Soybean pastası: maddələr, resept

Soya adətən soya pastası. Bu məhsul Asiyada yalnız məşhurdur. Belə pastalar ən qızğın azarkeşləri Çin, Yapon və Koreyalılar var. Bu şərq mətbəxi gözəl olduğunu qeyd etmək lazımdır. Hal-hazırda, bir çox yolu var makaron yemək soy. artıq fermentasiya prosesi keçdi həzrətləri, məhsul olun. yeməklər bir neçə məşhur reseptlər düşünün.

Soybean paste "Tyay" resept

Şərq mətbəxi bu məşhur yeməyi hazırlamaq üçün, lazımdır:

1. Bitkilər - 1 kiloqram.
2. Soya sousu - 700 millilitr.
3. Food duz - dadmaq.

lobya hazırlanması

bir dadlı soya pastası almaq üçün, onun hazırlanması bütün əsas qaydaları riayət olunmalıdır. soy hazırlamaq başlayacaq. Beans də təmizlənməlidir. su aydın çalışır qədər bu proseduru, o zamana qədər davam etməlidir. məhsulun də hər hansı bir zibil aradan qaldırılması lazımdır.

lobya soyuq su ilə dolu olmalıdır bu şəkildə hazırlanmışdır. Soya 8 və ya hətta 10 saat isladılmış durmaq lazımdır.

növbəti nə

Əslində, soya pastası çox sadəcə bişirilir. Əsas odur ki, - tələsmirlər. lobya daimi bir müddət isladılmış sonra su drained olmalıdır. Bitkilər bir konteyner daxil keçmək lazımdır. Beans Bu təxminən 7 santimetr yuxarı məhsul əhatə ki, su ilə yenidən doldurmaq lazımdır.

soya ilə Capacity yanğın yerləşdirilmiş olmalıdır. lobya yüksək istilik üzərində ehtiyac qaynatmaq. Onlar qaynadılmış lazımdır. Bundan sonra, yanğın aşağı bırakabilirsiniz. Bitkilər tender qədər bişirilir edilməlidir. Sonra yanğın söndürüldükdə bilər və su drained. Ready soya tamamilə sərin olmalıdır.

qurutma prosesi

Soybean pastası tarifleri yaxşı bişirilmiş soya hazırlanmış hər kəs sahibə öyrənə bilərsiniz. Bu müalicə sonra lobya əda etməlidir. Nəticədə kütləvi From yarım xurma kürəcik ölçüsü kor və beş santimetr qalınlığında olmalıdır.

üç şeyi bir: İndi blanklarının sütun əlavə etmək lazımdır. tortillas saxlanılır, onlar birlikdə bağlı olmalıdır. Bu cuna və ya pambıq lent istifadə etmək daha yaxşıdır. Səliqəli lazım tortlar çox isti qurutma otağında asılıb bağladı.

Bu otaq layihəsi deyil ki, vacibdir. lobya qurutma müddət iki aydan artıq ola bilər. vaxtaşırı çevirmək üçün tövsiyə sorma tabletlər.

final mərhələsi

Soybean pastası belə tortlar üçün hazırlaşır. qurutma prosesi zamanı onlar ölçüsü azaldılır olmalıdır. Qurutma sonra, parça çıxarılır və əzik olunmalıdır. Bu çəkic tələb edəcək. kiçik parçalara doğramaq lazım deyil. Siz bir neçə ədəd tort bölmək olar. Belə ki, parça dərin konteyner yerləşdirilmiş və bir neçə saat üçün durmaq bildirin olmalıdır. Onlar yumşaq olmalıdır.

Bundan sonra tort əda və dərin konteyner daxil nəticəsində tərkibi tökmək lazımdır. Burada tökmək lazımdır soya sousu və duz. Bu halda, bu, "Tyay" yumşaq olmamalıdır ki, qeyd etmək lazımdır. Pasta az duzlu olmalıdır. digər ədviyyat yalnız korlanmış. kütlələri bir ay basmaq lazımdır hazırlayın. müəyyən bir zaman "Tyay" sonra hazır olacaq.

"Miso" nədir

bir soya pastası "Miso" nə deməkdir? Yapon milli yeməyidir Bu pastası. qıcqırtma ilə hazırlayın düyü göbələk, duz, soya və düyü. Nəticədə sıx "miso" paste edir. bir neçə il - siz evdə hazırlamaq istəsəniz, bu, uzun zaman alır ki, xəbərdar olmalıdır. Lakin, bu universal bir yeməklərdəndir. Bu şorba, tərəvəz yemeklerde, balıq və toyuq üçün istifadə olunur. Bundan əlavə, belə bir doldurulması şirniyyat məhsulları istifadə olunur. Ancaq bu şirin pastası "miso" tələb edir.

