Üzüm müxtəlif Cabernet Sauvignon: təsviri, qayğı, becərilməsi və təhlil

(Vitis vinifera) Ümumi üzüm üzüm çoxillik kol üzüm nümayəndəsidir. Texniki onun növ spirtli içkilər, masa və desert şərab istehsalı üçün xüsusi yetişdirilir. çünki qida üçün onların özünəməxsus dad bu təzə üzüm adətən istifadə olunmur. məhsul bitki breeders Texniki növ bir çox çıxarıla edilmişdir. Və ən yaxşı biri Cabernet Sauvignon edir.

Bir az tarixi

məşhur başlayıb üzüm müxtəlif Cabernet Sauvignon XVII əsrdə Fransada idi. ənənəvi heyvandarlıq istifadə edərək. Bu dövlət, o, hələ də bütün texniki, sənaye istehsal farmed ən ümumi biridir. Hal-hazırda ən məşhur, o, yalnız ikinci Merlot. Breeders, bunun üçün valideyn bu Sauvignon Blanc və Cabernet Franc başladı ki, aşkar edilmişdir.

Hal-hazırda bu gözəl üzüm Fransada, həm də bir çox digər ölkələrdə də yetişdirilir. Məsələn, Amerika Birləşmiş Ştatları onun becərilməsi, fermerlər, Yaponiya, Cənubi Amerika və Aralıq dənizi ölkələri ilə məşğul olur. Rusiyada olduğu kimi, üzüm və Ukrayna bitir.

Texniki üzüm Cabernet Sauvignon: müxtəlif təsviri

da qərənfil üzüm yarpaqları bu növ çox böyük. Due pis kəsilmiş və dairəvi blade kənarları baxış "krujeva" üçün. Cabernet Sauvignon Biseksual Çiçəklər və ədalətli boş, lakin səliqəli qruplar. Giləmeyvə Bu sinif kiçik -. Özləri 15 sm uzunluğunda və maksimum eni inkişaf edə bilər 1,5 sm qruplar çatan diametri - onlar adətən silindrik (bəzən konusvari) 8 sm Form .. Bəzi hallarda, qanad dəstə yarana bilər.

Cabernet Sauvignon - digər şeylər arasında, aşağıdakı xarakterik xüsusiyyətləri ayırmaq, üzüm,

• yarpaqları bir qırmızı boya rəng ilə açıq yaşıl;

• kobud dəri ilə çox böyük tünd mavi giləmeyvə;

• güclü sprawling zərbə endirir.

dad keyfiyyətləri bir az

istifadə etməyin təzə yemək giləmeyvə üzüm - Cabernet Sauvignon. xüsusi ot buruk Bütün məsələ onlara dadmaq. giləmeyvə Solanaceae bir xarakterik iy var. dad qarağat qədər xatırladır. eyni keyfiyyətləri Around və müxtəlif giləmeyvə Sauvignon şərab hazırlanır. Ready içki ancaq hiss iy pişikotu ilə tart çevrilir.

Üstünlükləri və mənfi cəhətləri

Cabernet Sauvignon üstünlükləri, digər şeylər arasında, daxildir:

• qayğı sadəlik;

• şaxta nisbətən müqavimət;

• kif və phylloxera müqavimət.

Bu üzüm də praktiki (hətta payız fasiləsiz yağışlar ilə) çürütmək deyil əslində qiymətləndirilir. mənfi cəhətləri yumurtalıqların və goroshenie sarsıdıcı üçün Cabernet Sauvignon meyl daxildir.

bioloji xüsusiyyətləri

Bu gec-yetişmə qrup Cabernet Sauvignon sıra aiddir. Rusiya və onun məhsul Ukraynanın cənub rayonlarında adətən oktyabr ayının ortalarında üçün erkən yığılmış olunur. 160 gün - masa şərab edilməsi üçün giləmeyvə son yetişmə 140 gün desert edir.

Bu müxtəlif köklü şlamlarının tez və problemlər olmadan. bu, çox yaxşı yetişmək tumurcuqları. Cabernet Sauvignon orta verir - 60-70 kq / ha.

Features giləmeyvə

Cabernet Sauvignon üzüm dadı, artıq qeyd olunduğu kimi, büzücü, qarağat var. 9 q / dm ³ - giləmeyvə Sugar şirəsi adətən 20 g / 100 sm ^3, və turşuluq ^edir. ilk parametr isti yaz dəyəri xüsusilə əlverişli, çox yaş deyil illərdə 24 g / 100cm ³ qədər artırıla ^bilər.

növ Cabernet

Əlbəttə ki, müxtəlif vaxtlarda üzüm Cabernet Sauvignon, seçim kimi bir mədəniyyəti ilə həyata keçirilir. Yuxarıda verilmiş müxtəlif Açıklama qədər bütün texniki tərəfindən ən yaxşı biri kimi bir göstəriş verir. Hal-hazırda planetin müxtəlif yerlərində bu məşhur üzüm formaları aşağıdakı yetişdirilir:

• Cabernet Kortis. Bu müxtəliflik Sauvignon və Mortsling keçməklə bred edilmişdir. çiçəkləmə sonra 138-140 gün üzüm ripens. A fərqləndirici xüsusiyyət onun yüksək gəlir edir.

