Meyvə və tərəvəz üçün Dehydrator. dehydrator üçün tərifləri

müasir mətbəx texnikası sonsuz sıra arasında xüsusi bir yer dehydrators tutur. Bu cihazlar belə uzun əvvəl bazara çıxdı, lakin dərhal sağlam qida həvəskarları arasında böyük populyarlıq qazanıb. Sorğulara görə, bu gün hər beşinci qadın belə bir cihaz saxlamaq və ədəd istifadə edir.

ilk baxışda adi belə populyarlıq, Elektrik Kurutucular sirri nədir? Bu maddə anlamaq üçün cəhd edir.

dehydrator nədir

tərəvəz və meyvə Dehydrator - elektrik edir mətbəx avadanlıqları, onların qurutma ilə məhsul rütubətin vahid çıxarılması üçün nəzərdə tutulmuşdur. Belə cihazları uzun müxtəlif quru meyvə və fiş istehsalı üçün qida sənayesində istifadə edilmişdir.

daha təvazökar ölçüsü Daxili analoqu və daha az enerji istehlak. Sizin mətbəx meyvə və tərəvəz üçün Mətbəx dehydrator adi orta qazan daha baş heç bir daha çox olacaq və onun maksimum enerji istehlakı 1000 vat keçmir.

kurutma və dehydrator arasında fərq nədir

Son vaxtlara qədər, məişət eyni məqsəd üçün nəzərdə Electric Kurutucular, istifadə edin. Bu gün bir çox çıxış eyni məhsul, çünki onların mövcud deyil dehydrator arasında heç bir fərq var ki, iddia. Amma əslində bir fərq var. Və əhəmiyyətli.

Standard Electric sikkativlər istilik element və üst və ya alt yeri ilə bir fan var. Belə cihazları nəql isti hava nəzarət və kurutma müxtəlif yerlərində fərqli temperatur var deyil. Bundan əlavə, hava axını əhəmiyyətli dərəcədə vahid qurutma imkanı məhdudlaşdırır eyni təyyarə ilə hərəkət edir.

Məsələn: alma, armud, gavalı və digər meyvə üçün elektrik konveksiya kurutma maşın bir sərt qabığının üst formalaşır ki, belə bir şəkildə quruyur və daxili hələ rütubətin çox. Bu qurudulmuş meyvələr, əlbəttə, uzun müddət saxlanıla bilməz.

meyvə və tərəvəz üçün Dehydrator bərabər qurudulmuş çıxış və faydalı məhsulları sizə imkan fərqli təşkil etmişdir. Onun əsas üstünlüyü qəbulu və xüsusi kanal sistemi vasitəsilə isti hava əsən əldə cihaz daxilində sabit temperatur saxlanılması imkanıdır.

Qida sürətli assimilyasiya töhfə xüsusi fermentlər - Lakin başqa, meyvə və tərəvəz üçün dehydrator onlara fermentlər saxlayır. Adi kurutma maşın belə xüsusiyyətləri yoxdur. Çünki bu, ondan məhsulları kimi yüksək keyfiyyətli və faydalı deyil.

bir dehydrator qurudulmuş bilər Products

qurutma üçün istifadə Dehydrator:

• tərəvəz;
• meyvə;
• göbələk;
• qoz-fındıq

Amma onun funksiyaları məhdud deyil ki. meyvə və tərəvəz üçün müasir dehydrator, ayarları geniş daxili thermostat var da otlar quru imkan verir. Bundan əlavə, bu cihaz yemək üçün istifadə edilə bilər:

• pizza;
tort üçün • tortlar;
• loaves;
• pancake;
• pastalar;
• cookies;
• Meyvə və tərəvəz fiş;
• şirniyyat.

Popular bir dehydrator üçün reseptlər, eləcə də qurutma meyvə, tərəvəz, göbələk, qoz-fındıq və digər ərzaq tövsiyələr adətən vahid sertifikatı təqdim olunur.

Konveksiya və ya infraqırmızı

konveksiya və infraqırmızı İş prinsipinə görə dehydrators iki növ vardır. sonuncu daha incə qurutma və keyfiyyəti təmin edir. Onlar öz dizayn ilə radio bir lampa var infraqırmızı, və hava yaradır ki, bir fan.

bir şərti istilik coil istifadə Models konveksiya növü istilik hava. daxili istifadə üçün, ekspertlər bu infraqırmızı dehydrator almaq üçün gəlir belə bu cihazlar qurutma keyfiyyət, yüngül pisdir. Onun qiyməti orta hesabla konveksiya daha bir yarım dəfə çoxdur, lakin fərq tez aşağı enerji istehlakı ilə recouped olunur. Bundan əlavə, məhsullar qurudulur infraqırmızı şüaları ilə, kif və rot qorxusu olmadan bir neçə il saxlanıla bilər.

hava axını istiqamətində təsnifatı dehydrators

Həmçinin dehydrators üfüqi və şaquli proses hava axını istiqamətdə görə bölmək olar. Birinci halda, hava əsən fan mənzil arxa məhv. Thanks bu həll, bir üfüqi dehydrator dizayn çox sadədir və heç bir əlavə xidmət tələb etmir.

