Pendir "Emmental" - pendirlər king

Business card pendir "Emmental" - böyük dyrki- "gözləri" və eşsiz yumşaq şirin dad. "Emmental" pendir çox populyardır. insanların bu Swiss adlanır. pendir fondue - Və bütün çünki İsveçrə milli yeməyi təşkil edir.

İsveçrə - pendir doğulduğu

Pendir üçün ən "çiçəklənən" Ölkə İsveçrə hesab olunur. On alp çəmənlikləri , siz həmişə ölkənin qeyri-rəsmi simvolu halına gələn inək bir sürü görə bilərsiniz. Cattle həqiqətən İsveçrədə yaşamaq istəyirəm. Green otlaqlar, bir neçə kilometr uzanan, mükəmməl qida otyeyən heyvanlar var. Məlum olduğu kimi, pendir keyfiyyəti onun əsas komponenti asılıdır - süd. Necə inək təbii çəmən ot, gündəlik qidalanma, pis süd verən? Əlbəttə ki, yox! Buna görə də, İsveçrədə istehsal pendir və süd məhsulları, yüksək keyfiyyət, misilsiz dadı və ətri var. Pendir "Emmental" istisna deyil.

sağlam pəhriz üçün Pendir məhsul

İsveçrədə Demək olar ki, bütün pendirlər təzə süd brewed olunur, belə ki, onlar gözəllik, sağlamlıq və harmoniya məhsulları. Pendir "Emmental" adlanır pendirlər padşahı. O da, alp inək vermək təzə süd, edilir, və sonra qocalma bir mağara göndərildi. Ready pendir böyük deşik "bəzəkli" və şirin qozlu ləzzət var. Yeri gəlmişkən, süd məhsulu adı Emma çay idi. Onun valley pendir edilməsi Avropa mərkəzi - Bern.

Calorie pendir "Emmental" məhsulun 100 q başına 380 kkal var. pendir keyfiyyətli deşik və onların "davranış" şəklində müəyyən edilə bilər. zaman "ağlayan" zaman pendir məhsul varsa - onun kiçik gözündə süd droplets görünür - onun yüksək keyfiyyətli haqqında deyir. Amma bu gün, "ağlayan" pendir mağaza rəflər görülə bilər nadirdir. bütün droplets quru pərakəndə onun çatdırılması dövründə.

pendir "Emmental" bişirmək üçün necə

təzə süd məşhur pendir məhsul istehsal etmək üçün istifadə olunur. Bu qıcqırdılmış süd fermentlər ilə +34 ° C temperatur qızdırılır və qarışıq. nəticəsində kəsmik sonra qranullar daxil əzik. Bu üç gün duzlu suda saxlanılır böyük rəhbərləri, təşkil, çünki sonra kütləvi yenidən qızdırılır. Bundan başqa, pendir məhsul yaşlanma mağara göndərilir. Bir ay pendir o isti zirzəmi köçürülüb sonra nəm soyuq otaq var. pendir "Emmental" yetişmə müddəti 2-2,5 aydır. Bu müddət sonunda məhsul yenidən soyuq mağara yerləşdirilir. sinif müddəti aging 15-20 ay davam edir. Çox gözəl və iştahaaçan əldə pendir "Emmental". Foto shekil aşağıda təqdim bu görmək üçün imkan verir.

Nə pendir əvəz edə bilməz "Emmental"

Solid İsveçrə pendir "Emmental" müxtəlif salatlar, desertlər və əsas yeməklər hazırlanması üçün istifadə olunur. O, şərab və meyvə ilə yaxşı gedir. Bu fondue əsas tərkib hissəsi var - İsveçrə pendir ki, unutmayın. Amma hər soyuducu heç bir "Emmental" pendir olacaq. Nə tanınmış məhsul əvəz edə bilməz? Bəzi evdar Bu hallarda, Gouda pendir "mozzarella" və ya "Maasdam" istifadə etmək məsləhətdir. Lakin klassik versiyası pendir "Emmental" pendir fondue xüsusi zəngin dad və mükəmməl ləzzət verir. Bu gün İsveçrənin fondue kübar yeməyi hesab olunur. Onun hazırlanması orijinal resept yalnız pendir "Emmental", şərab, təzə çörək daxildir. Bu gün fondue hazırlanması bu maddələr albalı likör, pendir ucuz sortlarının və ədviyyat bir sıra ilə əvəz olunur. Tez-tez yeməyi kartof, zeytun, kornişonlar əlavə, lakin deyil ...