Vodka: tərkibi. kimyəvi tərkibi və araq qida dəyəri

Vodka yəqin ki, hər yemək və qeyd ən məşhur içki edir. Bu ibarətdir etil spirt, , çirkləri təmizlənmiş su ilə qarışdırılır olunur. kimin tərkibi Vodka, əlavələri ilə ola bilər, 40 faiz spirt olmalıdır. Adətən bu meyvə, giləmeyvə, ədviyyat və digər maddələr. təmizlənməsi yüksək dərəcəsi, analoq fərqli olaraq, hangovers səbəb olmayan bir məhsul gətirib çıxarır. Amma bu yalnız araq, həqiqətən keyfiyyətli adlandırmaq olar tərkibi.

Bir az tarixi

içki mənşəyi dəqiq tarixi deyil. Amma doğum təxmini vaxt 14-15 əsr hesab edilə bilər. Rusiya dövlətin ərazisində baş verib. Buna görə də, digər ölkələrin bütün iddiaları gücü yoxdur. 1982-ci ildə beynəlxalq arbitraj bu içki ənənəvi rus tanıyıb. 14-cü əsrdə Ceneviz səfirləri Rusiyanın şərab spirt gətirdi. Bu yüksək gücü ilə bütün məşhur içkilər əsasında idi. A içki adı "araq" alıb etil spirt əsasında Rusiyada istehsal edilib. ortalarında 15-ci əsrdə, taxıl məhsul görünməmiş zirvələrə çatıb. Bizansdan şərab ixracı dayandırılıb. Bu spirtli içkilərin istehsalında dəyişiklik vaxtıdır. tarix sübut və əfsanələr demək kimi, haqqında 1430 Chudov bir rahib orijinal rus araq üçün resept yaratmışdır. Bunu etmək üçün, o, bütün xüsusiyyətləri idi: bilik və avadanlıq. 40% - Amma Mendeleyev şüşə konsepsiyası və təyinatı təqdim etdi. O, araq ixtira aid deyil. O etdi və keyfiyyətli dizayn patent etdi.

yaxşı araq Properties

Siz rəflərdə tapa bilərsiniz bütün araq, keyfiyyətli adlandırmaq olar. Bu, bütün istehsalçısı və istifadə maddələr asılıdır. əlamətləri hansı bir keyfiyyətli məhsul olmalıdır? Birincisi, bir incə unikal ləzzət edir. Yaxşı məhsul heç bir kəskin iy var. İkincisi, bu mülayim dad edir. araq tərkibi və istehsal bütün müasir tələblərə cavab verməlidir. məhsulun keyfiyyəti və qablaşdırma deyir. Cork və cap şüşə snugly uyğun və doldurulması tarixi ilə möhürlənmiş olmalıdır - aydın. şüşə altında precipitate olmamalıdır. araq düzgün tərkibi mümkün təmiz, aydın içki etmək üçün edir. şüşə qaranlıq məzmunu keyfiyyətsiz sudan istifadə, və ya çirkləri iştirakı göstərir. etiket mütləq istehsalçısı, onun əlaqə və 7-10 rəqəm ibarət kodu haqqında məlumat olmalıdır. sertifikatlaşdırma və istehsal lisenziya haqqında məlumat olmalıdır.

araq tərkibi

keyfiyyətli müəyyən istehsalı üçün istifadə çox vacibdir komponentləri. Siz kimya əsasları getmək yoxsa araq tərkibi, su və spirt var. Adətən spirt üç növ istifadə edin. ilk cür qarğıdalı və ya kartof əldə və təmizlənməsi yüksək dərəcəsi var. Əlavə seçilmiş taxıl hazırlanmış növ və əlavə lüks var. Sonuncu iki ən yaxşı hesab olunur. Bu mühüm rol və suyun keyfiyyəti oynayır. Yaxşı istehsalçıları onun əvvəllər duzları və çirkləri təmizlənmiş. paketi gümüş təmizlik haqqında məlumat varsa, bu su keyfiyyəti haqqında danışır. etiket "təmizlənmiş süd" deyir, bu, son məhsul üçün daha çox aiddir.

təmizləyici spirt dərəcəsi

yaxşı keyfiyyətli spirt taxıl və kartof bir qarışıq və ya ayrı-ayrılıqda hər bir tərkib hissəsi istehsal olunur. Ayrıca, bu məqsədlə bəkməz, şəkər çuğunduru və xam şəkər. spirt təmizlənməsi dərəcəsi bir sıra var. birinci dərəcəli məhsulu qala 96 faiz təşkil edir. Ali təmizləmə dərəcəsi 96,2% faiz daxildir. spirt yaxşı növləri - Extra və Suite - müvafiq olaraq, 96,5 və 69,3 faiz təşkil edir. Həmçinin daha tibbi və susuz spirt ayırmaq.

