Marzipan - nə və evdə bişirmək necə?

Biz kimi goodies haqqında az bilirik marzipan. Bu nədir, bizə bir çox Hoffmann nağılları xatırlayıram. Digərləri bahalı kafe və şirniyyat mağazalar şirniyyat bu bəzək ola bilər. Neçə nəfər çox faydalı olduğunu bilirik. Və əlləri ilə marzipan nisbətən qısa müddətdə hazırlana bilər də.

Nağılı dən Nut

İtalyan adı "Pasxa mart çörək" deməkdir. Marzipan - elastik ardıcıllıq şəkər grated qoz-fındıq (adətən badam) bir qarışıq. Bu, bu əmlak müxtəlif rəqəmlər Sculpt belə asandır. Şəkər payına məhsulunun qədər üçdə biri hesab etməlidir - o, qatılaşdırıcılar tələb etmir. əzik badam rəqəmlər səthi olduqca hamar deyil, çünki marzipan şirniyyat, adətən şirli. İndiyədək confectioners müxtəlif ölkələr bu yeməyi icad edən haqqında öz aralarında mübahisə. Bir çox ölkələrdə (Fransa, İtaliya, İraq) onlar marzipan dünya açılmışdır inanıram. Nədir, biz Bizans bir yarım min il əvvəl bilirdi. Bu geniş ölkələrdə yayılmışdır Mərkəzi Avropa XVIII əsrdə. O, bu şirniyyat istehsalı gözəl sənətkarlıq əldə Şəkərçi edildi.

Hazırda Rusiya şirniyyat sənayesində həmişə bir təbii məhsul narahat deyil, və xoşagəlməz maddələr marzipan bir mənfəət etmək üçün təqdim olunur. Məsələn, badam, ucuz qoz-fındıq ilə əvəz dad flavorant admixed üçün şəkər əlavə qatılaşdırıcılar və bərkitmə materialların miqdarını artırır. Recipe faydasız marzipan ciddilik və dəqiqlik tələb edir. (Hətta qiymətli fındıq,) Digər qoz-fındıq istədiyiniz faktura qarışıq vermir və rəqəmlər birlikdə yaxşı stick deyil. Uşaqlar pis keyfiyyətli məhsulların problemləri uzaq və onlar üçün marzipan - xoşbəxtlik rəmzi, inanılmaz dadlı, şirin və fantastik bir şey. onlarla ev etmək üçün cəhd edin. Bu çətin deyil. Və proses gözəl goodies unudulmaz təcrübə ilə yanaşı, verəcək.

evdə qənnadı fabriki

Siz yüksək dərəcəli təzə badam və toz şəkər lazımdır. fruktoza marzipan hazırlanmış ola bilər ki, iki reseptlər var (bu nə - fruktoza - və lazım nə, sonra müzakirə olunacaq). soyulmuş badam, acı 15 ədəd funt edin. Son marzipan ətirli bir cür etmək lazımdır. Bundan əlavə, siz fruktoza və kaşığı su şüşə lazımdır. Badam sonra qabığı və sarımtıl-krem rəng bir soba qurudulmuş, qaynar su zaparte. xüsusi əlavə olduqda, əzmək və ya bir qəhvəüyüdən və ya qarışdırıcı ilə. Sonra fruktoza elemek və həmçinin toz çevrildi. Bu rəqəmlər formalaşması üçün vacibdir yüksək özlülük var, çünki bu resept çox vacibdir, meyvə şəkər var.

həm toz Mix və eyni nail olmaq. Sonra daim eyni ilə müdaxilə, bir düz səth üzərində və sprey tutam su ilə yer. əməliyyat birlikdə daha yaxşı yerinə yetirmək üçün. Siz uşaq ilə bunu edə bilərsiniz. Sonra konteyner preheat bottomed marzipan kütləvi qımzanma və homojenliği takip tutarken. soyuducu gecə nəticəsində qarışıq buraxın. Belə ki, bir real marzipan hazırlamışıq. Nədir, bişirmək üçün necə, indi aydındır. Bu uşaqlar ilə həyata Formalaþdýran rəqəmlər zövq almaq qalır.