Qida və içkilərÇay

Rusiyada olduğu kimi, çay var idi? Kim Rusiyada çay təslim etdi?

Əlbəttə ki, çay - ənənəvi deyil Russian içki. Lakin əsrlər Rusiyada içmək ki, o artıq o ağır, yemək və etiket yalnız ölkənin mədəniyyət təsir göstərmişdir. Bu isti içki beynəlxalq ticarət, sənaye və sənətkarlıq inkişafına töhfə. Bu gün Rusiya adambaşına istehlakı ilk yerlərdən biridir. Amma buna baxmayaraq, bir neçə nəfər Rusiyada çay çıxdı və ilk ev gətirdi necə. Amma hekayə əyləncəli çoxdur.

yalnız bir əfsanə

Əlbəttə ki, Rusiya ərazisində çay görünüşü dəqiq tarixi yoxdur. hətta əvvəllər İngiltərə və Hollandiyada çox - Lakin, bütün tarixçilər bu 16-17-ci əsrlərdə baş ki, razıyam. Bir versiyaya görə ilk dəfə İvan altında dəhşətli chieftains Petrov və Yalyshev çay əvvəlkilər. qədim mətnləri I. Saxarov tanınmış kollektor məlumata görə, 1567-ci ildə baş verib. Lakin sonradan tarixçilər Rusiyada çay təslim edən müxtəlif versiyası var.

ilk rus tasters ...

Belə ki, 1638-ci ildə, Rusiya səfiri Vasili Starkov monqol Altan Khan Kuchkunu üçün bir missiya göndərilmişdir. özünə hədiyyə Proces qızıl əşyalar, bahalı samur xəz, vəhşi bal və parça idi. Khan o karvan cavab göndərdiyi rus hədiyyələr razı oldu. hədiyyələr arasında idi və çay dörd tay.

Lakin, Rusiya çarı Mixail Fyodoroviç dərhal dəyərsiz nəzərə alaraq, qurudulmuş ot qiymətləndirib deyil. Yalnız ətraflı sorğu-sual Vasili Starkov sonra içmək "çay" yüksək qiymətləndirib, lakin tez Çin müntəzəm təchizatı olmadan unuduldu.

Çar Aleksey Mixayloviç - Mən onun oğlu artıq xəstə olanda yalnız 30 il sonra xatırlayıram. Məhkəmə həkim dərman içki kimi çay təklif etmişdir. Uzun müddət bir dərman çay hesab edilmişdir. Bütün Moskvaya gələcək artım Khan dəyişdi. 17-ci əsrin sonundan etibarən, çay içməli rus mədəniyyətinin bir hissəsi çevrilir.

... və ilk çay ənənə

Belə ki, 19-cu əsrə qədər Rusiyaya çatdırılması, 16 ay qədər Çindən gələn quru karvanları keçirilir. çay qiyməti yüksək idi. Bu içki açıq-aydın adi rus şəxs ödəyə deyil. Bu, əsasən kral ailəsinin üzvləri, boyars, zadəgan və varlı tacirlər imkanı. Bu vaxt, evdə çay iştirakı sərvət və rifah əlaməti hesab olunur və Rusiya onun çay ənənələrini görünür edilmişdir.

Belə ki, Çin fərqli olaraq, ona saat, tortlar və digər şirniyyat verilməsi, böyük bir şirkətin içmək qərar qəbul edilib. xüsusi çay dəmlənir çaynik, sonra qaynar su ilə qarışdırılır. Belə ki, bu isti içki Rusiyada sərxoş deyil - bu milli ənənədir. Rusiyada çay görünüşü rus çay yaxşı uyğun samovar, ixtira gətirib çıxardı.

Sibir dəmir yolunun açılması (mərhum 19-cu əsr) və Seylon və Hindistan çay ixracatının başlaması ilə, içkilər dəyəri kəskin azalıb və yerdə içmək başladı. Əlbəttə ki, hələ bilmək Northern Çin elit növ üstünlük. Fermerlər və şəhər sakinləri ucuz Indian sortları və ya hətta Suretler üstünlük vermək. Bu çay Rusiyada saxta ilk məhsulu idi.

sənaye və ticarət təsiri

çay tarixi Rusiyada yaxından beynəlxalq ticarət əlaqələrinin inkişaf və sənayenin inkişafı ilə bağlıdır. Uzun müddət çay sənaye və ticarət mərkəzi kimi ölkənin bu hissəsində inkişafı təkan oldu Sibir vasitəsilə uzun yürüş edərək, North Çin gətirildi. Eyni Irkutsk, erkən 20-ci əsrə qədər, bütün çay karvanları üçün bir quruluşda nöqtəsi oldu. Rusiyadan Çinə əlavə parça, xəz və bal müqabilində alındı. Rusiya imperiyasının bütün idxal üçüncü - iki ölkə arasında 19-cu əsrin sonunda dövriyyəsi 6 milyon rubl təşkil edib.

