Duz skumbriya kimi. İki fast food resept

Hər ailə bir il ərzində toplanmış xüsusi resept kitab, və qadınların hətta nəsillər var. bəzən belə toplusu bir neçə cildlik artır və unikal və unikal yeməklər real bulaq ola bilər. Amma maraqlı reseptlər yalnız empirik var. Bəzən mistress bir-birinə onların az sirlərini aşkar. Məsələn, duz skumbriya kimi. İlk baxışdan, xüsusi bacarıq tələb olunur. Amma hər yerdə hazır yeməyi bir real kulinariya şedevri etmək az nüanslar var. Məsələn, reseptlər biri.

evdə duz skumbriya kimi

Spicy səfir - bütün ləzzət saxlamaqla, balıq zeytinyağlı salamurada bırakmak üçün bir yoldur. Bu resept çaba sürətli hazırlıq tələb edir. tuzlama yeməyi sonra çox növbəti gün xidmət edə bilər. Bu halda, resept bütün komponentləri demək olar ki, hər bir mətbəx bilər. sayı və 2-3 palamut orta ölçüsü nisbətdə.

Başlamaq üçün, siz balıq kəsmək lazımdır. O, içalatı çıxarılır baş ayrılmış, fins və quyruq kəsilmiş, dəri tərəzi təmizlənir. Cəmdəkləri 2 və ya 3 santimetr orta təxminən eyni ölçülü parçalara kəsilmiş olmalıdır.

Bu resept Salt skumbriya, siz ədviyyatlı duzlu suda bişirmək lazımdır. Aşağıda zəruri komponentləri göstərilən eləcə də onların nisbətdə olunur.

- su Yarım litr;

- Cədvəl duz - 1 kaşığı;

- Bay 3 ədəd məbləğində yaradır;

- 1 kaşığı yarısı ədviyyə keşniş :

- Sugar - 1 kaşığı;

- Half 1 kaşığı xardal tozu;

- Carnation - bir bud;

- Bitki yağı (mümkün günəbaxan) - 1 tbsp.

Belə ki, ədviyyat bir sıra ilə necə duz skumbriya? Burada adım talimatları ətraflı addım var. Siz pan lazımdır ədviyyat ilə duzlu hazırlamaq üçün paslanmayan poladdan. Bu, su tökmək, yuxarıda maddələr bütün qoymaq və bişirmək üçün soba qoymaq. Bundan sonra təxminən 5 dəqiqə kəsişir və istilik olan pan çıxarın. maye sərin boya.

Tamamilə bir balıq əhatə ki, Cut hissələri artıq soyuq duzlu suda yayılmışdır skumbriya. bir qapaq ilə bir boşqab və ya pan ilə əhatə və bir gün üçün soyuducu qoydu. Bu yeməyi sonra artıq masa gətirə bilər. Bu tart hələ şirin ədviyyəli dad cəhd sonra, siz artıq necə duz skumbriya haqqında bir sual var.

Amma daha sürətli resept var. O, skumbriya yemək klassik üsulu sevənlər müraciət bilər. Onun üçün, siz dondurulmuş balıq istifadə edə bilərsiniz.

Skumbriya, ilk soyuducu çıxarılır və bu yaxınlaşması üçün imkan verir olmalıdır. Bundan sonra karkas gutted və yuxarıda təsvir kəsmə resept üçün Analoji hazırlanır. skumbriya qarın boşluğundan qara film aradan qaldırılması unutmayın. Əks halda, başa yeməyi acı dadacaqdır. Sonra kiçik bərabər parçalara balıq kəsmək lazımdır.

duz skumbriya kimi bu resept? Bu olduqca sadə. Məsələn, orta iki balıq hazırlanması üçün lazım olan maddələr məbləği almaq. Bu yarım teaspoons şəkər və bir kaşığı duz. Onlar necə karkas skumbriya rub birlikdə və qarışdırmaq lazımdır. hərtərəfli qarın içərisində duz əmin olun.

bu hazırlıqlar sonra balıq dərin bir emaye qabda qoymaq lazımdır. bir polimer material örtüyü ilə də uyğun xüsusi yeməklər. Belə bir konteyner kimyəvi güclü duzlu hətta reaksiya deyil. Buna görə də, uzun müddət bu saxlanılan hər hansı qida prisitine təravət və dad saxlayırlar. skumbriya ilə 2-3 saat tutumlu sərin yerdə, heç bir işıq qoymaq lazımdır. bir qabda bu dəfə vasitəsilə nəticədə maye tökmək. Fish ehtiyat on saat solitsya.

Hazır skumbriya artıq duz yuyulması və bir salfet qurudulmuş. Bir yeməyi, xidmət əvvəl bir neçə noxud qara bibər, bitki yağı və təzə soğan əlavə etmək tövsiyə olunur.