Mullet balıq. Bişirmək üçün necə?

Mullet - sifariş kefaleobraznyh məxsusdur və təxminən 100 növü var dəniz növlü, balıq. 7 kq - Onun adi uzunluğu 40-50 sm, çəki. Mullet həmçinin təzə su kimi, subtropik və tropik dəniz expanses əsasən yaşayır. aşkar ki, bəzi növü vardır təzə suları Madaqaskar, tropik Amerika, Cənub-Şərqi Asiya, Yeni Zelandiya və Avstraliya. inci kefal, kefal, qızıl kefal, haarder və başqaları Rusiya kefal balığı ərazisində səkkiz növ var.

Necə balıq bişirmək kefal?

bu dadlı və şirəli balıq yemək müxtəlif yolları var. Her qızardılmış və neft ızgara, bişmiş, pörtlədilmiş.

Burada, Türkiyədə məsələn, hər hansı bir sahil bölgəsində, bu zərif balıq öz sevimli tarifleri var.

yalnız dənizdə tutulmuşdu Fresh kefal, getmək balıq bazarında səhər, lakin burada yerli restoran və yalnız adi evdar sahibləri snapping.

Balıq üçün kefal, reseptlər bir məşhur türk resept bişirmək əgər müxtəlif var ki, heç də az dadlı olacaq. Belə bir faydalı, flavorful, tender və dadlı yeməyi deyil, yalnız ailə, həm də əziz qonaqlara xahiş edəcək.

şüyüd, iki orta soğan, üç yerkökü, üç orta kartof və iki pomidor, bir bütün limon, sarımsaq iki cloves, dəstə (təxminən 1 kq ağırlığında) bir təzə kefal: Belə ki, burada Türk kartof ilə cooking kefal üçün hazırlamaq lazımdır məhsulların hansı 120 qram məbləğində cəfəri şüa və zeytun yağı.

İndi hazırlanması birbaşa davam etdirilir.

(- xidmət başına 3 ədəd 2) hissələrə kəsmək, təmiz balıq, ilə başlamaq soyuq su ilə yumaq. Next, təmiz və dilim yerkökü, kartof və soğan daxil kəsdi. Bundan sonra, qaynar su ilə pomidor üzərində tökmək qabığı və gözəl zar onları soymaq.

İndi hazırlanmış pan, zeytun yağı istilik kartof, soğan, yerkökü və pomidor qoyun və yumşaq qədər onlara bişirilir.

duz bir az bitki protushennymi kefal chunks mövsüm ilə bir pan qoyun və bir limon yarıya indirir suyu tökülür. (15-20 dəqiqə) bişirilmiş qədər bütün birlikdə qaynamaq.

masa balıq təqdim əvvəl, qalan limon dilimləri ilə əzik sarımsaq, doğranmış göyərti və qarnir ilə tutam.

Necə kefal doldurulma balıq hazırlamaq üçün necə?

təzə kefal bir kilo, iki və ya üç şey soğan, göbələk bir kilo, qarabaşaq yarması, cəfəri, şüyüd, üç toyuq yumurtası bir fincan: kefal doldurulma hazırlamaq üçün, aşağıdakı maddələr lazımdır.

kefal yumaq və təmiz. Diqqətlə rəhbəri hesab bağırsaq aradan qaldırılması, lakin qarın bütöv qalmalıdır. İndi nəhayət yumşaq balıq dəri aradan qaldırılması, onun başını kəsilir. balıq "stocking" nəticəsində dəri Yaxalama.

Next, soyma diqqətlə balıq kəsilmiş, lakin "stocking" ziyan deyil. , Bir ət grinder kəsilmiş filesi və filesi sümükləri ayrı bir tava soyulmuş soğan və qızartmaq doğramaq. Sonra zolaqlar və ya kublar onları dilim, göbələk qaynatmaq qızardılmış soğan ilə qarışdırılır və yemək bütün birlikdə beş-yeddi dəqiqə davam edir.

İndi buckwheat yaxalamaq və qaynatmaq, eləcə də yumurta və onlara və göyərti doğramaq. İndi fishy "stocking" başlayır hazırlanmış bütün komponentləri və kütləvi qarışdırılır.

, Neft, hazırlanan kefal ilə lubricated bir çörəkçilik hesabatı üzərində Pour hazır qədər isti soba mayonez və yandırmaq tökülür.

İndi tip: səhər təzə kefal almaq və axşam bişirmək üçün gedərkən, sonra həmişə soyuq su, yaxşı yaxalamaq, onu təmizləmək konteyner qat, bir nəm dəsmal və ya parça ilə əhatə edir və axşama qədər soyuducu tərk etmək daha yaxşı olacaq. Belə ki, kefal balığı tamamilə təravət saxlayır.