şaquli əsən fan ilə cihazlar aşağı hissəsində yerləşir və isti hava bəzən toz təmizlənməlidir lazımdır ki, xüsusi hava kanalı ilə soba ərzində bərabər bölüşdürülür.

dehydrator idarə

Bütün müasir dehydrators kimi xüsusiyyətləri konfiqurasiya imkanı ilə bir idarəetmə paneli var:

• temperatur şəraiti;
• hava axını güc;
• soyuq qurutma rejimi;
• Timer;
• Auto Power Off;
• Termostat.

xüsusiyyət dəsti ilə Cihazlar bu desertlər aiddir xüsusilə, siz yarı məhsulları, həm də tam yemək deyil yalnız bişirmək üçün imkan verir. Sweets dəsti mövcud xüsusi qablar "qeyri-stick haqqında" hazırlanır.

bir dehydrator yemək üçün tatlı tarifleri

Strawberry konfet qatıq

Hazır qatıq püresi çiyələk, eləcə də zəncəfil, darçın və nanə ekstraktı dadı əlavə edin. Bu thickens qədər dehydrator nəticəsində kütləvi Quru. Sonra. Bu "kolbasa" qalınlığı yayılmış və 1-3 sm parçalara kəsilmiş sərin onları dağılır kokos lopa və yenidən qurudulmuş.

"Ryzhikov"

blender mix 1 hissəsi kök, bir qoz 1 hissəsi, və quru əncir 0,5 hissələri. nəticədə kütləvi bir piramida təşkil, biz grated küncüt ilə tutam və bir deridrator qurutma göndərin.

bağayarpağı fiş

Bananas 5-7 mm qalınlığı dilim daxil kəsdi. Biz qablar onları qoymaq və yarım qədər qurudulmuş. onlara sərin və toz şəkər yayılmış, sonra yenidən hazır onları quruyur.

dehydrator üçün tərifləri müəyyən tərkib bu evdar nisbətdə ciddi riayət tələb. Bu prosesin mahiyyətini anlamaq üçün vacibdir, və sonra qeyri-müəyyən digər məhsulları ilə sınağa bilər.

Necə dehydrator seçin

Seçilməsi susuzlaşdırma alət aşağıdakı meyarlara əsaslanmalıdır:

• istehsalçısı;
• qiymət;
• Power;
• funksionallıq.

Hər hansı bir ev cihaz almaq istəyən hər bir şəxs, ilk istehsalçısı diqqət çəkdi. Burada vəziyyət eyni. dehydrator potensial qida alış ucuz məhsulların istehsalı üçün nəzərdə tutulmuşdur ki, nəzərə alaraq tövsiyə deyil. Bu məişət texnikası tanınmış dünya istehsalçılarının üstünlük vermək daha yaxşıdır.

Cihazın qiyməti marka, həm də onun güc və funksionallığı yalnız müəyyən edir. Buna görə də, ən azı təxminən dehydrator istifadə olunacaq hər hansı əlavə hədəfləri gələcək performans və smeta hesablamaq olmuşdur. Bu alma və gavalı üçün şərti kurutma kimi istifadə olunacaq, bu, 10-15 min rubl 350 vat vahid gücü olmaq üçün kifayətdir.

fəal sahil dehydrator qurudulmuş meyvə tətbiqi halda, müxtəlif desertlər hazırlanması geniş funksiyalar olan 500-dən 1000W bacarığına malikdir model seçmək lazımdır. bu cihazlar üçün qiyməti 18 min rubl da başlayacaq.

Popular məişət dehydrators: Reviews və Ratings

Bu gün müxtəlif modelləri elektrosushilok və dehydrators ilə dolu mətbəx məişət texnikası bazar. alıcı seçimi Asiya, müxtəlif istehsalçıların cihazları təqdim Qərbi Avropada ən inanılmaz əlavə xüsusiyyətləri ilə, və Amerika.

