Necə krem bişirmək üçün "Chantilly"

Recipe French krem tort "Chantilly" kifayət qədər sadədir. Bu yalnız bir neçə komponentdən ibarətdir. ən mühüm tərkib hissəsi - krem. Onlar təzə və azı 30% yağ məzmunu olmalıdır. Zamanla, krem resept dəyişib. bu desert cari performans əsas maddələr, konyak, likör, şokolad və ədviyyat hər cür əlavə variantları yeməklər ehtiva orijinal əhəmiyyətli dərəcədə fərqlənə bilər. Krem "Chantilly" hətta vegetarian ola bilər. Bu halda, istifadə kokos süd.

əsas xüsusiyyət

krem "Chantilly" hazırlamaq üçün sizə lazım krem qamçı. Bu mixer və ya Corolla istifadə edilə bilər. dayak üçün paslanmayan poladdan əşyalar istifadə etməlidir. iş əvvəl sərin olmalıdır. Bundan əlavə, siz şüşə və ya keramika hazırlanmış əşyalar istifadə edə bilərsiniz.

məhsul dayak prosesində ki, neft çevrildi deyil, sərin olmalıdır. Buna görə də, krem gücü buz dolu bir konteyner yerləşdirilmiş olmalıdır.

Krem "Chantilly" resept

lazımdır klassik krem hazırlamaq üçün:

1. krem 500 millilitr.
2. toz şəkər 6 yemək qaşığı.
3. 1/3 fincan süd.
4. Vanilla çıxarış və ya vanil şəkər.

hazırlanması prosesi

krem "Chantilly" hazırlamaq üçün yaxşı çırpılmış krem olmalıdır. Başlamaq üçün, onlar soyuducu olmalıdır. Sonra dərin konteyner krem bir şüşə və süd bir şüşə tökmək lazımdır. Desirably soyudulur. İndi dayak başlaya bilərsiniz. bir Halo və ya mixer istifadə edərək yaxşı əl edilməsi. Nəticədə, qeyri-sabit köpük təşkil etməlidir.

qalan krem tökmək lazımdır nəticələnən kütləvi, vanil ekstraktı və ya vanil şəkər və toz şəkər əlavə edin. Nəzərə nüanslar bəzi almaq lazımdır. Siz istifadə edirsinizsə vanil şəkər, sonra toz şəkər bir qədər dəyər əlavə edin. Krem "Chantilly" çox şirin olması ehtimal edilir.

tərkibinin bütün komponentləri qarışdırma sonra yenidən qızışdırmaq lazımdır. Nəticədə, bir homogen kütləvi ki onun forma keçirir lazımdır. Düzgün bişirilmiş krem hamar olmalıdır. Bu çəki desertlər bəzəyən üçün idealdır.

Krem "Chantilly" şokolad ilə bir resept

Bu resept bişirilmiş Cream, dad əvvəlki fərqlidir. Bütün sonra, şokolad qeyd edir. O, kompozisiya daha incə və orijinal dad xəyanət. krem hazırlanması lazım olacaq:

1. 1 fincan yağ təzə krem.
2. şokolad 50 60 qram.
3. Toz şəkər.

cooking mərhələləri

şokolad krem "Chantilly" hazırlamaq üçün, şokolad üyütmək və qaymaq tökülür başlamaq lazımdır. nəticədə qarışıq qızdırılıb edilməlidir. Bu şokolad əriyib təmin etməkdir. su hamamında yaxşı Preheat çəki. zəruri hallarda Amma mikrodalğalı istifadə edə bilərsiniz. 30 saniyə istilənmək üçün krem və şokolad ilə bir konteyner yerləşdirmək kifayətdir. Bundan sonra tərkibi də qarışıq olmalıdır. şokolad zəif həll, onda proseduru təkrar oluna bilər. Nəticədə, hər hansı bir parçalar olmadan və vahid rəng ilə kütləvi almaq lazımdır.

Neft onlardan əldə edə bilərsiniz kimi isti krem whipping, mümkün deyil ki, qeyd etmək lazımdır. Buna görə də, nəticədə kütləvi bir müddət soyuq qoyulmalıdır. Bu, sərin olmalıdır. Yalnız bundan sonra onun qamçı bilərsiniz.

İndi yuxarıda təsvir resept açılan göstərişlərinə əməl etmək lazımdır. soyudulmuş kütləvi bir az döydü edir. Bu qeyri-sabit köpük təşkil etməlidir. Bundan sonra siz toz şəkər daxil etmək lazımdır. Bu krem çox şirin ola bilməz ki, qeyd etmək lazımdır. Kütləvi yenidən qızışdırmaq. Nəticədə, onun forma itirmək deyil, qalın strukturu lazımdır. Siz hazır krem "Chantilly" tort, pies və pastries istifadə edə bilərsiniz.

Currant likör

Hal-hazırda, bir çox misal, klassik, chocolate, vegan bu krem resepturası və İtalyan hətta krem "Chantilly" var. Bu halda, biz qarağat likör ilə hazırlanması metodu hesab edir. lazımdır krem hazırlamaq üçün:

1. krem 300 qram yağ tərkibi 30% -dən çox.
2. qara qarağat likör 20 millilitr.
3. toz şəkər 10 qram.

krem bişirmək üçün necə

Siz "Chantilly" krem bişirmək əvvəl, yaxşı krem soyudulur edilməlidir. Bu qızıl qayda. Əks halda, əvəzinə krem bir neft verəcək. Soyutma sonra, krem, paslanmayan polad arzu dərin konteyner tökülür edilməlidir. İndi onlar çırpılmış bilər. yüksək sürətlə bir qarışdırıcı ilə yaxşı bunu. Bir başlanğıc Əgər, siz tələsmək lazım deyil. Bu halda orta sürətlə süpürgə daha yaxşıdır.

Tutum krem buz ilə ikinci gəmi saxlamaq lazımdır, belə ki, onlar qızğın deyil. qarışıq daha elastik və hamar olur qədər lazımdır Süpürgə. Daha sonra qarağat likör və icing şəkər əlavə edə bilərsiniz. üst dibindən yumşaq qarışdırmaq Mass lazımdır. Bunu etmək üçün, siz bir tərəfdən süpürgə istifadə edə bilərsiniz. Cream hazırladı. İndi desertlər bəzəmək üçün istifadə edə bilərsiniz.

sonunda

Krem "Chantilly" 16-cı əsrdən məlum olmuşdur. Bu desertlər bütün növ bəzəyən üçün idealdır. Belə bir krem hazırlanması çox sadədir. Əsas odur ki, - doğru məhsulları seçin və yumşaq krem qamçı. Bir vegetarian varsa, klassik resept dəyişdirilə bilər. krem ilə əvəz edilə bilər bu toplayır coke süd, daha doğrusu neft. Lakin, yemək sonra dərhal krem istifadə etmək lazımdır.