Necə lobya ağ bişirmək üçün necə?

Böyrək lobya dəyərli və çox məşhur qida məhsul deyil. Onun zülal asanlıqla insan bədənində həzm olunur və tərkibi onlar ət aşkar oxşardır. Bu kulinariya yeməklər hazırlanması üçün istifadə olunan və əhəmiyyətli bir yerə malikdir Avropa mətbəx və Cənubi Amerika ölkələri, eləcə də Çin. Sortları və bu mədəniyyətin növləri müxtəlif formalı və (ağ qara) rənglər. meyvə zülal, karbohidratlar, amin turşuları, flavonoids, sterols, üzvi turşular zəngindir. Həmçinin, onlar müxtəlif vitaminlər (tiamin, askorbin turşusu və pantoten turşusu, pyridoxine) ehtiva edir. lobya ağ bişirmək üçün bir çox yolu vardır. Bu şorba, salat, souslar və yayılır istifadə olunur.

resept 1

Bu mədəniyyətin meyvə yemək əvvəl mütləq isladılmış. resept təsvir lobya bişirmək üçün necə ağ, həm də nə məhsulları kimi tələb olunur? maddələr:

• quru ağ lobya 500 q;
• 1 soğan (sarı);
• Laurel yarpaq 2;
• dəniz duz;
• qara bibər.

lobya bir qat çəkilir və çirklənmə və ya zədələnmiş meyvə çıxarılır. Yaxşı yaxalanmaq. Beans 8 saat isladılmış və ya gecə, soyuq su bu üç onun həcmi tökdü. , Dəqiqə qaynatmaq, bir boil gətirib istilik aradan qaldırılması və bir saat üçün tərk su ilə sırılsıklam lobya ilə başıbağlı pot: Bəzən tez islatmaq metodu istifadə edə bilərsiniz. Su drained və böyük pan lobya keçmək olunur. Yenə bu kimin lobya yuxarıda 5 sm səviyyəsi su ilə doldurulur. Əlavə dəfnə yarpağı köpük aradan qaldırılması, qaynar qızğın və soğan. yanğın azaltmaq, yumşaq qımzanma bir qapaq və stew ilə əhatə edir. Əhəmiyyətli bir detal necə ağ lobya bişirmək üçün necə? Bu tender təxminən 1 ½ saat qədər. duz və istiot ilə seasoned soğan və dəfnə yarpağı, çıxarın.

resept 2

Əvvəlki resept kimi, meyvə sıralanır və yuyulur. Amma burada ağ lobya bişirmək üçün necə var - yemək bu üsul çox fərqlidir. maddələr:

• 400 ml toyuq bulyonu;
• ağ lobya qurudulmuş meyvə 500 q;
• su 4 stəkan;
• 2 stəkan doğranmış vetçina kublar;
• 1 böyük soğan;
• Laurel yarpaq 2;
• zollamaq 2 yerkökü;
• ½ fincan marqarin;
• duz;
• qara bibər.

Beans suyu, su əlavə edilir, vetçina, dəfnə yarpağı, soğan və yerkökü tökülür. bir qapaq ilə əhatə edir. Əsas sual - necə ağ lobya dəm? aşağı istilik At 7 9 saat hazırlanır. dəfnə yarpağı aradan qaldırılması və marqarin əlavə edin. duz və istiot ilə seasoned.

resept 3

Bu resept Kanada mətbəxi də lobya ağ bişirmək üçün necə suala cavab?

• (Istilik müalicə və kimyəvi olmadan) 2 yemək qaşığı zeytun yağı ilk çıxarılması;
• 2 kiçik soğan, Küp;
• kərəviz, diaqonal kəsilmiş;
• kublar daxil kəsilmiş 1 yerkökü;
• bıçaqla doğranmış 2 zubochka sarımsaq;
• ½ çay qaşığı duz qaşıq;
• Spoon ¼ çay qaşığı təzə kəklikotu doğranıb;
• Spoon ¼ çay qaşığı bibər;
• ¼ fincan quru ağ şərab və ya su;
• 1 fincan doğranmış pomidor;
• 1 fincan toyuq bulyonu;
• su 1 fincan;
• kərə yağı 1 qaşıq;
• 1 fincan ağ lobya;
• 1 soğan;
• 1 dəfnə yarpağı;
• təzə kəklikotu sprigs.

Beans, arıtlanmış yuyulur və resept 1 göstərildiyi kimi, qazan onu keçmək su üçqat həcmini tökmək isladılır. soğan, dəfnə yarpağı və kəklik sprigs əlavə et qaynatmaq üçün imkan verir. yanğın azaltmaq, 45 dəqiqə və ya tender qədər bir qapaq və stew ilə əhatə edir. soğan, dəfnə yarpağı və kəklikotu çıxarın. gündə (möhürlənmiş konteyner) soyuducu qoymaq dondurmaq 30 dəqiqə. tava zeytun yağı qızdırılıb edilmişdir. orta istilik qızartmaq (10 dəqiqə qımzanma) soğan, kərəviz, kök, sarımsaq da. duz, kəklikotu, bibər ilə seasoned. şərab Pour. tava üçün Shift və 30 saniyə bişirilir, və ya maye demək olar ki, bütün buxarlanır qədər. pomidor, bulyon və su, lobya əlavə və qaynatmaq üçün imkan verir. aşağı istilik üzərində bişirilir, 30 dəqiqə və ya maye buxarlanma qədər aşkar, və lobya yumşaq edir. Kərə yağı ilə qarışdırılır. gündə (möhürlənmiş konteyner) soyuducu qoymaq dondurmaq 30 dəqiqə. salatlar istifadə, ət və ya balıq ilə xidmət etmişdir.