Rusiya çay gəldi Bundan əlavə, yeni fabrik və zavodlar görünür başladı. Belə ki, Tula samovar istehsal mərkəzinə çevrildi. Artıq 120 min il 28 müxtəlif fabriklərdə onların hallarda ortalarında 19-cu əsrdə. Bu gün Rusiya simvollarından biri Tula samovar boyalı sayılır. Həmçinin 18-ci əsrin sonunda Rusiya Empress Catherine II böyük qatqı təmin Rusiya çini istehsalına başlayır. kütləvi bazar üçün istehsal bir çox xüsusi fabriklər var. sonra yaxşı məhsulları və istehsal rus mədəniyyətinin bir hissəsi oldu Imperial Farfor Zavodunun (- Lomonosov bu gün).

Rus Çay içmək

Bu gün çay olmadan Rusiya təsəvvür etmək çətindir. Rusiya mədəniyyət onun təsiri çətin küçümsenemez edilə bilər. Hər gün, hər bir vətəndaş bir gün ən azı 3-4 fincan içmək. O, öz ənənələri vardır. Belə ki, nə - rus dilində bir çay tərəf? onun daxili dünya immersion - və əsas şey şərq mərasimində olan müxtəlif nədir? Rusiya çay çıxdı və nə sonra, bu qonaqpərvərlik rəmzi olaraq görüldü?

həmişə fərqlənir rus alicənablıq və xeyirxahlıq-ci ildən sonra istiləşmə çay tez əziz qonaq öz yeri göstərmək üçün bir imkan kimi qəbul oldu. tortlar, simit, evdə çəkilmiş cem və yabanı bal - Rusiya həmişə ona alır hər cür xidmət etmişdir niyə ki. Həmçinin, yalnız Rusiyada bu "gəmirən" çay içmək edildi. Onun unikal dadı zövq üçün yeganə yol olduğunu inanılırdı. A limonlu çay və bütün dünyada rus ətrafında çağırıb. Başqa bir milli ənənə - coasters ilə bir şüşə fincan çay içmək.

Bütün yuxarıda, uzun, yavaş-yavaş söhbət edir - Ümumiyyətlə, biz Rusiya çay partiya demək olar. Bu çay dəvət və onlar yaratmaq və ya əlaqələri gücləndirmək istədiyiniz zaman, dostlar, ailə və həmkarları dəvət etdi.

öz istehsal

Rusiya idxal çay Çin və Hindistan mənşəli, idxaldan ölkə asılı etmişdir. Amma uzun müddət bu mənfi hava şərtləri səbəbiylə bir rus çay qaldırmaq mümkün deyil idi. İlk dəfə bu Krım ərazisində yalnız 1817-ci ildə həyata keçirilmişdir. Lakin, daha eksperimental və sərgi nümunələri, getdi, heç vaxt.

Sənaye istehsalı yalnız Sovet İttifaqı yaradılmışdır. bu bir çox bu içki I. V. Stalina sevgi qatqı təmin etdi. Artıq erkən 20-ci əsrdə Gürcüstanda rus çay ilk məhsul uğurla toplanmışdır edilmişdir. Sonra Azərbaycan və Krasnodar Territory artmağa başladı. məhsul populyarlıq Natsinalnogo pik 70 il düşdü. Lakin, istehsal xərci idarəetmə xərcləri azaltmaq arzusu içki keyfiyyəti kəskin azalmasına səbəb oldu. Nəticədə, əhalinin yerli çay tələb düşdü.

mədəniyyət təsiri

Bu gün çay - Rousseau irsinin ayrılmaz hissəsidir. məmnuniyyətlə Bu L. Tolstoy, Fyodor Dostoyevski və Puşkin içdi. Bunun sabit ifadə kütləvi var idi. Bəlkə də onların ən məşhur - "bir ipucu verir." A Kustodiev şəkil "Merchant arvadı" və rus çay içməli himninin bir növ olur. Bu Rusiya üçün bu içki əhəmiyyətini yüksək qiymətləndirir çətindir. Rusiya çay çıxdı kimi, fərqi yoxdur, lakin olmadan ölkə fərqli olardı.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 az.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.