Ən isti bibər nədir?

ən isti bibər nə haqqında mübahisə, yanan ədviyyat üstünlük çox insanlar? Bu bitki növlərinin müxtəlifliyi dünyada ən kritik hesab olunur arasında qırmızı bibər (- bibər başqa sözlə) chili. Bu ad tez-tez qırmızı isti bibər bütün növ tətbiq edilir. Belə ki, onlar orta və slabozhguchimi bibər fərqlənir. chili itilik xüsusi Scoville ilə müəyyən edilir. maddə yanan - Bu capsaicin bibər iştirakı uyğun olaraq edilir.

Bir çox ölkələrdə, məlumat zaman keenest bibər çıxdı zaman görünür. Çünki son mesaj xüsusi diqqət Aşağıdakı məlumatlar çəkir.

1. 2011-ci ildə New Mexico yerləşən Mexican Dövlət Universitetinin ekspertləri açıqladı Earth ən isti bibər - Trinidad Morugo Scorpion. Mütəxəssislər golf top bibər ölçüsü itilik daha böyük 1.2 MU olduğunu gördük 2 MU daha Scoville və kəskinlik bəzi hallarda Bu bibər haqqında artır. 2011-ci ildə Karib dənizində yerləşən Trinidad ən olaraq Guinness Rekordlar Kitabına damğasını vurdu isti bibər , yer üzündə. onun artan ilə qoruyucu geyim və bir respirator geyinmək lazımdır. Bu bibər praktiki insan istehlakı üçün uyğun deyil. Bu bununla da onların qabıqlı qurmaq-up qarşısını almaq, gəmilərin dibi boya boyalar istehsalında istifadə olunur. Just bibər bir doldurucu bibər qazı kimi istifadə olunur. Bu bir hissəsidir bibər qazı.

Bu gəlmişkən 2007-ci ildə Rekordlar Kitabına idi əvvəlki rekord sahibi bibər Bhut jolokia (Booth dzholokia) olub, xüsusi istehsalı üçün istifadə keçmiş rekord sahibi meyvə əl bombası. Bu bibər Banqladeş və Hindistan ətraf ölkələrin demək olar ki, hər yerdə artır təbii hibrid edir.

2. Bu yaxınlarda Avstraliya alimləri bir qrup kimyəvi müdafiə kostyumları oxşar qoruyucu geyim istifadə etmək lazım olduğu düşündüklərini yolu, ən isti bibər, artan və emal çıxardı. çox işçi bu tərəvəz becərilməsi, biz bitkilərin material mənşəli səbəb varsanılar müşahidə. Bu bibər o Meksika çempionu yaxın qohumu olduğunu göstərir Trinidad Əqrəb Buteh, adlanır. 2.5 sm Onun meyvə uzun 1.5 MU nəticə verdi Scoville. 1.38 MU qeydlər var Noga Viper - Avstraliyalılar onlar əvvəllər qeyd hesab etdiyi bibər digər növ gətirdi Scoville.

3. isti bibər adı daha bir namizəd "Infinity" İngiltərə növ gəlir. onun damazlıq Vyvevshy yeni müxtəlif kəskin chili bütün məlum növ üstün olduğunu müdafiə edir. Bu bibər bir neçə daha çox tünd növ keçməklə əldə edilir. Bu qida istifadə edilə bilməz.

Yuxarıda bibər Bütün onlara yuxarıda Scoville yalnız, belə ki, kəskin var bibər qazı, həmçinin özü kimi təmiz Capsaicin.

dünya da nə yaxşı isti sous haqqında davam edən müzakirələr var? çox isti souslar arasında ən aktual biri sousu "Tabasco" (TABASCO) təşkil edir. Bu sousu Scoville qiymətləndirilir müxtəlif zövqləri və itilik olan 5 növ istehsal olunur:

1. asan (600-1200 Skov.) - Tabasco Green (Green), (bibər Xalapa, sirkə, su, qarğıdalı nişastası, duz, konservantlardan hazırlanmış) bir az turş dadı var.

sarımsaq olaraq xatırlanan 2. Sauce Tabasco Garli Pepper (1200-1800 Skov.) (qırmızı bibər, sirkə, sarımsaq, su, duz üç növ hazırlanmış).

3. sousu Tabasco Chipotl Pepper (1500-2500 Skov.) - (hisə verilmiş chipotle bibər, distillə edilmiş sirkə, qurudulmuş sarımsaq və soğan, su, duz, ədviyyat, mülkiyyət qarışığı "Tabasco" hazırlanmış) dünyanın ən dadlı souslar biri.

4. Tabasco Pepper Sauce (2500-5000 Skov.) - (chili bibər, distillə edilmiş sirkə, duz hazırlanmış, bibər) ən qədim və ən məşhur sousu.

5. ən kəskin - Tabasco Habanero (5000-7000 Skov.). O, (bibər Abanero, sirkə, edilən resept mürəkkəb qamış şəkər, sousu Tabasco mango sellüloz, duz, demirhindi, papaya, banana, pomidor, qurudulmuş sarımsaq və soğan, ədviyyat, Tabasco bibər).