Recipe: doğranmış krem tort. qatılaşdırılmış süd ilə Variantları doğranmış tort

etmək üçün necə bilirsinizmi doğranmış tort? Niyə zəng edirsiniz? Əgər, biz oxumaq məsləhətdir. doğranmış tort "Napoleon" - Biz sizə bir resept təklif edirik. Bu adi gün bişirilmiş və münasibətilə bilər. Biz sizə kulinariya sahəsində uğurlar arzulayıram!

qısa məlumat

Doğranılmışlar pies Rusiya mistress XIX əsrdə daha çox başladı. desert adı hazırlanması metodu ilə bağlıdır. daha ətraflı bu baxaq. Belə ki, un dənli ilə yağ dondurulmuş ədəd dövlət kəsildi. Biz saman istifadə olunur. Bu alət indi çox evdar arsenal var.

Doğranılmışlar xəmir bir sıra üstünlüklərə malikdir. Birincisi, yaxşı haddelenmiş olunur. İkincisi, əla pastries çıxır. Üçüncüsü, xəmir peçenye, tortlar və digər şirniyyat üçün uygundur.

Recipe: krem ilə tort "Napoleon" doğranmış

məhsulların siyahısı:

• çox soyuq su - 6-7 Art. l.
• dondurulmuş yağ 300 qram paketi;
• hər cür un - 2,3 stəkan;
• ½ saat. L və duz 2 yemek kaşığı. l. müntəzəm şəkər.

açıq sarı rəng almaq üçün:

• orta süd yağ tərkibi - 400 ml;
• toz şəkər - kifayət qədər Maddə 8. l.
• yumurta sarısı - 4 ədəd.
• kərə yağı 150 qram paketi (otaq temperaturunda 30 dəqiqə yalan olmalıdır).

hazırlanması prosesi

1. masa resept təmin bütün maddələr qoymaq. biz krema edəcək doğranmış tort. Bu desert xüsusi yumşaqlıq və incəlik verəcək.
2. yağ Frozen parça kəsmək. bir Doğrama board slide, un tökülür. yağ ədəd üst qoyun. Biz tərəfdən almaq və bu iki maddələr saman kəsmək başlayır.
3. (Bir noxud çox) kiçik ədəd yağ ilə un - Nəticədə, biz aşağıdakı nəticə əldə. hill bir deşik etmək lazımdır. Çöldən bu vulkanları bənzəyir. Diqqətlə fasilə daxil soyuq su tökülür. əl ilə xəmir yoğurmaq. neft əridir deyil, belə ki, tez bunu. xəmir bir parça toplanmış və soyuducu verilmişdir. 40-60 dəqiqə Gat sonra.
4. Bizə krem edək. bir kaba, şəkər yumurta sarısı birləşdirir. Biz süpürgə istifadə edərək, onları məğlub etdi.
5. qalın alt ilə bir qazan düzgün miqdarda süd tökülür. Biz bir boşqab qoydu. Bir az qızğın. Bu boil gətirmək lazım deyil. Biz toz yumurta sarısı ilə çırpılmış bir fincan daxil süd nazik axın tökülür. Bütün bu pan daxil tökülür. Biz minimum atəşə verdi. pan məzmunu karıştırın. Bu thickens sonra, yanğın aradan buraxın. qarışıq mümkün deyil qaynatmaq. bir fincan krem keçmək nəticələnir. Biz tamamilə sərin verir.
6. Refrigerate 10-12 ədəd kəsilmiş bir günlük, edilməsi xəmir. Onlardan biri masa tərk, və qalan soyuducu aradan qaldırılması üçün.
7. silikon mat baxımından xəmir (- 20-25 sm 1-2 mm və diametri optimal qalınlığı) həyata roll.
8. sonra çörəkçilik hesabatında tort göndər, - preheated soba. 200 ° C bir neçə dəqiqə bişirilir olunacaq. Istəyi rəng müəyyən etmək üçün. tort bir solğun qızıl olmuşdur sonra, çıxarıla bilər. Biz kəsmə board keçmək. Mütləq 10-12 bütün tortlar yapmaq. tort 3-4 ədəd üçün kifayətdir toplaşmaq.
9. Biz krem bitirmək lazımdır. Bu məqsədlə neft onu çəkmək üçün çalışır, otaq temperaturunda yatmaq.
10. yeməyi ilk tort yatdı. Daubed krem. Beləliklə, biz bütün korzh hərəkət. Həmçinin, promazyvat tort yan unutmayın. çörəkçilik və tortlar kəsdikdən sonra qalan Sprinkle xəmir parçaları. İndi biz soyuducuda bütün göndərin. Siz axşam bir desert varsa, onlara bütün gecə qədər durmaq bildirin. Sonra masa doğranmış tort gətirə bilər. şəkil ilə Recipe krem ilə, "Napoleon" hazır baxmaq lazımdır necə nümayiş etdirir. çay zövq alın!

qatılaşdırılmış süd ilə Recipe doğranmış tort

Lazımi maddələr:

• bir yumurta;
• buğda unu 0,4 kq;
• qaynadılmış qatılaşdırılmış süd - bir tənəkə bilərsiniz;
• kərə yağı 300 qram paketi;
• adi su - ½ fincan.

Ətraflı təlimat

Step №1. masa un qoyun. Top dondurulmuş neft 200 g qoydu. dilimlənmiş bu maddələr doğramaq. arpa oxşar kiçik kütləvi, açıq, biz doğru hər şeyi etdi.

Step №2. un və neft fasilə hill. orada yumurta bölün. tədricən bir az su tökərək, xəmir əldə. Biz xəmir bir daire etmək. soyuducu yığım (karniz orta hesabla tələb olunur). Yarım saat sonra almaq lazımdır.

Step №3. Soyudulmuş xəmir ədəd (gələcək shortcakes) bölürlər. Bir masa mövzu hissəsi və soyuducu digər çıxarın.

Step №4. Biz çörəkçilik hesabatı yerləşdirilir dəyirmi tort daxil xəmir parça həyata gəzmək. bəzi yerlərdə bir çəngəl ilə deşmək. Biz preheated soba (200 ° C) göndərin. tort qəhvəyi qızıl olduqda, aradan qaldırılması.

Step №5. Başqa nə etməli? Hazır tortlar masa salınan və onlar tamamilə soyumaq qədər gözləyin.

Step №6. Cream edəcəyik. yayılmışdır qatılaşdırılmış süd kutular bir qabda Bunu etmək üçün. neft əlavə edin. Biz mixer istifadə məğlub.

Step №7. Bu tort toplamaq üçün vaxt var. Hər bir tort qatılaşdırılmış süd əsasında krem ilə yaxşı palto var. bir-birinə üst onlara qoyun. tort Top dəyişməz qalır. Bütün sonra, mal (ağır boşqab və ya qapaq) çatdırmaq lazımdır. növbəti addımlar hansılardır? Cake soyuducu yük ilə birlikdə çıxarın. ən azı 10-12 saat durmaq lazımdır desert var. Biz yalnız qalan krem səth yağ sürtmək lazımdır. tort uyğun qoz, bir bəzək kimi kokos və grated şokolad.

axırı

doğranmış tort "Napoleon" - İndi siz resept bilirik. Food texnologiya hər hansı bir təcrübə ilə evdar master qadirdir. qatılaşdırılmış süd ilə - Biz qiyməsi test başqa bir seçim tort üçün təşəkkür edirik edəcək.