Pizza: dünya fəth tarixi

pizza mənşəli ümumi versiyası qırılmaz İtaliya ilə bağlıdır baxmayaraq, əslində görüşdü qədim yunanlar məxsusdur. ilk resept müasir əhəmiyyətli dərəcədə fərqli idi. Dish ədviyyat lubricates bir canlı tort təmsil edib. bir zəriflik bişirilmiş və kimi, bu gün İtalyanlar focaccia zəng.

biz bütün vərdiş Bu pizza, 18-ci əsrdə İtaliyada yaranıb etmək. masa Umberto I və Savoy Queen Margherita əldə etməyib 1889-cu ildə isə yeməyi, xüsusilə populyar deyil. Bu gözəl xanımı şərəfinə və məşhur Neapolitan pizza, adlanan, əslində - hər hansı digər resept əsasında.

Naples Bu gün pizza növləri bir çox hazırlanır. Bəzi yalnız cəhd yeməyi var təqdim edə bilər ki, iman. Bəzi restoran heç kəs bilir ki, öz markalı reseptlər gizli var.

Qitə ilə Travel

Artıq gec 19-cu əsrdə, pizza Yeni Dünya sahilində olur. ilk dəfə Çikaqo şəhərində qida hesab, lakin tezliklə New York Italian ənənələri qalır olunur. Və 1940 Amerika pizza görünür artıq, orijinal resept əsas xüsusiyyətləri saxlanılır.

Amerika Birləşmiş Ştatları aşpazlar maddələr ilə sınağa etmək qərarına gəldik. Onlar xəmir daha maya əlavə və tərəvəz üçün zeytun yağı əvəz başlayır. Nəticədə, tort yüksək qaydalarından və bir daha "sulu" ilə əldə edilir. Həmçinin, əvəzinə tomat pastası sousu tez-tez istifadə olunur.

Daha dəyişikliklər içlik təsir. Italian American aşpazlarımız fərqli olaraq yağlar bir çox qoymaq. Bu kornişonlar, şirin bibər, avokado, donuz və daha çox var pizza Amerika Birləşmiş Ştatları idi. Həmçinin ət və qeyri-adi tatlar bir neçə növ məşhur istifadə. resept tezliklə dünyada məşhur oldu, baxmayaraq ki, məsələn, ananas ilə məşhur Hawaiian pizza, Amerikada ortaya çıxdı.

Əsasən Hollywood ulduzları və filmləri pizza sayəsində bütün dünyada böyük populyarlıq qazanmışdır. Bundan başqa, amerikalılar ev üçün isti pizza çatdırılması kimi bir xidmət icad. yemək Vaxt zay və restoran bir zam üçün bəzəmək deyil, belə ki, indi hər kəs, bir sevimli yeməyi sifariş edə bilərsiniz.

cooking variantları

Xəmir iki variant yayılmışdır, lakin müəyyən bir inanılmaz içlik resept var. Bir çox aşpazlar ciddi klassik İtalyan reseptlər və eksperiment rəhbər deyil. Siz məşhur "dörd pendir" cəhd edin və ya onların mükəmməl icrasını tapa bilərsiniz. Bundan əlavə, pizzas diametri mövcud seçilməsi, belə ki, ac qalmaq deyil.

Bir dadlı yemək "elm" yemək hazırlanması gizli deyil, çünki bir uzun səyahət getmək lazım deyil üçün. Bu gün, Novosibirsk nazik qabığının Amerika və İtaliya pizza həm görürük. seçmək üçün necə - dad bir məsələ. Amma ilk seçim daha doldurulması və daha qidalı, belə ciddi pəhriz riayət edənlər üçün uyğun deyil ki, qeyd dəyər.