sutəmizləyici

araq tərkibi məcburi su daxildir. Amma bu çirkləri pulsuz tap adi maye və xüsusi deyil. Bu duz aradan qaldırılması lazımdır, çünki bu, araq istehsalı üçün idealdır su. Bu prosedur yumşaq edəcək. Bəzən bütün elementləri tamamilə su təmizləmək lazımdır. Bundan sonra o, mikroelementlərin ilə doymuş olur. Bu texnologiya içməli su və mineral su istehsalı üçün istifadə olunur. Buna görə də, gümüş təmizlənməsi haqqında məlumat metal ionlarının su zənginləşdirilməsi göstərir.

əlavələri

Bir çox istehsalçıları Rusiya araq əlavə komponentləri və ya qatqı təqdim ediblər. Bu, müxtəlif səbəblərdən baş verir. Birincisi, sizin məhsul vurğulamaq və bu qeyri-adi etmək üçün arzu edir. spirtli içkilərin bazarında rəqabət istehlakçı uğrunda mübarizədə ciddi və istifadə olunan bütün üsulları var. İkincisi, əlavə maddələr çox yumşaq dadı edilməsi, araq təmizləmək. Bu məhsulun keyfiyyətini yaxşılaşdırır. Və son amil, lakin ən xoş deyil, araq, onun pis dad və keyfiyyəti çatışmazlıqları gizlətməyə çalışır. Buna görə də, bu göstəricilər və ya diqqət, şəxsi məsələdir. aşqar kimi istifadə olunur əsas komponentləri, limon turşusu, bal, süd tozu, şəkər, çörəkçilik soda, sirkə turşusu və kalium permanganat var. Bəzi istehsalçıların natrium asetat və natrium hydrogencarbonate istifadə edin. aşqar seçilməsi araq növ və ya marka asılıdır. Çox tez-tez bal istifadə edin. Bu təmiz su ilə diluting tərəfindən araq tərkibində idarə olunur. Bu komponent məhsul yumşaq edir.

araq təsnifatı

"Sürət" sayından asılı olaraq Vodka dörd kateqoriyalara bölünür. Bu 40, 45, 50 və 56 faiz təşkil edir. iqtisadiyyat, standart, mükafat və super mükafat: Spirtli içkilərin sahəsində ekspertlər dörd dərsləri daha bölmək. son iki sinif - bu elit içkilər. Onlar əla keyfiyyət və yüksək dəyəri ilə xarakterizə olunur. Onların hazırlanması üçün spirt və diqqətlə təmizlənmiş suyun yalnız ən yaxşı növlərindən istifadə edir. araq keyfiyyətinin qiymətləndirilməsi zamanı göstəriciləri iki kateqoriyalar istifadə edir. Birinci - bu iy, aydınlıq və dad daxildir sensor amillər var. İkinci qrup - analitik göstəriciləri. Orada laboratoriya tədqiqatlar aparmaq və qələvilik, çirkləri iştirakı və spirt faizi müəyyən edir.

Aqua regia tarixi

ilk şərh aqua regia 14-cü əsrdə ortaya çıxdı. Xlorid turşusu insanlara məlum deyil. bir içki distillə istehsal üçün metod zəy qarışıq təmin mis sulfat, ammonium xlorid və ammonium nitrat. İkinci üsul - azot və xlorid turşusu bir mix, 1597 qodu kimyagər Andreas Libavius izah edildi. aqua regia sayəsində kimyagərlik ilə kəşflər bir çox etmək üçün idarə, kimyəvi reaksiyaların və maddələrin haqqında bilik artım var idi.

Properties aqua regia

aqua regia nədir? Bu içki Tərkibi turşuları müəyyən xüsusiyyətləri ilə endows. Aqua regia - üç bir nisbəti iki turşuları, azot və xlorid turşusu qarışığı. Bu güclü oksidant biridir. Bu keyfiyyət nitrosyls xlorid vasitəsilə özünü göstərir. Təzə "araq" rəngsiz hazırlayıb. Qısa bir müddət sonra o, narıncı boya olur. bu maye fərqləndirici xüsusiyyəti xlor və güclü iy azot dioksid. qarışıq dərhal istifadə etməzdən əvvəl hazırlanıb. vaxt onun oksidləşdirici xüsusiyyətlərini itirir və decomposes üzərində turşuları ibarət Aqua regia, biz yuxarıda nəzərə almışdır.

