Aleksey Onegin: tərcümeyi-hal, reseptlər və maraqlı faktlar

O, ruhani qida təcili qida daha yüksəkdir qoymaq insanları dərk etmir. Eyfel qülləsi və ya Notre Dame olan səyahət görmə fast food varsa, onlar Fransada ziyarət deyil ki, güman etmək olar. Belə ki, deyir ki, məşhur blogger Aleksey Onegin.

Nə ərzaq bişirmək nə deməkdir?

Onun üçün, qida - bu sehrli, lakin dəqiq elm deyil, kimyagərlik deyil. mətbəx baş nə bir anlayış malik suallara cavab yalnız "nə?" Amma "Niyə?" Siz real yaradıcılıq azadlığı ala bilərsiniz. Aleksey Onegin görə, bu reseptlər, və cooking üsulları öyrənmək lazımdır.

Onlar professional aşpazlarımız bişirilir ciddi kulinariya məktəb, məzun deyil, çünki böyük kulinariya təcrübə baxmayaraq, Chef Alex, özünü bir həvəskar hesab edir. O həyasızcasına hər şeylə maraqlanan və məqsədyönlü bir insan, Aleksey Onegin hər yerdə ardıcıllıq sevir kimi, (daha doğrusu heç bir yes çox) bir aşbaz olmaq istəyir ki, belə fakt deyil.

Necə ki, bütün başladı?

Alex onun tərcümeyi-hal yaymaq kimi deyil haqqında, biz yalnız o Sankt-Peterburqda yaşadığı, o evli və özünü qeyri-professional səyyah çağırır və iş daimi yeri var bilirəm. Personal website yemək sevgi yalnız, lakin heç bir fikir müəyyən bir vaxta qədər ki, gün bişirmək başlayacaq idi.

Öz veb 2008-ci ildə yaradılmış və eyni zamanda "Mənim mətbəx" adlı ilk kitabı nəşr.

gənc bir böyük məbləği var idi ki, acı mübahisə ilə tanış etmək, məşhur "Live Journal" getmək qərarına gəlib zaman bütün başladı. O, iddia və öz fikirlərini müdafiə etmək idi və bir anda mən nəzəriyyədən təcrübəyə hərəkət üçün lazım olduğunu dərk. təcrübə o xoşuma gəldi, və gələcək məşhur blogger doqquz il mövcud olmuşdur qida haqqında öz web açmaq üçün utancaq cəhdləri etdi.

Aleksey Onegin. kulinariya blog

Onegin indi o zaman bilik o insanlara öyrətmək üçün çox az idi, çünki, bir riskli hərəkət idi ki, güman edilir. Amma hesablanması doğru idi - (görünməz olsa) özləri üçün deyil, dostları üçün deyil, yalnız zaman hazır, sağ bunu etməliyik. İki reseptlər bir həftə iki məqalə - Bu bərabər nəzəriyyə və təcrübə öyrənmək və oxucuları ilə öyrənmək üçün onun seçilmiş format idi.

Aleksey Onegin səbəbiylə öz saytına, gələcək inkişafı üçün böyük təkan almışdır. Hal-hazırda, o, daha yeddi yüz məqalə və reseptlər yazmışdır. O sevir bir yaradıcı prosesdir və onun işi atma gənc aşbaz niyyətində deyil, bütün yorğun, lakin ümumi Aleksey daha getmək üçün gedərkən də, əlbəttə, məqamlar var.

İnternet, yüksək keyfiyyətli şəkilləri yayıldı gözəl faydalı reseptlər yazmaq üçün bir çox qida bloqçular təmin etdi. İnsanlar onun ehtiras daha ciddi müalicə başladı. Və bir çox sevdiyi bir dadlı yemək üçün bu təəccüblü heç bir şey yoxdur, və cooking dünyada milyonlarla çəkir və gözəl stil olanlar, istər-istəməz məşhur olmaq.

Kim təcrübələr cəhd və Onegin onun ciddi tənqidçi edir?

bütün yaradıcı insanlar kimi, Onegin Aleksey sınağa sevir və qastronomiya sevindirdi əsas tərəfdaşı ikinci yarısı olur. ilk həyat yoldaşı yeməyi cəhd lazımdır, çünki təsadüfən onun reseptlər bütün iki yazılı deyil. Az çox, onlar valideynlər və ya dostları üçün cəhd edin, lakin reseptlər ən ağır tənqidçi - özü edir. Daha o yemək daxil delves, aydın çatışmazlıqlar və uğursuzluqlar olur.