Amma nədənsə, yalnız bir neçə modelləri ən populyardır. Onların keyfiyyəti və fəal istifadəçilər müzakirə etmək imkanı. Biz Reytinqde üçün ən məşhur dehydrators təqdim edəcək.

1. Excalibur ( "Excalibur") - möhkəm tikinti və layiqli nüfuz var. Tamamilə bütün modelləri əlavə funksiyaları bir sıra var və elektron nəzarət panel var. sandığa görə, "Excalibur" - yaxşı dehydrators qədər snapping olunur. müsbət əksər hallarda, istisnasız, bütün modelləri nəzərdən keçirir.

2. Ezidri ( "Izidri") Ultra FD 1000 - məşhur silindrik şaquli dehydrator. Bu elektron nəzarət və güc tənzimlənir. Belə cihazları danışmaq da müsbətdir, lakin onlar bir günah var - plastik qablar.

3. Sedona ( "Sedona") SD-9000 - az populyar deyil, lakin bahalı model, buradakı qurutma kamera həcmi tənzimlənməsi imkanı.

Bu da meyvə və tərəvəz üçün Rusiya və infraqırmızı dehydrator daxil ola bilər "Corvette". Onun sadə dizayn və nisbətən aşağı qiymət sayəsində, yüz bir neçə dollar üçün xarici "həmkarları" ilə rəqabət aparır.

öz əlləri ilə Simple dehydrator

Siz bahalı cihaz almaq iqtidarında və ya istəməyən varsa, bu, həmişə şəxsən edilə bilər. Əlbəttə ki, o yemək üçün heç bir əlavə sverhvozmozhnostey yoxdur, lakin meyvə qurutma üçün, tərəvəz və göbələk olduqca yanlış deyil.

sadə ev dehydrator istehsalı üçün, lazımdır:

• tozsoran, TV, monitor, və ya kimi həyata karton qutu;
• folqa;
• Metal mesh tikintisi;
• polad tel kəsiyi 8,5 mm seqmentləri;
• eki olan elektrik rozetka;
• vintlər;
• tornavida, awl;
• infraqırmızı işıq (məsələn, gənc quş qızdırmaq üçün istifadə olunur);
• termometr.

paste folqa daxili Box. metal mesh rafları ölçüsü qutuları kəsdi. elektrik teller və vintlər vasitəsilə patron bağlamaq üçün deşik alt yaxın divarlarının birində.

Next olan polad tel rəflər davam edəcək, və qutusu bir yoldur divarları onları düzeltmek ki, qeyd etmək lazımdır. Bu rəflər qoymaq lampa vida və elektrik qoşulmaq qalır.

qurutma kamera ərzində temperatur də termometr yerləşdirilmiş divarlarının bir olmalıdır nəzarət etmək. Bu meyvə, tərəvəz və göbələk ən yaxşı on-off işıqları və ya qapaq açılması vasitəsilə tənzimləmək mümkündür 40-45 ^° C temperaturda qurudulur inanılır.

Summer küçə dehydrator

Bir xüsusi ev, villa və ya torpaq hətta kiçik sahəsi varsa, elektrik enerjisi istehlak deyil ki, bir küçə dehydrator inşa edə bilərsiniz, və performans ən güclü cihaz qibtə edəcək. Onun iş prinsipi məktəbdə hər kəsə məlum hava fiziki xassələri əsaslanır.

əlləri ilə yay dehydrator təşkil asandır. onun istehsalı üçün əsas material - bir ağac (lövhələr, slats, plywood). lövhələr əkin üçün bəzi təsvirlər və dəqiq alqoritmlər sadəcə yoxdur kimi, heç bir ehtiyac yoxdur ətraflı təlimat təsvir edin.

Birincisi, bu, dörd tərəfli "boru" şəklində qurutma kamera ölçüsü bir çərçivə yaradır. Bu metal və ya plastik mesh edilir gələcək rafları üçün vurğulayır Inside. Top "boru" qalay ilə əhatə maili dam. yağış halda, nəm qarşı məhsulları qoruyacaq.

İndi kamera özü yığılır ki, bu bir metr haqqında torpaq off qaldırdı və stilts müəyyən etmək lazımdır. "Amma bu isti hava almaq olacaq?" - Siz xahiş edirik.

Siz bir və ya daha çox plastik yerə dehydrator dibindən bir bucaq quraşdırılmış (üstünlük metal) boru lazımdır. günəş işığı təsiri altında onlara tələyə hava, oturacağın olmaq və dam aşağı hissəsində keçən qurutma kamera daxil, yuxarı yüksələcək. sürətlə meydana gələn istilik üçün, boru qara rəng olardı.