aqua regia istifadə

içki Harada istifadə olunur? bir reagent kimi laboratoriyalarda istifadə edilən spirtli içkilərin şərti istifadə fərqli istifadə olan Aqua regia, tərkibi. Bu üzvi maddələrin cam təmizlənməsi üçün istifadə olunur. O, həmçinin digər metal xloridlər hazırlanması qiymətli metal təhlili üçün istifadə olunur təcrübələr. kimyəvi araq kral tərkibi hətta otaq temperaturunda, az aktiv metallar, platin, palladium və qızıl həll etməyə imkan verir. Gold 10 m / min aqua regia eriyen. ruthenium aşınma üçün oksigen tələb edir. geksahlororutenievuyu turşusu formalaşdırılması nəticəsində bu iki komponentləri. Bu aqua regia gümüş həll edilə bilməz. Bu gümüş xlorid film səthində formalaşması ilə bağlıdır. O, həmçinin belə titan, tantal, sirkonium, xrom, niobium və hafnium kimi turşuları müxtəlif metallar davamlıdır.

Aqua regia, tərkibi, biz hesab olan istifadə suqəbuledici üçün istifadə olunur!

balzam Bolotov

Çox çox balzam Bolotov haqqında məlumat. azot və xlorid - - aqua regia bu qatılaşdırılmış turşusu qarışığı məlumdur. Tərkibi Bolotovu - zəif həll. xlorid turşusu 3 faiz həllinə müvafiq apteklər hazırlanmışdır balzam. Buna görə də, insan qarın bir dağıdıcı təsiri yoxdur və şifahi qəbul edilir. Nə təsir insan bədənində bu harada var?

sulfat turşusu şəkər mucopolysaccharides dəyişdirir birləşdirici toxuma eriyen. Başqa sözlə, bu, köhnə hüceyrələri erir və həzmi yaxşılaşdırır. Azot turşusu adrenal bezleri yaxşılaşdırır və adrenalin səviyyəsini gücləndirir. Həmçinin, təkmilləşdirilmiş mobil qidalanma mühüm rol orada oynayır pyruvic turşusu. Bolotov balzam vitamin və amin turşuları bədəndə meydana gəlməsinə qatqı təmin, və protein molekulları bərpa. Bu orqan bütün proseslərə faydalı təsirləri var və iltihab qarşısını alır. Balsam bir neçə funksiyaları var. Birincisi, yeni hüceyrələrin sayının bu artım. İkincisi, bədənin bu azalma slagging, duz toksinlerin çevrilməsi yəni və bədən onları aradan qaldırılması. Üçüncü - Bu mikroblar və orqan bərpası ilə mübarizə edir.

"Rusiya Standard"

1998-ci ildə qurulan, spirtli içkilərin istehsalı üçün şirkət bu sahədə ən böyük istehsalçısıdır. Vodka "Rusiya Standard" - Sankt-Peterburqda bir fabrikdə bir neçə variantda istehsal olunur bir içki. Hazırda xəttində "imperiyası" bir neçə növ, "orijinal", "Platinum" və "Rusiya Gold Standard" ibarətdir. Bütün növ unikal xüsusiyyətləri və xüsusiyyətləri bu növü üçün səciyyəvidir. Bu məhsul həqiqətən yaxşı adlandırmaq olar. araq "Rusiya Standard" tərkibi yalnız yüksək keyfiyyətli maddələr ibarətdir. istehsal texnologiyası bütün müasir tələblərə cavab verir. Chernozemye və su artıb yaxşı istehsal buğda almaq üçün - Ladoga bağlı yeraltı mənbəyi olan. Bu zadəganlarının layiq içki dad, xoş, yumşaq edir.

Vodka "Beluga"

"Beluga" - bir mükafat araq. Bu içki, bizim rəflərdə ən yaxşı biri adlandırmaq olar. Vodka "Beluga", mükəmməl adlandırmaq olar ki, tərkibi, təbii bal, süd thistle çıxarış və yulaf yarma var. Bu artezian bulaqlardan ən yaxşı lüks spirt və su edilir. Bu içki Fransada istehsal, şüşə tökülür. Hər instansiya balıq şəklində bir emblem ilə bəzədilib və germetik, təmiz stoper möhürlənmiş edilmişdir.

güclü içkilər üstünlük verən yalnız yüksək keyfiyyətli məhsul download. Və araq həddindən artıq istehlak dönməz nəticələrə gətirib çıxarır ki, unutmayın.