Necə jellied pike hazırlamaq üçün iki müxtəlif variantları

Jellied pike müxtəlif yollarla hazırlanmış ola bilər. Bu gün biz sizin diqqətinizə iki istifadə tələb edir biri sadə variantları təqdim qaynadılmış balıq, həyata içlik - və digər.

jellied pike hazırlamaq üçün necə Details

Belə bir sadə, lakin çox dadlı yeməklər yəni hazır məhsullar, kiçik bir almaq lazımdır:

• bildirçin yumurta - 6 ədəd.
• kiçik təzə pike - 1 pc.
• ani jelatin - 1,5 desert qaşığı (maye 1 litr üçün);
• dəfnə yarpağı - 1 pc.
• dəniz duz, qara bibər noxud - dadmaq əlavə;
• Konservləşdirilmiş qara zeytun, kök, soğan oxlar, yaşıl noxud, və s. -. Üçün iradə istifadə yeməklər təltif.

məhsulların hazırlanması doldurmaq üçün

Jellied pike mərhələdə həyata keçirilməlidir. İlk viscera, fins, baş və quyruq təzə balıq təmizləmək, sonra 20 dəqiqə duzlu və istiotlanmış su qaynatmaq lazımdır. Həmçinin, bulyon bir bəzək yeməklər kimi istifadə etməyə davam etmək, dəfnə yarpağı və yerkökü bilər.

balıq tender sonra, mümkün qədər sərin üçün tələb olunur. pike soyudulur baxmayaraq, qaynadılmış edilməlidir , bildirçin yumurta onları təmizləmək və yarım kəsilir. Bundan əlavə, isti su, gözəl chop konservləşdirilmiş zeytun və qaynadılmış yerkökü ilə jelatin həll etmək lazımdır. Next soyudulmuş pike qalın və hamar deyil steaks dalmak tələb.

təşkil yeməklər prosesi

əsas məhsullar inkişaf edəcək ki, bir ətirli bağlı olmalıdır balıq bulyon jelatin və onlara qarışdırılır.

cida jellied, bu, böyük bir diametri və çox dərin deyil qazan hazırlamaq olardı. onun alt gözəl balıq steaks və bildirçin yumurta qoymaq yarısı yaşıl soğan, qaynadılmış kök, zeytun, noxud və yeməyi daha iştahaaçan və göz müraciət etmək digər maddələr qoymaq üçün tələb olunur. Bundan sonra bütün komponentləri məhsulları tamamilə batırılır ki, ətirli bulyon ilə dolu olmalıdır. Next meydana yeməyi tamamilə hardens bir neçə saat üçün soyuducu qoymaq tövsiyə olunur.

Necə qonaqlar təqdim?

Filler pike yalnız soyudulmuş qonaqlara ikram. Bir qayda olaraq, bu salat və digər qəlyanaltı ilə yanaşı, masa kəsilməmiş ilə bəzədilib.

pike dolması aspic necə bişirmək üçün necə?

Cook bu yeməyi çox çətin əvvəlki bir çox var. Bütün sonra, bu resept balıq filesi bütövlükdə deyil istifadə, lakin ətirli içlik şəklində edilir.

Belə ki, lazımdır doldurucu hazırlanması üçün:

• Fresh pike böyük bütöv - 1 pc.
• ağ çörək qırıntı - 200 q;
• böyük kök - 2 ədəd.
• standart yumurta - 2 ədəd.
• süd - 1/3 stəkan;
• kəskin soğan - 2 rəhbərləri;
• Fresh cəfəri və şüyüd - 60 q;
• duz, dəfnə yarpağı, qara bibər, torpaq - şəxsi üstünlükləri əlavə;
• jelatin - 2 desert qaşığı (maye 1,5 litr).

balıq dolması hazırlanması prosesi

jellied pike doldurulma etmək üçün, hər hansı bir zərər olmadan bütün və təzə balıq satın olmalıdır. Bu, yuyulur, sonra diqqətlə rəhbəri stockings qabığı kəsilmiş olmalıdır. Bundan sonra siz qığırdaq və qonşu sümük filesi təmizləmək lazımdır. Next, balıq bir qarışdırıcı və ya grinder soğan ilə birlikdə sellüloz əzik olunmalıdır.

Həmçinin içlik, siz ağ süd pre-isladılmış çörək, 1 grated təzə yerkökü, duz, xam yumurta, qara bibər, doğranmış təzə şüyüd və cəfəri qırıntı əlavə etməlidir. Kitabçada bu maddələr bütün diqqətlə və möhkəm Kargı əvvəlcədən hazırlanmış dəri stocking qoyulmalıdır qarışdırılır. doldurulması istilik müalicə müddətində azad etmək üçün shell deşik də sarğı və ya sewn mövzu tövsiyə olunur.

cooking balıq

pike onunla doldurularaq bişirilir sonra böyük pota qoymaq və bu karkas 2-3 santimetr əhatə ki, soyuq su ilə əhatə edir. Həmçinin suyu bu duz və istiot ilə soğan və yerkökü, mövsüm baş atmaq üçün tövsiyə olunur. cida qaynar sonra təxminən yarım saat bişirmək lazımdır. Bu zaman sonra, balıq dəqiq və sərin almaq lazımdır. Eyni zamanda, bu, doldurulması üçün bulyon hazırlamaq jelatin ilə qarışdırmaq və bərk bişmiş yumurta qaynatmaq və qaynadılmış yerkökü ilə qəşəng onları kəsmək lazımdır.

təşkil yeməklər prosesi

Jellied pike əvvəlki resept kimi tam eyni şəkildə formalaşır dolması. Bu soyudulmuş balıq birlikdə yumurta, yaşıl filialları, qaynadılmış yerkökü və digər maddələr ilə bir gözəl yeməklər qoymaq sonra 2 sm qalınlığı parçalara kəsilmiş, və olmalıdır. Əlavə məhsulları bulyon tökülür və 5-6 saat üçün soyuducu qoymaq lazımdır. Bu yeməyi dadlı canlı və flavorful həyata yalnız çıxır ki, xüsusilə diqqətəlayiq, lakin qəribə gözəl. Bu baxımdan, hər hansı bir bayram süfrəsi üçün təhlükəsiz hazırlanmış ola bilər.