Turbot balıq: niyə bu qədər yüksək qiymətləndirilir?

Balıq qayası yosunların tərkibinə daxildir və parlaq balıq növləridir . Bəzən "böyük almaz" və ya "dəniz sülhası" adlanır. Qara, Aralıq dənizi, Baltik və Şimali dəniz sularında yaşananlar da Atlantik Okeanında tapıla bilər. Turbo çox qiymətli kommersiya balıqdır.

Görünüş

Turbo balığı maraqlı bir görünüş var. Bədən yüksəkdir, gözlər yalnız solda yerləşir. Alt hissəsi ağ, yuxarıdakı isə ətraf mühitin rəngidir, bu, maskalanmanın yaxşı bir yoludur. Üstəlik, yuxarı hissədə tərəzilər yoxdur, lakin kemikli proqnozlar var. Cəsəd praktik olaraq dəyirmi şəklindədir, uzunluğu 50-70 sm, bəzən isə 1 m-ə çatacaq.Bu balıq kommersiyadır.

Turbo kiçik balıq və qabıqlı balıqları bəsləyən çox aktual yırtıcı balıqdır. Çoğunlukla alt tabakada gömülebilir.

Turbəyin növləri

Balıqların üzmə yerindən asılı olaraq, bu bölünür:

• Dəniz;
• Okean.

Ən qiymətli Aralıq dənizi və okean növləridir, çünki bu şəxslər başqalarından daha böyükdür. Buna görə də, belə bir balığın qiyməti yüksək olacaq. Baltik dənizində tutulan balıq tısbağası, Atlantik növünə bənzəyir. Qara dəniz qalan hissələrdən fərqli olaraq aşağı düşür - onun ətinin boz rəngli bir səthi və yodlu bir qarışığı var.

Turbotun yaxın qohumu "Smooth Diamond" dir. Lakin qohumundan fərqli olaraq, bədən şəkli düzəldilmişdir və onun rəngləri boz rəngli və kiçik ölçülü ağ rəngli qəhvəyidır və kənarlara yaxınlaşır. Üzüklər solğun və qəhvəyi ləkələri var. Bədən asimmetrikdir və yanal olaraq güclü düzəldilir. Bu növlərin çeşidi turbota aiddir. Düzgün bir rombus yırtıcı bir balıqdır.

Turbo tutmaq daha yaxşıdır

Bu balığın süni bir mühitdə yetişdirilmədiyini xatırlamaq lazımdır, yalnız təbii bir mühitdə tapıla bilər. Gec sonlarında və qışda tutmaq məsləhətdir. Suyun temperaturu daha soyuq olur, balıqların dadı daha doymuş olur. Bu dövrdə su mühiti daha təmizdir, yaz və yaz turbulansları turbosda başlayır.

Reproduksiya

Turbo, bahar-yaz dövründə Şimali və Baltik dənizlərinin sularının gübrələmə üçün seçilir. Qadınlar 10-40 m dərinlikdə 10-15 milyon yumurta buraxırlar, təxminən bir həftə sonra yumurta yumurtadan görünür.

Turbotun keyfiyyətini necə təyin etmək olar?

Bu növ dərin yırtıcı olduğundan, yuxarı hissəsinin rəngiylə, su mühitinin olduğu yerin müəyyən edilməsi mümkündür. Rəngi yeşilimsi və ya boz rəngli qaranlıq varsa, o zaman ooze yaşayır, buna görə də bir zövq var. Əgər işıq varsa, balıq dəniz mühitində qumlu bir dip ilə swim və onun dadı təmiz, təmizlənmiş olacaq.

Ayrıca, təzəliyin müəyyən bir xüsusiyyət ilə təyin oluna bilər: digər növlərdən fərqli olaraq, keyfiyyətli turbo bir az grimsi rəngli şəffaf bir sümüyə malikdir. Təzə balıqların gözləri içəridən konveks və parıltı olacaq, qızartılar qırmızı olacaq və yod qoxusu olacaq.

Turbo balıqçılıq dəyəri

Turbo ən gözəl balıqlarından biri sayılır, onun əla dad keyfiyyətləri, eləcə də insan sağlamlığına faydalı olan maddələrin böyük tərkibi. Soyuqdan çox yaxşı tolere edilir, buna görə onu bütün qaydalarla dondurursanız, bütün faydalı xüsusiyyətlərini qoruyacaq.

Bunu demək olar ki, istənilən şəkildə bişirmək olar, amma çörəkçilik, qovurma, yemək və söndürmə seçiminə üstünlük verilir. Demək olar ki, bütün dünya turbot yemək eyni üsulları istifadə edir. Balıq üçün yaxşı bir bişirilmiş yemək, grilldə bişirilmiş tərəvəz olacaqdır. Souslara xüsusi diqqət yetirilməlidir - quru ağ şaraba əsaslansa yaxşı olmalıdır.

Ticarət balıqları: onların istifadəsi və qorunması

Balıqçılıq insan sənayesi üçün vacibdir, çünki balıq diyetdə vacib yer tutur. Lakin bu, həmin yerlərdə daim balıq ovu heç bir şəkildə fiziki şəxslərin sayına təsir etməyəcəkdir. Balıq növlərinin yox olmasını qarşısını almaq üçün, onların tutulmasına düzgün yanaşmalıyıq.

Bəzi yaşlarda yetkin şəxslərin tutulduğu təqdirdə, balıq sayı artır. Bu, gənclərin böyümək üçün daha çox imkanlara malik olması ilə bağlıdır ki, bu da balıq sayının artmasına gətirib çıxarır. Buna görə balıqlara icazə verilən minimum yaş müəyyənləşdirilir və o, bürünəcəyi yerdən daha yüksək olmalıdır.

Balıq tutma şəbəkələri şəbəkələr tərəfindən həyata keçirilir, belə ki, müəyyən bir hüceyrənin ölçüsü müəyyən edilir ki, gənclər təsadüfən ağda qalmayacaqlar. Göründüyü kimi, planlaşdırılandan daha çox tutulmuşdur, bir müddət balıq ovu bu yerdə qadağandır.

Balıqların yumurtlama sahələrini qorumaq, xüsusi göçmen barajları qurmaq çox vacibdir və əlbəttə, biz suyun çirklənməsinə qarşı mübarizə aparmalıyıq. Balıqların mühafizəsi üçün mühüm bir həlldir, gənc heyvanların böyük miqdarda yetişdirildiyi, balıqların əhalisinin böyüməsinə kömək edən həşəratların tikintisi.

Balıqçılıq balıqları - onların istifadəsi və qorunması - ekoloji baxımdan vacib məsələlərdir. Turbo tükənməklə təhdid olunan bir növə aid olmasa da, yuxarıda göstərilən qaydalar da balıq ovu zamanı istifadə edilir, belə ki, əhali əlverişli səviyyədə qalır. Hər il şəbəkə bu bahalı və dadlı balıqların təxminən 3 min tonunu alır. Və belə miqyasda tutmaq turbo balıqlarının sayını çox təsir etmir.