Evdə Səfir qızıl bir resept

evdə Səfir qızıl faktiki olaraq hər hansı bir sahibə həyata keçirmək mümkün olacaq. Bu məqsədlə, bu təzə balıq almaq və düzgün kəsmək lazımdır.

ümumi məlumat

Mən necə qızıl səfiri evdə haqqında sizə əvvəl bütün bu işlər niyə, siz demək lazımdır.

Salmon tez-tez bişmiş yeməklər, tortlar, eləcə də Çin və suşi rulonlarda hazırlanması üçün istifadə olunan çox yağ və qida qırmızı balıq var. Lakin, bu məhsul yaxşı istifadə və dadlı bayram yemək yaratmaq üçün qeyd etmək lazımdır. Lakin bu halda, balıq pre-duz lazımdır.

Hal-hazırda üç müxtəlif yollarla evdə səfiri Salmon:

• yaş;
• quru;
• qarışıq.

daha ətraflı bu variantları bütün düşünün.

evdə səfiri qızıl quru (addım resept addım)

evdar ən sadə şəkildə qırmızı balıq duzlu üstünlük verirlər. Bu adi toz məhsul masa və ya təmin yodlaşdırılmış duz. Bunu etmək üçün, qızıl hətta mütləq filesi doğranır deyil. Bu, yalnız qarın boyunca kəsilmiş lazımdır. ilk Amma ilk şey.

Belə ki, təzə balıq, 1 kq, biz lazımdır:

• duz və ya yodlaşdırılmış - 3 böyük qaşıq;
• ağ şəkər - kiçik qaşıq;
• balıq Ədviyyat hər hansı bir - 1 paket.

məhsul hazırlanması

evdə qızıl səfiri həyata əvvəl hərtərəfli gutted, təmizlənməlidir (foto qəlyanaltı ilə bu məqalədə tapa bilərsiniz) və baş və fins kəsdi. Yeri gəlmişkən, son komponent tullamaq üçün tövsiyə deyil. Bütün sonra, bir əla qulaq əldə edə bilərsiniz.

bir bütün olaraq ev qızıl səfiri həyata keçirmək istəmirsinizsə, bu üç santimetr çox qalın steaks dalmak üçün tövsiyə olunur.

tuzlama prosesi

Belə qəlyanaltılar hazırlanması zamanı qırmızı balıq ləzzətini qaçırmaq üçün qorxmaq lazım deyil. Bütün sonra, bu, çox yağlı və sulu və buna görə də artıq duz bir nömrəsini almaq heç vaxt.

Belə ki, bütün bu ədviyyat eyni Piala qarışdırılır olunacaq və sonra onlara hər tərəfdən qızıl parçaları rub. məhsul pambıq parça kesmek və bir plastik torba qoymaq üçün tələb olunur. Belə ki, bu bütün gün üçün soyuducu saxlanılır olmalıdır.

Düzgün masa xidmət

İndi böyük chunks evdə necə qızıl səfiri bilirik. Günün sonunda siz bag və salfetlər dəsti balıq aradan qaldırılması lazımdır. məhsul unmelted kristallarının qalır, onlar bir bıçaq ilə xaric oluna bilər. Sonra duzlu qızıl nazik dilimləmək və limon wedges və sendviç bulka ilə xidmət olmalıdır.

duzlu evdə səfiri qızılbalıq

Bu şəkildə hazırlanan qırmızı balıq az elastik və möhkəm faktura və quru üsulla duzlu qızıl daha ədviyyəli dad var. bir seçin və ya başqa resept tuzlama seçdiyiniz görə olmalıdır niyə ki.

Bu ölçüsü kiçik, həm də steaks əgər əvvəlki halda olduğu kimi, qırmızı balıq, bütövlükdə duzlu bilər.

Belə ki, ev qızıl səfiri həyata keçirmək üçün lazım olan maddələr hansılardır? qəlyanaltılar Recipe istifadə edilir:

• içməli su (1 L);
• natrium duz (slaydlar 4 böyük qaşığı);
• ağ şəkər (kiçik qaşıq);
• təbii sirkə 9% (böyük qaşıq).

balıq hazırlanması

belə qəlyanaltı üçün Salmon dəqiq əvvəlki resept eyni qorunmalıdır. Bu kiçik, bu, bütövlükdə duz daha yaxşıdır. Əks halda qalın 2 sm doğranır balıq steaks məsləhətdir.

duzlu hazırlanması

böyük chunks evdə qızıl səfiri həyata əvvəl, bir ətirli duzlu etməlidir. Bunun üçün bir qazan ildə içməli su tökmək və sonra qaynatmaq gətirmək, şəkər və duz əlavə etmək lazımdır. Əgər istəyirsinizsə, siz maye allspice və dəfnə yarpağı əlavə edə bilərsiniz.

