Necə alman strudel yandırmaq üçün necə?

Alman strudel - Avropada, həm də uzaq qitədə kənarda yalnız tanınmış bu zəriflik. Siz Vyanada ziyarət varsa, yerli şirniyyat mağazalar bu unikal tortlar cəhd əmin olun. Alman aşpazlarımız əlamətdar bacarıq bu strudel hazırlanması üçün lazım ki, fəxr edirik. Bütün sonra, bu roll xəmir sizin ağız əridir belə çox nazik olmalıdır. Yeri gəlmişkən, Avstriya, qədim zamanlarda tez-tez pərçim bir gəlin öz soba qabiliyyəti dadlı strudel idi seçərkən. Siz kürəkənin ailəsi çörəkçilik kimi deyil əgər Lakin, toy asanlıqla geri ola bilər.

bu desert doldurulması ilə seyrək uzanırdı xəmir bir bulka başqa bir şey deyil, çünki alman strudel "burulğan" və ya "tornado" deməkdir sözü öz adı var. Strudel tez-tez meyvə doldurulması ilə hazırlanmış, lakin, göbələk, ət və ya kələm ilə hazırlanmış yeməklər reseptlər var. Lakin klassik alman pastries - alma və darçın ilə doldurulmuş bir nağmeleme.

Avstriya və Almaniyada bu desert çox populyardır. Bu demək olar ki, bütün kafe və yalnız yandırmaq bilər yarı-bitmiş strudel satış mağazaları xidmət edir. biz belə bir nadir yarı bitmiş məhsullar var-ci ildən, biz alman strudel öz yandırmaq üçün çalışacağıq.

Belə ki, biz un yarım funt su bir litr bir səkkizinci, bitki yağı, bir yumurta və duz bir qaşıq lazımdır. Siz həmçinin məhsul yağlama üçün un və kərə yağı üzrə saxlanılmasını lazımdır.

içlik etmək üçün, çörək qırıntıları və şəkər yüz əlli qram kərə yağı səksən qram kişmiş eyni məbləği pitted, darçın, vanil şəkər yarım qaşıq və toz şəkər yüz qram bag üçün turş alma bir kilo almaq. dolgu tərkibində yalnız böyüklər üçün bir yemek hazırlaşır rom və ya brendi iki yemek kaşığı təqdim edə bilərsiniz.

Biz groove üst edilməsi, un slide tökülür. duz stir yumurta və bitki yağı ilə isti su. tətilə daxil maye tökmək və xəmir yoğurmaq. bitki yağı ilə xəmir top suvadı və isti yerdə buraxın ilə Coat, kontrollük üçün əhatə.

Sonra masa çay dəsmal yayılmışdır və un səthi tutam. nazik tort dəsmal xəmir həyata Roll və bol pre-əriməsi tələb onun yerüstü yağ, məlhəm qoymaq. bir az bu şəkildə durmaq, sonra mümkün qədər tort kimi nazik etmək üçün çalışırıq, bütün istiqamətlərdə qollarını uzadıb xəmir verin. Prosesin sonunda sağ qutusu onu formalaşdırılması, xəmir kənarları kəsmək lazımdır.

Doldurulması üçün qabığı və əsas aradan qaldırılması, alma təmizləmək lazımdır, sonra gözəl "Əriştə", təxminən üç millimetr qalınlığında doğranır. yağ bir pan həll və rəng qızıl qədər bu Haritaları qızartmaq. Crackers sərin və tort səthi tutam. kişmiş, darçın, vanil və sadə şəkər alma qarışdırılır. Sonra iki santimetr pulsuz kənar lozenges eni tərk xəmir qat elma doldurulması ayrılmaq. Sonra bir dəsmal ilə özünü yardım, sıx roll, tucked və Prischepa pulsuz kənar daxil xəmir roll.

Diqqətlə bir bişirmə hesabatında strudel keçmək və bir daha səxavətlə üst ərinmiş kərə yağı ilə yağlamaq. qırx dəqiqə iki yüz iyirmi dərəcə temperaturda Soba roll bir qəhvəyi qabığının əldə qədər.

, Birbaşa "boru isti" olmaq toz şəkər ilə tutam bilər alman strudel xidmət edir. Amma soyuq bu desert siz dondurma top və ya ona təklif, xüsusilə də əgər, çox dadlı çırpılmış krem. Belə strudel belə armud və ya ərik kimi digər meyvə ilə bişmiş bilər. Həmçinin içlik, siz qoz-fındıq əlavə edə bilərsiniz - qoz və ya şam.

Alman strudel resept sizin üçün çox mürəkkəb görünür, əgər Lakin, hazır yastıq xəmir bu desert sadələşdirilmiş versiyası hazırlamaq bilər. albalı ilə misal üçün.

dondurulmuş albalı paketi (500 qram) edin və bir fincan giləmeyvə keçmək (defrost ehtiyac yoxdur). Sonra iki yüz toz şəkər və tam nişasta qaşıq qram (daha çox ola bilər) əlavə edin. İsteğe siz darçın və ya vanil doldurulması əlavə edə bilərsiniz.

Biz düzbucaqlı formalaşması və nəticədə düzbucaqlı bir yarım daxil yastıq xəmir həyata roll və Haritaları ilə tutam. kraker albalı yayılmışdır və test pulsuz yarısında üst onları əhatə edir. pasta kənarları birlikdə və pan üçün keçmək olunur. Sonra üst səthi boyunca tez-tez cross-bölmələr və yumurta tart yağlamaq. iyirmi dəqiqə yüz səksən dərəcə strudel yapmaq və soyudulmuş xidmət. Əlbəttə ki, bu tort yalnız bir uzanır bir alman strudel adlandırmaq, lakin bu, eyni zamanda, çox dadlı hazırlanır üçün çox asandır və.