Nə yemək üçün lazım

Şərq mətbəxi makaron "Miso" olmadan tam deyil. Onun hazırlanması üçün tələb olunur:

1. Soy lobya - 400 qram.
2. Su - 600 ml.
3. Sol - 150 qram.
4. Mushroom kondzi-kin - 300 qram.
5. Onun həcmi keramika, hazırlanmış qablar 5 litr idi.
6. böyük gücü bağlaya bilər Wooden örtüyü.
7. Parşömen və ya digər mətbəx kağız.
8. Onun çəkisi Stones, 3 kq.

cooking olmalıdır əvvəl diqqətlə bütün qabları sterilizə. Əks halda pisləşməyə yapışdırıb.

bir addım: lobya bişirilir

soy hazırlamaq başlayacaq. lobya üç saat suda isladılmış edilməlidir. Bu müddət ərzində soya ölçüsü artması gözlənilir. lobya bir neçə dəfə daha çox olacaq. Bundan sonra, su drained və bütün zibil aradan qaldırılması lazımdır. Qaynatmaq soya ilk bir boil yüksək istilik üzərində, sonra yanğın ola bilər salmaq lazımdır. 4 saat sonra məhsul tamamilə hazır olacaq. lobya yumşaq olmalıdır.

Hazır soy bir süzgəc daxil qazan məzmunu tökərək qurutmaq lazımdır. yemək sonra lobya Muş daxil yoğurmaq lazımdır. Siz kartof masher istifadə edə bilərsiniz.

Addım iki: maya

Məşhəd lobya dərin konteyner qoymaq lazımdır. Su zəruri duz həll etmək, sonra soya sousu daxil tökülür. nəticədə kütləvi hərtərəfli qarışdırılır və keşniş göbələk-kin əlavə edilməlidir. Bu komponentin kifayət qədər soya 300 qram məbləğində edir. Bundan sonra tərkibi hərtərəfli qarışıq olmalıdır, amma bu əl ilə edilməlidir. -Ci ildən kütləvi homogen olur.

İndi soy pastası keramika konteyner daxil keçdikdə bilər. qablar alt duz səpilir olmalıdır. Yalnız bundan sonra eyni, sonra kütləvi keçmək öz əlləri yaymaq və dümdüz etmək mümkün olacaq. duz ilə yenidən tutam üçün ehtiyac bir çox üst. Bu komponentin bir çay qaşığı kifayətdir.

yerüstü struktur perqament ilə bağlıdır, və sonra əlləri aşağı basın edilməlidir. Bu mətbəx kağız altında hava aradan qaldırılması və gələcəkdə yapışdırıb öz nüfuz qarşısını almaq üçün. İndi soya ilə konteyner üstünlük taxta qapağı, yaxın lazımdır. bu deyil, siz müvafiq ölçüsü bir keramika fincan istifadə edə bilərsiniz. cover konteyner düşmək üçün asan olmalıdır. Bütün bu üst aşağı pin lazımdır. yük kimi üç kiloqram ümumi çəkisi daş istifadə edə bilərsiniz.

Biz yemək gözləyirik

Yapıştır "Miso" vaxtaşırı yoxlanmalıdır. ehtiyac Hər gün duz bir çay qaşığı əlavə edin. qarışıq ümumi gücü 80% alır qədər bu, o vaxta qədər edilməlidir. Qalan 20% tədricən fermentasiya prosesi toplamaq olacaq kütləvi maye ilə dolu olacaq.

pastası gücü arzu bir qaranlıq və sərin yerdə qoyulmalıdır. otaq temperaturu 15 ° C-dən çox olmamalıdır son tərkibi tezliklə olacaq. Bu beş il 6 ay çəkir. Bu dövrdə tərkibi gezmek edəcək. Bu gündəlik tank örtüyü açmaq lazım deyil. Bu müntəzəm həyata Əgər, makaron keyfiyyəti ağır düşəcək. Buna görə də, tərkibi yoxlamaq üçün 30 gün artıq iki dəfə olmalıdır.

Sonda bir neçə söz

İndi makaron soy işıq və qaranlıq bişirmək üçün necə. Belə bir tərkibi hazırlamaq üçün vaxt və səbr bir çox tələb edir. Bu pastası soya hazırlanmış ki, qeyd dəyər, bizim bədən üçün çox faydalıdır. Onlar Həmçinin, onlar dəmir, sink və kalsium var vitaminlər D, A və B. daxildir. Belə əsərləri kaloriyi məzmun kimi, rəqəm aşağıdır. Bu yeməklər bir pəhriz, bu səbəbdən. Bundan əlavə, belə bir məhsul tez-tez müəyyən xəstəliklərin qarşısını almaq üçün istifadə olunur.