Onun üçün açıq qalır yalnız sual - bu xörəyin duz məbləği. Avropada Rusiya ilə müqayisədə daha duzlu ərzaq bişirmək üçün istifadə, belə ki, seçim Alex duz həll oxucu malikdir. sevir və istifadə, lakin duz edək.

Recipes Alekseya Onegina

Daha bir şey daha, o durğunluq və durğunluq ilə asılı bəri kor-koranə "sübut" reseptlər izləmək kimi deyil. təcrübələr və onlara salamlayıram hər hansı bir improvizasiya Amma. Aleksey üçün sevimli yeməyi tikə, əlbəttə, - o, hər şeyi bilən bir real insan yemək. o, çətin ki, aşpazlar yeməkləri arasında tortlar və pastries daxildir.

Siz qənnadı master istəyirsinizsə, əlbəttə, çox çətin deyil, lakin tutmaq Onegin şirniyyat tamamilə biganə olmasıdır.

Burada blog müəllifi bəzi maraqlı reseptlər var.

ağ şərab isti suda pişirilmiş Recipe sayı 1 alabalıq

hazırlanması üçün sizə lazım olacaq:

• Trout - 800 qram və ya 400 q iki balıq
• Quru ağ şərab - 150 ml.
• Lemon - yarım.
• Tərxun - bir neçə sprigs.
• pırasa bir bit.
• Butter dadmaq.

Birinci siz yumaq və balıq təmizləmək gills, duz və istiot aradan qaldırılması və ləğv etmək lazımdır. balıq hazırlayacaq pan, siz tərxun (tərxun) və pırasa sprigs qoymaq lazımdır. Hər balıq limon parçaları və bir az yağ qoymaq lazımdır bir alabalıq ilə əhatə edir. Şərab Pour qapağı bağlayın və yanğın qoymaq.

Kimi tezliklə şərab sonunda kimi, ölçüsü asılı olaraq, abated yanğın və on on beş dəqiqə balıq bişirmək lazımdır. düz boşqab xidmət edir.

Recipe 2. Chips Zucchini balqabaq №

• One zucchini squash.
• süd bir şüşə.
• Bir az çörək qırıntıları.
• sarımsaq biri mixək.
• grated parmezan bir neçə.
• cəfəri bir dəstə.

Zucchini yarım santimetr qalınlığında kiçik dilimləmək olmalıdır. Parmesan, çörək qırıntıları, doğranmış cəfəri və sarımsaq bir qabda qarışdırılır.

başqa süd tökmək, hər bir dilim balqabaq sonra soba grating və yandırmaq qoymaq hazırlanmış qarışığı, otuz dəqiqə 220 dərəcə Selsi preheated süd ilə daldırma.

Belə fiş və ya şam yeməyi və ya bir isti qəlyanaltı kimi, şərab üçün qidalanır.

gözləri qapalı ilə bir tikə bişirmək üçün hər hansı bir təcrübəsiz aşbaz öyrədəcək "Perfect Steak" Aleksey Onegin bu vəd kitab yazılı edərək. O, özü, sınaq və səhv ilə, beş ildir bu yeməyi yemək bacarıqlarını artırmaq. İndi həqiqətən vəziyyəti qiymətləndirən, Alex tikə o ideal olduğunu demək hazır deyil. Bu artıq sizin ideal getmək, daha çox əlçatmaz olur, lakin onların steaks üçün Aleksey Onegin Ənlik deyil.

korlamaq deyil, belə ki, necə bir tikə bişirmək olar?

məşhur blogger bu suala çox cavab var. Birincisi, siz yaxşı, "doğru" ət seçmək lazımdır. Əslində, bu, demək olar ki, bütün iş deyil. yalnız nömrəli tava yolunda ət korlamaq olacaq. Bu tenderloin bir parça layiqli tikə bişirmək mümkün deyil ki, demək deyil, bu, daha çox səy və bilik tələb edir.

Bu (bu halda aşpaz) bir adam əvvəl çox vaxt bilər nail olacaq, məsələn, mükəmməl Pişmiş yumurta kimi mükəmməllik arxasında perfectionism kimi olmamalıdır. Bu bir-müxtəlif yeməklər bir mənimsənilməsi, ümumiyyətlə yemək öyrənmək daha yaxşıdır, bu həyat həsr olanlar kimi eyni deyil, əlbəttə, açıq-aydın bir mozaika qurmaq rəhbərlik və yaxın ideal almaq üçün Pişmiş, lakin. Perfectionism, tanınmış blogger görə, tərəqqi zərər edir.