Bütün yuxarıda addımlar sonra, istilik duzlu aradan qaldırılması lazımdır və təbii sirkə əlavə edin.

duz qızıl ilə Mövsüm

gözlədi tam soyutma duzlu ədviyyəli edərək, bu qurutmaq və hazır balıq steaks tökmək lazımdır. daha arzu Top məhsul aşağı pin, belə ki, üzünə deyil. Bu formada, bu soyuducu qızıl göndərmək və iki gün durmaq bildirin olardı. dözülməz Əgər, növbəti gün qəlyanaltı ilə nümunə çıxarın. Bu halda, siz qırmızı balıq duzlu almaq.

Necə bayram masa təqdim etmək?

qızıl tuzlama sonra, duzlu və sıx nəm kağız dəsmal çıxarılmalıdır. Bundan əlavə, kiçik dilimləmək və yumşaq kərə yağı yağlamaq tövsiyə edilir sendviç bulka, bir parça üst lay edilməlidir.

otlar və limon ilə Solim qırmızı balıq

Qarışıq səfir qızıl ilk ikinci proses sonra ilk və istifadə edir. Bu birləşməsi vasitəsilə siz təhlükəsiz qəlyanaltılar hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər ki, çox tender və dadlı balıq almaq.

Lakin, duzlu qızıl bir yol var ki, qeyd etmək lazımdır. Limon və müxtəlif ədviyyatlar istifadə üçün təmin edir. daha ətraflı hesab edək.

Belə ki, biz lazımdır:

• kiçik limon - meyvə ½;
• ağ şəkər - 2 kiçik qaşıq;
• duz - 5 böyük qaşıq;
• qurudulmuş kəklikotu - desert qaşığı;
• keşniş - desert qaşığı;
• torpaq qara bibər - çay qaşığı;
• Lavrushka - 2 yarpaq;
• təzə şüyüd və cəfəri - çubuq haqqında.

hazırlanması qızıl

biz böyük bir tikə lazımdır, çünki belə bir böyük səfir Salmon, ən yaxşı əldə etmək. Alternativ olaraq, onlar artıq emal formada əldə edə bilərsiniz. bütün balıq siz daha ucuz başa gələcək baxmayaraq.

evdə duz qızıl ilə Mövsüm

qırmızı balıq əldə emal olunacaq sonra, dərhal duz hərəkət etməlidir. Bu ağ şəkər, qarışıq olmalıdır natrium xlorid, qurudulmuş kəklikotu, keşniş və torpaq qara bibər. Next çıxan qarışıq bütün balıq steaks ovuşdurmaq və bir qapaq ilə konteyner onları yer lazımdır. balıq üst limon şirəsi ilə səpilir və broken lavrushki yarpaqları və təzə şüyüd və cəfəri twigs qoymaq lazımdır.

Belə ki, qızıl sıx olmaq əhatə edir və 12 saat otaq temperaturunda tərk etməlidir. Nəticədə məhsul soyutma kamera aradan qaldırılması üçün tələb olunur. hətta yarım gün üçün tövsiyə olunur belə saxlayın.

Necə masa gətirmək lazımdır?

tuzlama və qızıl tamamilə ədviyyat bütün tatlar udur sonra, konteyner çıxarılır və parçalara kəsilmiş olmalıdır. bu dadlı və ətirli məhsul xidmət sendviç bulka dilim və ya tartlets ilə birlikdə bayram masa üçün tövsiyə olunur.

Yeri gəlmişkən, resept kimi tam eyni şəkildə edilən araq ilə evdə qızıl edib. Lakin bu halda, limon şirəsi spirtli içki sorokogradusnuyu əvəz olunmalıdır.

ümumiləşdirilməsi

evdə qırmızı balıq turşu daha asan bir şey yoxdur. yuxarıda resept istifadə edərək, siz mağaza duzlu qəlyanaltılar almaq bahalı heç vaxt. Bütün sonra, ədviyyat və ədviyyatlar bir sıra istifadə edərək, öz bunu edə bilərsiniz.