə deyil, əksinə bu içki filtresiz və ən zəngin iy və dad var.

Və hələ ki, mezcal müxtəlif növ eyni bir hiss var. Belə bir iddia yalan əmin etmək üçün, içki ən azı iki müxtəlif növ üçün cəhd edin. Bundan sonra, hər istehsalçısı istehsal sirlərini istifadə edir, çünki onlar, ləzzət, həm də rəng deyil yalnız fərqli olduğunu görəcəksiniz. nuş olsun ki, bir bayram!