Tez-tez, o soruşdular: o üstünlük insanların mətbəx - Alex böyük kulinariya günah, onun fikrincə, monoton ki, deyir. bütün ay zövq varsa, məsələn, gürcü mətbəxi, bir anda rus kələm şorbası və ya Vietnamese pho şorbası istəyir.

kitablar

Recipes Alekseya Onegina oxucu müxtəlif üslub, maraqlı informasiya axını, gözlənilməz nəticələr, müəllif səxavətlə səhmlər ovsunlamaq. Gənc olmasına baxmayaraq, o, yemək bir neçə kitab yazıb. Onların arasında:

• "Mükəmməl tikə: A-dan Z Cooking".
• "Ev delikateslər kitabı".
• "Barbekü və grilling üçün ən yaxşı reseptlər."
• "Copyright sous-görünüşü tarifleri".
• "Travel Tips".
• "Digər 50 reseptlər."
• "Mənim mətbəx".

Kitablar polad Aleksey nəticə, o sitenizde sərf səy və keçən zaman, təcəssümü. gələcəyi haqqında düşünmək üçün, o, irəli hərəkət etmək üçün, çox daha əhəmiyyətli ardıcıl və sistemli çox sevmir.

Və ya düzgün qidalanma riayət etmək?

Hər hansı bir moda trend o baxımından öz nöqtəsi var. Belə ki, PP (qidalanma) yeməklər ardıcılları fəal əhalinin şüurunda öz mövqeyini həyata keçiririk. hər kəs qeyd Alekseya Onegina oxu, bu, ancaq bu pəhriz onun fikri ilə razı deyil. Bu varsa - beləliklə, bir "səhv" qida var. Və kim, həqiqətən, "sağ" və "səhv" qida müəyyən? Və niyə o etibar etmək lazımdır?

Bu artan xolesterol gətirib çıxarır bəri Bir müddət əvvəl ABŞ-da, yağlı qidalar müharibə elan etdi. Bu insanlar dramatik pəhriz karbohidratların miqdarı artırılması, şirin yeməklər keçid ki, gətirib çıxardı. Bu karbohidratlar kilolu səbəb və ürək-damar xəstəliyi səbəb olmaq ki, çıxdı.

sağlam qalaraq bir sadə, lakin yüksək kalorili yemək Atalarımız, sahəsində bütün gün oxumaq olar. Modern insan fiziki inkişaf etməmiş kimi, daha çox çətin olacaq belə yemək, belə ki, müasir tarifleri bu adaptasiya, lakin onlar "səhv" olduğunu demək deyil.

Ümumiyyətlə, artıq çəki problemi çox tanış və bu həll edilə bilər şüurlu qidalanma və fiziki fəaliyyəti. İstisnalar piylənmə və ya kilolu xəstəlik səbəb olan halları. kalori ən ağıllı fəaliyyət deyil düşünün, Alex razı. Bu ümumiyyətlə nə məhsul daha çox enerji anlamaq lazımdır. Məsələn, quzu bir qovrulmuş ayaq yemək, bir şəxs bir alma daha çox enerji alacaq. Amma kalori hesablanması və tərəfdən bir məhsul daha çox yağ inkişaf olduğunu düşünərək - çox axmaq.

"Travel Tips"

yemək əlavə, Aleksey Onegin bizim üçün xoşbəxtlikdən, səyahət və sevir bu barədə bir kitab yazdı. "Səyahət məsləhətləri" öz səyahət təşkil etmək istəyənlər üçün maraqlı və faydalı bir çox şey öyrənə bilərsiniz. O sizə rahat oturmaq və qatar və ya təyyarə bilet almaq və başqa bir ölkəyə getmək üçün bir dadlı nahar və ya necə ola bilər olduğu sizə bir avtomobil icarə, qalmaq üçün bir otel seçilməsi, siz necə zaman, sinir və pul saxlamaq üçün demək olacaq.

faydalı və zövqlü vaxt bütün həvəskarları biz saytına Alekseya Onegina ziyarət və müəllifi ilə tanış tövsiyə edə bilər.