Çuğundur qış üçün borscht üçün sarğı: ev xanımları və nəzərdən yardım

Çirkin - əziyyətli olsa da, amma çox faydalı. Və bu pot sonra qazan açmaq üçün növbəsində, bu salat bütün adzhika, turşu və yalnız böyük marinades, masa bəzəmək ki, müxtəlif etmək, həm də daha asan mətbəx mistress qalmaq etmək qış da. ilk yemək hazırlanarkən Xüsusilə, o, konservləşdirilmiş maddələr istifadə edir.

çuğundur və kələm Filling

borscht üçün çuğundur edilən bu sarğı - qış bir real tapmaq. Bir tərəfdən, bu yeməyi üçün lazım olan bütün maddələr var. Digər tərəfdən - bu tam salat kimi təqdim etmək mümkündür. Və ya əsas twist bitki stew bişirmək. Wonderful şey yolu ilə! məhsulların qış bu doldurulması çuğundur borscht hazırlanması: - 3,5-4 kq soğan - 1-1,5 kq, yerkökü - 2 kq, kələm - 2 kq, pulbiber - 2 kq, çuğundur, qırmızı pomidor - pomidor sousu 2 kq - 500 q günəbaxan yağı - 1,5, su - 200 q, duz, şəkər, istiot - ədviyyat dadmaq - çox.

Cooking addımlar: yerkökü və çuğundur təmizləmək lazımdır və gözəl kublar daxil kəsdi. Kələm və soğan doğramaq. Pepper Təmiz və zollamaq və soğan - üzüklər, pomidor - dilim. doldurulması hazırlanmış prosesinin ikinci mərhələsi , qış üçün çuğundur borscht belə: qazan tərəvəz qoyun, pomidor sousu (və ya şirəsi) tökmək, ədviyyat, duz, istiot qoymaq şəkər və bitki yağı əlavə edin. Cover və boş, tərəvəz ayağa qoy, şirələr bir-birinə isladılmış. odlamaq yarım saat sonra qaynatmaq parça edək. Sonra saat çuğunduru (qış üçün borscht) yanacaq zamanı orta istilik üzərində qaynatmaq lazımdır. Bu thickish çevrilir, su tökülür. köpük aradan qaldırılması, parça çalışırıq. Zövqünüzə kifayət qədər duz və ya şirinlik deyilsə, daha müvafiq maddələr əlavə edin. steril bankalar ilə istilik, packagi aradan qaldırılması və steril qapaqlar çırmalamaq olmadan başa sarğı.

doldurulması sarımsaq ilə çuğundur və yerkökü

özü və doldurulması, həm də ləzzətli bir başqa orijinal yeməyi, qış üçün çuğundur sarımsaq və digər tərəvəz ilə -. Bu vitaminlər, minerallar və bir çox digər faydalı komponentləri ehtiva edir və buna görə də hər hansı bir evdar qadın üçün kiler boş var - ilk halda. Nə tələb olunur? Çuğundur - 3 kq, yerkökü - 2-2,5 kq bibər - 1,5 kq, okçuluk - rəflər, günəbaxan yağı - 150-200 q, sarımsaq dən - 3-4 rəhbərləri. 1 kaşığı duz - - təxminən 100 q və ya dad, su - 200-250 ml isti bibər (2-3 pod və ya dad), sirkə kimi yerkökü və çuğundur yanacaq daxildir. Tərəvəz, kublar daxil kəsilmiş gözəl sarımsaq doğramaq. pota qoyun haqqında 2-2,5 saat qalan maddələr və qaynamaq aşpaz əlavə edin. isti doldurulması steril bankalar daxil ayrılmaq və çırmalamaq.

yerkökü və çuğundur Filling

Və daha bir çox iştahaaçan doldurma çuğundur və yerkökü ibarət. Bu əsas komponentidir. konservləşdirilmiş hazırlanması üçün tələb torpaq tərəvəz - 3 kq, yerkökü - su 2 kq - bir litr, şəkər - 100 qram duzları - 30-40 c və limon turşusu dad. onları yumşaltmaq üçün soba tərəvəz və yer yuyun. Sonra təmiz, kiçik kublar daxil doğramaq. qaynar su və duz, limon turşusu, şəkər həll ilə şoraba olun. isti şoraba tökmək, steril bankalar tərəvəz təşkil edir. təxminən 10 dəqiqə twist qaynatmaq və çırmalamaq.

çuğundur ilə duzlu kələm doldurulması

Yanacaqdoldurma yalnız duzlu tərəvəz həyata, həm də duzlu bilər. Bu böyük miqdarda yığılmış olunur. çuğundur: 3-4 su kq - - duz 2 litr qədər - - bir az daha yarım kilo, kimyon, allspice daha acı peppercorns, cloves hazırlanması twist necə 5 Məsələn, kələm bir xidmət təxminən 10 kq, çuğundur gedir sonra qabığı təmizlənmiş və nazik dairələr doğranır, yandırmaq və ya qaynatmaq lazımdır. kələm At, yuxarı yarpaqları və rəhbərləri doğramaq aradan qaldırılması. Bir fincan və ya bir qabda kələm qoyun duz və mix ədviyyat ilə tutam. Bu təxminən 2 saat durmaq bildirin. müəyyən vaxt suyu qurutmaq lazımdır sonra, tuzlama baş verəcək olan konteyner daxil keçmək üçün, çuğundur əlavə edin. su, həll və duz qalıqları duzlu tərəvəz tökülür. zülm qoyun və isti yerdə bir həftə tərk sonra sərin yerə hərəkət və doldurulması saxlamaq.

Bu doldurulması hazırlamaq bilər dadlı yaxşı reseptlər sol olan!