Necə smelt bişirmək üçün necə? Tips gənc sahibə, sadə reseptlər

smelt balıq. kulinariya maraq

Little silver smelt balıq təmiz və keyfiyyətli Avropa suları yaşayır. onun dadı və qida dəyəri yüksək qiymətləndirib smelt. Bu balıq əti çox tender və yağ dərəcədə, xüsusilə qiymətli maqnezium, kalium, fosfor və flüor o cümlədən faydalı iz elementləri, zəngin müxtəlif olur. A professional aşbaz həyata bişirilmiş bilər yeməklər çoxlu hörmət smelt.

Necə smelt bişirmək üçün necə? Culinary tips

Frozen və ya soyudulmuş quru buz smelt - ideal əsas plüralizmi dadlı yeməklər. Due yumşaq və yağlı əti, aşpaz Smelt çətin deyil. bu balıq çox sadədir təmizləmək üçün, tərəzi aradan qaldırılması üçün asandır. smelts qovurma üçün seçilmiş yumurta varsa, o, qəbul olunmur bağırsaq: baş və yerin təki silindi olmaz. Bu balıq şorba, yahni üçün istifadə meyilli və breading qızardılmış, coals üzərində bişmiş, bir xırtıldayan neft qızartmaq edir. Onun kiçik ölçüsü sayəsində, ət çox tez smelt qızardılır.

hazırlanması balıq

Smelt balıq çox növ xarakterik heç bir xoşagəlməz iy var. Buna görə də, heç bir (biz aşındırma söhbət əgər, əlbəttə) bu lazım deyil pre-nemlendirici. smelt yemək əvvəl, sadəcə onun vasitəsilə getmək və yaxşı yumaq. Bu, heç bir böyük şey deyil.

smelt üçün sadə yemək bişirmək üçün necə

Fried Smelt hətta professional aşpazlarımız tərəfindən yüksək qiymətləndirilmişdir. - gevrek əti tender və flavorful və dəri və fins etmək üçün: bütün balıq ləyaqətini aşkar etmək üçün bir yoldur, çünki bu, bütün təəccüblü deyil. Belə balıq qızardılmış kartof, noxud püresi, düyü və ya qarabaşaq yarması ilə qarnir bilər. xiyar və pomidor, duzlu kələm, və, əlbəttə, duzlu göbələk: Bu yeməyi və ev turşu ilə yaxşı gedir.

gəzintidə smelt bişirmək üçün necə

evdə dadlı balıq bilməz yalnız olun. Smelt barbecue böyük bir alternativ ola bilər. coals birbaşa dalan Bu folqa coals və yandırmaq üzərində skewers, skewers və ya qril haqqında qovurma ki, bir neçə təbiət onu emal yolları var. Bu əvvəlcədən daha yaxşıdır balıq salamurada bırakmak soğan ilə. bu fit kefir, turş, ağ şərab və ya mineral su silnogazirovannaya üçün. bir ədviyyə kimi, nar, limon dilimləri, təzə rozmarin, şüyüd, bibər doğranmış ləpələri və bütün sevdiyiniz quru ədviyyatlar (hil, keklikotu, bibər qarışıq) istifadə edə bilərsiniz. sanki 4-5 saat ərzində, tez kiçik smelt salamura.

soba balıq Cooking - pomidor sousu smelt

Smelt yalnız gündəlik masa bəzəmək edə bilər, həm də bayram yeməyi olmaq. Çox dadlı, bu bişmiş çevrilir. yaxşı sousu yandırmaq: məsələn göbələk, qaymaq, və ya, pomidor. bir az yaşıllıq, duz və şəkər əlavə, öz şirəsində konserv 500 q pomidor, qarışdıran etmek, yaxşı qarışdırılır: İlk sousu etmək lazımdır. pre-qızardılmış balıq bir qarışıq Pour və odadavamlı boşqab bişirilmiş qədər yandırmaq qoydu. Hər hansı bir kartof qarnir ilə xidmət, göyərti ilə qarnir ola bilər.