Mal quyruğu şorbası: sadə reseptlər

Faktiki olaraq hər bir milli mətbəxi mal quyruq şorbası üçün öz resept var. Bu zənginliyi zəngin yeməyi real zəriflik və dünyanın ən yaxşı restoran bir çox xidmət. oxşar şorbası cəhd Almaniya, İspaniya və ya Macarıstana getmək lazım deyil. Öz mətbəx bişirmək olar. Bunu necə, bu gün məqalə öyrənmək.

zucchini və salgam ilə variant

aşağıda təsvir texnologiyası əsasən mal quyruğu çox qida və flavorful şorbası əldə edilir. tərəvəz - bu ən sadə və hazır maddələr ibarətdir. Bu ilk yeməyi əla variantdır Bazar ailə nahar ola bilər. əvvəlcədən bu şorbası bişirmək üçün mağaza və ya bazarda getmək və lazım olan hər şeyi almaq. Bu halda, sizə lazım olacaq:

• ət və sümük mal quyruğu 800 qram.
• Böyük soğan ampul.
• zucchini 250 qram.
• Melissa beam.
• yerkökü 200 qram.
• kərəviz bir budaqcıq.
• şalğam 200 qram.
• Cütlük gvozdichek.
• gözəl əriştə 100 qram.
• Duz və ədviyyatlar.

prosesin təsviri

mal quyruğu bir dadlı şorba bişirmək üçün, son yuma diqqətlə soyuq su tökmək və boşqab göndərildi. ət və sümük komponenti ilə bir qazan ildə soğan, bir az balzam, mixək və kərəviz fırça, duz, ədviyyat yarım çay qaşığı əlavə edilir. Tails bir saat və qaynar maye sonra qırx beş dəqiqə bişirilir. Onlar suyu olan tutdu və sümükləri ət ayıran edilmişdir. Çox maye filter, qazan qayıtmaq və boşqab göndərildi.

qaynar bulyonda qaba, balqabaq, salgam və yerkökü dilim limon balzam doğranmış daldırma. Bütün bu dörd dəqiqə minimum yanğın bişirilir. Sonra demək olar ki, nazik əriştə və ət əlavə mal quyruq şorbası tamamladı. Bütün bunlar bir daha bir boil gətirib və dərhal istilik aradan qaldırılması. Xidmət əvvəl, kase daxil şorbası tökmək və keşniş yarpaqları ilə bəzəmək.

kartof və bibər ilə Variantları

Bu tez-tez qışda bişirilən Macarıstan milli yeməklər əsas vəsaitlərin biridir canlı və flavorful yeməyi edir. Bu kifayət qədər uzun, belə ki, mal quyruq şorbası bişirmək əvvəl, həmişə tələb olunan bütün məhsullar ev mövcuddur ki, əmin olun. Bu halda, sizə lazım olacaq:

• mal quyruğu 400 qram.
• ampüller bir cüt.
• kartof 600 qr.
• Rəngarəng bell bibər bir cüt.
• Ripe qırmızı pomidor.
• kərəviz 2 sprigs.
• Tomat pastası, duz, ədviyyat və bitki yağı.

şorbası yemək üçün bir fəsilə ümumiyyətlə pulbiber, reyhan, kəklikotu və dəfnə yarpaqları istifadə olunur.

tədbirlər ardıcıllıqla

Yuyulmuş və isti tava yayılmışdır quyruğu obsushennye, alt olan qızıl qəhvəyi qədər hər tərəfdən bitki yağı və qızartmaq bir az var. Brown məhsul vaxtaşırı su əlavə etmək unutmadan, iki saat bir minimum yanğın qaynar su üç litr dolu və qaynadılmış bir pot yerləşdirilib.

quyruğu hazırlanır baxmayaraq, tərəvəz edə bilərsiniz. Onlar lazım gələrsə, fırça və torpaq, yuyulur. Sonra soğan və kərəviz bitki yağı ilə isti pan göndərilir, kəklikotu və reyhan və qovrulmuş ilə tutam. Bir neçə dəqiqə sonra tərəvəz pomidor pastası və Küp Pomidor üç yemek kaşığı əlavə edin. Bütün yaxşı qarışdırılır və minimum yanğın tantalized edir.

pan çıxarılır iki saat sonra quyruq qaynaq, ət ayrılmış və bulyon onu geri qaytarın. Orada da fırça və doğranmış kartof daldırma. bibər zolaqlar, göndərilən mal quyruğu gələcək Macarıstan şorbası daxil və onların arxasında Just on dəqiqə - zazharku. Bir qazan bir neçə dəfnə yarpaqları və bəzi duz əlavə edin. Bütün bu üç dəqiqə qaynadılmış və istilik aradan qaldırılması olunur. hazır yeməyi yarım saat infused və sonra nahar üçün xidmət edir.

qırmızı şərab ilə Variantları

aşağıda təsvir texnologiyası əsasən mal quyruğu çox dadlı və asan alman şorbası əldə edilir. onun strukturu maddələr bir minimum sayı, toplu var - bu tərəvəz, ədviyyat və ətirli otlar edir. əvvəlcədən yeməyi kimi bişirmək üçün, yəni bütün zəruri məhsulları aşkar əl vaxtında təmin:

• mal quyruğu 100 qram.
• kök bir cüt.
• şalğam 50 qram.
• Soğan ampul.
• cəfəri kökü.
• kartof nişasta çay qaşığı.
• keyfiyyətli qırmızı şərab 20 millilitr.
• piy və ya yağ bir parça.
• Duz və ədviyyatlar.

Bu zamanda, ədviyyatlar rozmarin, kurkuma, kəklik, pırasa, reyhan, cəfəri və kərəviz kimi istifadə etmək olardı.

hazırlanması texnologiyası

Process emal tullantılar ilə başlamaq lazımdır. Onlar təmizlənmiş yuyulur, oynaqların boyunca kəsilmiş, qaynar su üzərində tökmək və soyuq su ilə yaxalanmaq olunur. Sonra quyruğu, bir çörəkçilik hesabatında yerləşdirilmiş piy və ya yağ yağlı edilmişdir. də quartered yerkökü, cəfəri və soğan var əlavə edin. qızıl qəhvəyi qədər preheated soba Bütün bu qovurmaq. Products bir qapaq ilə əhatə və ən azı üç və yarım saat qaynadılmış su ilə əhatə bir pan browned Shift.

Sonra quyruq suyu çıxarılır və sümükləri ət ayıran olunur. Filter və maye özü pan daxil tökülür. ələk vasitəsilə Tərəvəz köhnəltmək, isti suyu həll nişasta ilə hesablanır və ətirli ədviyyat və qaynadılmış qırmızı şərab ilə bağlıdır. Ayrıca, kublar onları kəsdi və ət, pureed tərəvəz və suyu ilə pan göndərilən qalan salgam və yerkökü qaynatmaq. Demək olar ki, hazır mal şorbası quyruğu tutam, bir boil gətirdi otlar doğranmış və nahar üçün qidalanır.