Soba Calorie perch: faydaları və zərər

Pike - Bir incə pəhriz filesi ilə şirin balıq. Due onun kiçik yağ yüksək mobillik, lakin qida protein bir çox. aşağı kalorili vitamin və mineral məzmunu zəngin siz tamamlayıcı qida ilk yemək biri kimi 1 il uşaq menyusu qədər bu balıq daxil etmək üçün imkan verir.

Faydaları və perch balıq zərər

Kargı fakt - faydalı bir balıq, heç bir şübhə. Bu protein-zəngin məhsul asanlıqla və demək olar ki, tamamilə orqanı tərəfindən sorulur. Calorie-perch yalnız 84 kkal var. balıq zülal 18.5 g və 75% doymamış yağ turşuları ilə təmsil olunur yağ, 1 g var. pəhriz filesi perch A, B1, B2, PP kimi vitaminlər daxildir C, E, və kalium, kalsium, fosfor, maqnezium, natrium, xlor, kükürd, dəmir, yod və digər minerallar.

aşağıdakı kimi bədən balıq faydalı xüsusiyyətləri var:

• beyin fəaliyyətinin təkmilləşdirilməsi;
• normal maddələr mübadiləsi;
• vizual kəsər artırır;
• mədə-bağırsaq traktının işini gücləndirir;
• Bu immun stimullaşdırır;
• qan qan qlükoza və xolesterol azaldır;
• dəri, saç və dırnaqları yaxşılaşdırır.

orqanizminə Walleye zərər görə hər hansı digər təzə balıq kimi, bu qurma patogenlər və toksikoloji su düşən infeksiyaların mənbəyi ola bilər, ki, ola bilər. ən təhlükəli zəhərlənmə təsir şəxslərin 60% Dies serum idarə zaman gecikir botulizm edir. Siz hypersensitive balıq əgər pike istifadə etmək lazım deyil, və.

cooking Features

pike perch, incə ağ, pəhriz və kalorili filesi olursa olsun istifadə olunmayıb nə yemək metodu, mess qədər demək olar ki, mümkün deyil. Bu balıq, bişmiş, aşpaz və tüstü qızardılmış bilər. Həmişə dadlı və tender çıxır.

bu qaydalara riayət dadlı və sağlam balıq bişirilir:

1. Freshwater balıq adətən palçıq kimi kokuyor var. xoşagəlməz iy qurtarmaq üçün, bir plastik və ya şüşə konteyner yerləşdirilmiş lazım təmizlənmiş perch və eyni nisbətdə su və limon şirəsi bir həll tökülür. Belə ki, balıq hazırlayan resept görə sonra 2 saat soyuducu göndərilir olunur.
2. Cook walleye başqa balıq sanki parçalara dağılmaq ki, 20-dən çox dəqiqə dəyər deyil.
3. kifayət qədər təzə perch ət, belə bir pan qovurma və ya 15 dəqiqə çörəkçilik əvvəl duz şoraba tərk etmək tövsiyə olunur.

Sudak bişmiş: 100 qram başına kaloriyi content

Baked perch - zaman minimum tələb yemək üçün bir dadlı pəhriz qidalar, lakin bədən istifadə böyük bir məbləği əldə edə bilərsiniz. Calorie folqa bişmiş walleye, onun qida dəyəri (xüsusilə zülal komponenti) çox yüksək isə bütün karkas 90 kkal var.

Bu, təmizlənmiş duzlu və yarım limon suyu, bitki yağı (3 tbsp. Spoons), ətirli otlar, duz və qara bibər qarışığı 15 dəqiqə yuyulur perch qovurma yaxşı üçün. Bu zaman, soba 200 dərəcə qədər heats. Foil kəklikotu sprigs və limon bir neçə dilim bir cüt göndərilir içərisində olan karkas perch, üst qoydu, bitki yağı ilə grisled. Qapalı folqa perch bir qabığının yaratmaq üçün 20 dəqiqə və geniş formada 10 dəqiqə yandırmaq edəcək.

soba göbələk və pendir ilə Recipe perch

Bu yeməyi bayram masa yer qürur bilər. Bu insanely dadlı çıxır kimi, sadəcə hazırlaşır. Kaloriyi soba bişmiş perch göbələk və pendir ilə, yalnız 150 kkal var.

Qida balıq hazırlanması filesi doğranır üçün hər iki tərəfdən duz və istiot qarışığı ilə rubbed, kif qoydu, yağlı krem (150 ml) ilə dolu və 10 dəqiqə (180 ° C) üçün folqa altında bişirilir. plitələr müəyyən vaxt perch sonra qoydu dilimlənmiş göbələk bir az dad üçün duz və krem (100 ml) əlavə edilir. yeməyi bu pendir səpilir və 7 dəqiqə üçün göndərilən yandırmaq sonra digər 10 dəqiqə üçün soba bişirilir.

