Kimchi - Koreya şorbası mətbəx. Necə bişirmək üçün necə?

Kimchi şorbası - milli Koreya yeməyi insanların. Bunun üçün əsas tərəvəz duzlu olunur. ən çox istifadə Çin kələm. itilik yeməyi bibər ilə seasoned. Bu şorba üçün resept 1-ci əsr bəri məlum olmuşdur ki, qeyd dəyər. yeməyi "Hanche" adlanırdı edir. Hansı kimi tərcümə "islaq tərəvəz." hekayə var bitmir. Kimchi şorbası - 2013-cü ildə YUNESKO-nun qoruma altına alınan Bəşəriyyətin Qeyri-maddi irsinin siyahısına girdi. Lakin, mətbəx Koreya Yapon etiraz edir məxsusdur. Onların ölkədə bu yeməyi, komponentləri bir sıra əlavə adi balqabaq tutmuş və dəniz məhsulları ilə bitən, bir çox ildə bir neçə əsrlər boyu bişirilir.

Kimchi (şorbası) - resept

Bu yeməyi dünyada populyarlıq qazanmışdır. Bu hər bir ölkədə, hazırlanır olan resept, bəzi dəyişikliklərə məruz qalıb. Lakin, Koreya, şorba keçmiş zamanlarda olduğu kimi, köhnə yol bişirilir. Çox çətinlik etməz yemək. Lakin, bəzi nüanslar hələ nəzərə alınmalıdır. kəskin adlı Kimchi ehtiyac ilk kurs hazırlamaq üçün:

1. donuz loin 700 qram arzu.
2. Çin kələm.
3. Kimchi üçün makaron 100 qram.
4. 1 kaşığı düyü şərab.
5. 50-60 qram shiitake göbələk.
6. 1/4 soğan.
7. Bir neçə yaşıl soğan lələk.
8. 3 yemek kaşığı chili.
9. Tofu 250 qram.
10. qara bibər 3 sıxdığı.
11. su 2 stəkan.
12. Bitki yağı.

şorba əsasları üçün tələb olunacaq:

1. 2 teaspoons chili yapışdırıb.
2. soya sousu 4 teaspoons.
3. 0.5 çay qaşığı sarımsaq sousu və ya doğranmış sarımsaq cloves.
4. qara bibər 4 sıxdığı.

Step One: Hazırlıq

Kimchi şorbası - çox tez və asanlıqla bişirilir. İlk növbədə, siz tərəvəz hazırlamaq lazımdır. Onlar təmiz yumaq və kublar və ya zolaqlar daxil doğramaq lazımdır. Just kəsilmiş və tofu lazımdır. Daha sonra ət emalı davam edə bilərsiniz. isti su altında loin yaxalamaq, sonra doğramaq, nazik zolaqlar daxil kəsdi.

qalın alt ilə bir Tencere sonra Kimchi üçün makarna əlavə, bir az bitki yağı tökmək lazımdır. şorbası bir neçə mərhələdə hazırlanır. pastası 5 dəqiqə stew lazımdır. Sonra bir qazan siz şorbası bazalarının hazırlanması üçün nəzərdə tutulmuşdur komponentlərinin bütün əlavə etmək lazımdır. Bütün maddələr mütləq qarışdırmaq lazımdır. Sonra nəticəsində kütləvi su, tərəvəz və ət əlavə edin.

hazırlanması prosesi

Kimchi - Siz onu tofu əlavə əgər yuxarıda təsvir olunur Koreya resept olan şorbası, bu, çox dadlı çıxır. Amma dərhal komponenti qoymaq deyil. Zəruri tərəvəz və ət şorbası üçün əsas bir boil gətirmək. Siz donuz əti bişirilir deyil qədər lazımdır yeməyi bişirmək. Bu halda, sahibə su quru qaynatmaq deyil ki, təmin etməlidir. ət bişirilmiş zaman, yanğın kiçik etmək və pot ədviyyatlar, şərab və tofu ədəd əlavə etmək lazımdır. Vəssalam. Bu diqqətlə şorba qarışdırmaq qalır. İndi masa xidmət edə bilər!

Kimchi (şorbası) - yumurta ilə bir resept

Bu kəskin Koreya yeməklər yemək bir yoldur. Bunu etmək üçün sizə lazım olacaq:

1. Kimchi üçün makaron 30 qram.
2. 1 yumurta.
3. qurudulmuş göbələk ağac 10 qram.
4. dəniz yosunu wakame 10 qram.
5. tofu 50 qram.
6. 1 çay qaşığı chili yapışdırıb.
7. soya sousu 2 yemek kaşığı.

ədviyyəli şorbası bişirmək üçün necə

Belə ki, necə bir yumurta Kimchi bişirmək üçün necə? Soup, hər kəs öyrənə bilərsiniz resept var ağac göbələk. Bu halda, siz Moher istifadə edə bilərsiniz. Göbələk isti su isladılmış edilməlidir. Onlar ölçüsü bir neçə dəfə artırmaq lazımdır. eyni yosun ilə həyata keçirilməlidir.

göbələk Moher yumşaldılmış zaman, onlar ədəd a la carte daxil kəsmək lazımdır. Belə ki, ağır core və ayaqları aradan qaldırılması lazımdır. Bir Tencere lazımdır su 1,5 fincan tökmək göbələk əlavə və boil gətirib çıxarır. Bundan sonra konteyner Chilli pastası, Kimchi pastası qoymaq və soya sousu tökmək edilməlidir. Qozlu wakame aradan qaldırılması və zəruri hallarda əzik olunmalıdır. Tofu də kəsmək lazımdır. Bütün komponentləri şorbası əlavə və bir neçə dəqiqə bişirilir edilməlidir.

Yumurta whites qamçı və yumşaq yeməyi daxil qoymaq. Nəticədə, ağ lopa olmalıdır. şorbası hazırdır. O, plitələr tökmək küncüt toxumu ilə tutam qalır.

sonunda

Kimchi hazırlanmasında ədviyyat ilə ehtiyatlı olmalıdır. Koreya Spicy food olduqca normal hesab olunur. Siz ilk dəfə bir şorba bişirmək əgər Lakin, (ən azı iki dəfə) az kəskin ədviyyə əlavə etmək lazımdır. Ən tez-tez Kimchi düyü ilə xidmət edir. Ona görə də qarnir bir neçə hissəsini qaynatmaq lazım əvvəlcədən edir.