• Cabernet Severny. Bu müxtəlif giləmeyvə əvvəllər Sauvignon ripens - sentyabrın ortalarında. fərqləndirici xüsusiyyət (-27 C) şaxta müqavimət. çox kiçik (100g) var üzüm dəstələri və kol slaboroslye.

• Cabernet King. Bu müxtəlif üstünlüyü onun çiçəklənmə gül sonra Sauvignon çox. Nəticədə, bu yaz havaların soyuq keçməsi mənfi təsiri və daha az həssas edir.

• Cabernet Michurinsky. məhsul çiçəkləmə sonra 115-125 gün sonra yığılmış bilər Bu erkən yetişmə üzüm. Bu müxtəlif üstünlükləri yüksək şaxta müqavimət (-29 C) daxildir.

• Cabernet Jura. Bu müxtəlif qeyri-adi buket ilə çox dadlı şərab əldə edilir. Bunun üstünlüyü yoluxucu xəstəliklərin müxtəlif növ çox davamlıdır olmasıdır.

əkin üçün yer seçimi

torpaq və tamamilə basit şərait müxtəlif Cabernet artan üçün. Lakin bütün yaxşı onlar qida torpaqların cənub yamaclarında hiss edirəm. sahəsində bir təbii təpə yoxsa, bir süni edə bilərsiniz. yaxşı yanan, ventilyasiya sahəsində cənub şimaldan üzüm Cabernet Sauvignon yaxşı satır əkmək üçün.

bu müxtəlif bir kök kimi çox istifadə olunur:

• "Riparia 3309"
• "Riparia 101-14"
• "Kober 5BB ';
• "Ber-landieri Teleki 8B".

Necə qayğı

Bu sinif üzüm əkmək üçün payız və yaz həm də ola bilər. satırlar arasında eni 3-4 m qaydada olmalıdır. isti mövsümündə, üzüm bir neçə dəfə qidalandırmaq lazımdır. gübrə kimi üzvi istifadə etmək yaxşı deyil. son qidalanma üzüm iyulun ortalarında həyata keçirilir. daha sonra qida üzüm daha da inkişaf gecikdirəcək istenmeyen bitki, təkan verə bilər.

yetişmə üzüm zamanı Cabernet Sauvignon müxtəlif tez-tez suvarma lazımdır. altında torpaq nəm Tezlik bu bölgənin iqlim xüsusiyyətləri asılıdır. Siz suvarma bilməz ləzzətini qaçırmaq. Əks halda, giləmeyvə xüsusi dad itirə bilər. üzüm altında torpaq nəmləndirir son dəfə düşür.

kol formalaşması

Ekspertlər mütləq üzüm illik tumurcuqları qısa məhsul keçirmək məsləhət görürük. Bu halda, xeyli aşağı qönçələr aktivləşdirilməsi nəticəsində barvermə üzüm artırır. böyük verir, baxmayaraq ki, bu üzüm demək olar ki, onun dadı keyfiyyətləri itirmək deyil, onun əlinin bəhrəsini bit uzunluğu azaltmaq üçün tövsiyə edilir. Bu kol yük azaldacaq.

Grown Cabernet Sauvignon adətən yüksək Boles edir. Lakin, bir neçə yeni artım yarpaqları sərbəst asmaq. Bu halda təxminən 5-6 deşik illik tumurcuqları kəsdi.

üzüm Reviews

Yuxarıda verildi xarakterik olan üzüm müxtəlif Cabernet Sauvignon, keyfiyyətli sadəcə əla. Buna görə də, bu barədə rəylər xalis, çox müsbət var. ədviyyatlı, tart, şirin dad - bu üzüm giləmeyvə yalnız bir böyük şərab yaradır.

Əslində o, tanınması bu cür var yalnız, çünki belə bir mürəkkəb içki hazırlanmış edilə bilər ki. Winegrowers çox iddiasız və gəlir kimi onun haqqında danışmaq. Bu məhsul artan faktiki olaraq heç bir əngəl səbəb olmur. hörümçək gənə və böceği vaxtaşırı prosesinə arzu yalnız Cabernet Sauvignon müxtəlif. Bu standart insektisidlər istifadə etmək tövsiyə olunur.

Əlbəttə ki, bu üzüm sənaye üsulu ilə yalnız becərilir. Və bağbanlar onların şəhərətrafı ərazilərdə inkişaf. İsterseniz, bu şərab özünüzü o cümlədən hazırlamaq mümkündür.

əvəzinə bağlanması

Belə ki, biz keyfiyyətləri (versiyaları ilə) Cabernet üzüm fərqlənir nə tapa bilərsiniz. Təsvir Sauvignon və yuxarıda verilmiş digər formaları gözəl şərab istehsalı üçün ən uyğun biri kimi bu mədəniyyətin göstəricisi verir. Merlot ilə yanaşı, bu növ becərilməsi, əla dadı, incə və bahalı ilə içkilər istehsal edir. Nəticədə, onların sənaye mühitdə yetişdirilməsi və xüsusilə şəhərətrafı ərazilərdə - bu mümkün və faydalı edir.