Perch, bişmiş kartof və xama

bu yeməyi hazırlamaq üçün, perch hazırlanmış ədəd duz və istiot ilə rubbed olunur, un yayılmış və yüngül bir qovurma pan qızardılmış (nə lazım qəhvəyi). Bundan sonra, balıq pre-qaynadılmış kartof ilə birlikdə odadavamlı formalı altındakı qoydu və yağ Kremi 15% (200 ml) suvarılan olunur. Top forma bir qapaq və ya folqa ilə əhatə olunur. Pike örtüyü olmadan 7 dəqiqə və sonra başqa bir 10 dəqiqə Browns üçün preheated 200 ° C soba göndərdi.

Bu resept görə hazırlanan kaloriyi perch 117 kkal var. Siz qızıl qəhvəyi qədər qədər qızartmaq krem və fatter balıq alsaq, kalorili yeməklər yüksək olacaq.

tərəvəz ilə soba perch hazırlanması

Çox dadlı perch krem əlavə bir kök və soğan cap yandırmaq bilər. aşağıdakı kimi addım cooking yeməklər (4 porsiyon) tərəfindən addımdır:

1. Pike. 2 sm qalınlığında kiçik parçalara təmiz və cut 1 kq oturmaq Salt balıq və 15 dəqiqə üçün masa buraxın.
2. kök və grated yerkökü soğan cap (1 pc). Doğranmış soğan yarım üzüklər (2 əd.) Və 15% yağ xama (150 ml) hazırlanması. Bir qabda bütün maddələr Mix duz və qara bibər bir pinch əlavə edin.
3. pan və üst örtüyü soğan və yerkökü qarışıq Share balıq ədəd.
4. Qızıl qəhvəyi qədər 50 dəqiqə 180 ° C preheated bir soba bir balıq göndər.
5. oxşar şəkildə hazırlanmış və perch filesi bilər.

tərəvəz (1 boşqab) ilə soba Calorie perch 279 kkal var. Bu yeməyi bir yüksək qida dəyəri var. Bu 49 g protein, yağ 7 qram karbonhidrat 4 qram edir.

Sudak qızardılmış: kalorili, qida dəyəri, resept

sürətli yollarından biri walleye bişirmək üçün - bitki yağı qovurma. Bu məqsədlə, su ilə yaxşıca yuyulur balıq tərəzi və viscera, təmizlənmiş və 2 sm ədəd qalın doğranır. Bundan sonra duz və qara bibər rub qarışıq oturmaq, un yayılmış və bitki yağı ilə isti tava yayılmışdır. browned qədər balıq orta atəşdə hər iki tərəfdən qızardılır.

Nəticədə, hazırlanması dadlı və iştahaaçan görünüşü perch əldə. Qida 100 qram başına kalori 180 kkal var. mədə xəstəlikləri və bağırsaq olan uşaqlar və insanlar üçün qızardılmış perch bişmiş və ya qaynadılmış əvəz məsləhətdir.

qaynadılmış perch kalori və qida dəyəri

xoş ətir və ədviyyəli dad ilə Gentle perch yalnız 20 dəqiqə bişirilir bilər. Və qaydada balıq çay, bir pan tövsiyə salamuraya perch yemək əvvəl 30 dəqiqə xarakterik iy qurtarmaq üçün. yeməyi 100 qram başına kalori yalnız 97 kkal var. aşağı yağ tərkibi (1,3 g) tərəfindən qiymətli zülal (21 g) zəngin və xarakterizə Fish. istifadə əsasən uşaqlar, yaşlılar, hamilə qadınlar və idmançılar üçün tövsiyə pəhriz perch.

qaynadılmış perch addım hazırlanması ilə addım:

1. Fish viscera və su altında yuyulur tərəzi, təmizlənmiş və parçalara qalınlığı 4-5 sm kəsdi.
2. Kiçik bir qabda ildə, quru zəncəfil və keşniş (½ saat. Qaşıq üçün) limon şirəsi 1, duz (1 tbsp. Qaşıq), qırmızı və qara bibər bir şoraba hazırlanması.
3. Fish ədəd 30 dəqiqə şoraba düşür.
4. zaman vasitəsilə perch bir pan daxil keçdikdə və bu kiçik balıq əhatə ki, qaynar su tökmək.
5. Brewed su drained sonra 15 dəqiqə oturmaq və balıq masa qidalanır.