Kulinariya delights: tiramisu tort, tort ekler

Tiramisu - dünyanın ən dadlı və məşhur desertlər biridir. İtalyan resept ölkənin nəinki sakinləri dadmaq gəldi bu kulinariya şedevri ilə gəldi, lakin bütün kainatın böyük bir tamaşaçı qazanmağı bacardı.

yalnız tiramisu icad (və on yeddinci əsrin sonu) idi, o, desert xidmət edən bir şirin şorbası idi. Və yalnız sonra tort (keks) çevrildi. Bu birliklər insan yeyən tort Tiramisu ilə üst-üstə düşür ( "Məni ucaltmaq" kimi səslənir) adı "Tiramisu" tərcümə deyib ki, olmalıdır. (Qəhvə, onun sərinləşdirici maddələr şərab, şokolad) sanki bu həyatın yükünü qaldırmaq və yüngüllük və əyləncə hissi verir. Yəqin ki, bu niyə belə məşhur tiramisu tort edir.

Siz desert yemək istəyirsinizsə, bütün planet fəth, sonra İtaliya ziyarət, bu olduğu real aşpaz tiramisu edir. Amma etmək üçün cəhd edə bilərsiniz Italian desert bir resept lazımdır bu halda evdə rus dilində,.

Belə ki, tort tiramisu. klassik üçün Recipe Savoiardi peçenye, desert aşağıdakı komponentləri tələb edir mascarpone pendir, yumurta şərab Marsala (başqa güclü şərab ola bilər), güclü qəhvə, şokolad (kakao).

altı yumurta sarısı şəkər qarışığı ilə Trituration mascarpone (450 g) və hamar qədər döyülmüş bir az Marsala şərab əlavə edin. Bütün komponentləri yumşaq qarışdırılır və döyülmüş yumurta whites əlavə edin. ayrı qabda Marsala ostuzhennoy və güclü qəhvə (200 g) birləşdirir. Bu maye tez cookies daldırma və tort tiramisu yerləşən olunacaq yeməyi, altındakı onu qoymaq. (Mascarpone hazırlanmış) biskvit krem yayılması hissəsi də şokolad qırıntı tutam. biskvit daha alternativ qat krem qat Şərab və qəhvə maye ilə isladılmış. şokolad ilə tutam unutmayın. tort impregnating üçün ən azı altı saat soyuducuda durmaq lazımdır. acı kakao səpilir desert xidmət əvvəl.

biz "emal" bir desert etmək-ci ildən, ki, az maddələr dəyişə bilərsiniz: mascarpone əvəzinə çox yağ xama və ya krem, digər krem pendir istifadə etmək; amaretto likör və ya digər güclü şərab - əvəzinə cookie cookies Savoiardi tag əvəzinə Marsala.

Bu dad, əlbəttə, bir qədər fərqli olacaq, baxmayaraq ki, bir tort tiramisu ev bişirmək bilər necə. Ümumiyyətlə həvəskarları Həqiqətən tiramisu, lakin ekler tort yalnız təşəkkür edirik edəcək şirniyyat. daha bu desert belə çətin deyil, çünki bir real İtalyan Tiramisu kimi, bizi tapa bilərsiniz.

Ekler - üst şokolad ilə suvarılan krem (adətən pudinq) ilə bir uzunsov roll edir. Bu desert evdə bişirmək üçün çox asandır. Bu proses yemək sənəti ilə hətta səthi tanış çətinliklər səbəb olmamalıdır.

Butter neft (100 g) (. 1 tbsp) su ilə birləşdirmək və boil gətirib. neft (əridi) maye şəklində zaman, çox tez bir fincan + 1 kaşığı əlavə un və stir. xəmir kimsə toplayacaq və asanlıqla yeməklər ayrıdır, o, istilik və sərin aradan qaldırılması lazımdır. Bundan əlavə, biz bir zamanda xəmir daxil 5 yumurta sürücü homogen qədər qarışıq dayak hər zaman çalışırıq. xəmir çox qalın krem kimi olur. istifadə edərək xəmir şpris (sizi və adi çay qaşığı bilər), bir çörəkçilik hesabatında xəmir yayılmışdır yağlı çörəkçilik hesabatı və mümkün qədər preheated soba qədər göndərin. Bu soba qapı tortlar browned deyil qədər açmaq deyil, və həcmi artım yoxdur ki, vacibdir.

ilə doldurularaq bişirilir Cakes muhallebi (bu da bir şpris köməyi ilə asanlıqla edilə bilər). Eclairs isti şokolad və ya şokolad icing ilə keçdi.

Bunlar şirin bayram və onların yaxınlarınız sevinc emosiyaların bir fırtına səbəb evdə edə bilərsiniz qəribə dadlı şeylər.