Arak - Bir içki Şərq qüruru

Ölkəmizdə bir içki güclü spirtli içki ağla olmayan bir çox insanlar var. Əsasən biz araq və ya moonshine istifadə, lakin mən Şərqdə nə içmək? çox şərq ölkələrində dəm bir analoq arak edir. içki bir qala 40-dan çox dərəcə və istifadə olan ölkə üzrə məhsullar bir sıra edilir.

hekayə

Bu gün Mərkəzi Asiya və Yaxın Şərqdə məşhur içki, lakin üç yüz il bundan əvvəl var idi. ilk yaranan tam olaraq harada, tarixçilər bilmirəm. Bir nəzəriyyə İraqda baş verən deyil. Dünyanın arak yayılması treyderlər sonra. Başqa bir nəzəriyyə içki ələ ərazisində Çingiz xanın döyüşçülər gətirildi iddia edir. Bir versiyası arak sözü irəli gəlir ki, "Razak". Beləliklə, biz bir içki hazırlamaq üçün olan üzüm müxtəlif adına.

Ərəb dilindən tərcümədə "Arak" "tər" deməkdir. Bu mash distillə proseduru ilə bağlıdır. Bu distillat, bu konteyner daxil dropwise elongated boyun axan, hazır olduqda. Belə ki, arak - bir dad destillə bir içki. Bu şəffaf ağ, sarı və ya qızıl gəlir.

istehsal

Əvvəllər bu spirt hazırlanması üçün əsas şəkər üzüm tort idi. Zamanla, biz tamamilə müxtəlif maddələr istifadə etməyə başladı. içki spirt hissəsi bu hazırlanır regionda asılıdır. Məsələn, onun əsasında düyü ibarət ola bilər, əncir, kımız, kokos xurma, ərik və s Arach - .. onun resept hər ölkədə İçki fərqli ola bilər.

Birincisi, ferment qoymaq xammal, sonra üç dəfə ulduz cirə əlavə və palıd çəlləklərdə israr distillə edilir. əlavə ədviyyat və bal, ot və ya bitki toxum müxtəlif Bəzən hissəsidir. Bir çox ölkələrdə, o evdə və ya distilleries edilir, spirt heç bir sənaye istehsalı var. Tez-tez zehirli alkol karışımı neftin təmizlənməsi keyfiyyəti zəifdir. Buna görə də, bu bir çox içmək məsləhət görülmür.

istifadə

arak Şərq On - spirtli içki, 1 dərəcəsi soyuq su ilə qarışdırılır belə: 2 (spirt bir hissəsi və su iki hissədən). su spirt ilə reaksiya, o, dərhal ağ olur. Bəzi hallarda, istehsalçı artıq ilk ağ idi məhsul azaldılmış satır.

yaxşı oriyental ədviyyatlı yeməklər yeme, yemək zamanı içmək. spirt yeməkdən sonra istehlak, bu, qəhvə və ya çay əlavə edilir. Bəzən içkilər meyvə və ya qoz-fındıq olunur. Arak-ci ildən - bu güclü cirə kokuyor və bir içki, azaldılmış formada 20% bir qala, bir çox turist dadmaq yoxdur məhsul tamamladı.

Livan arak

arak Livan enmə İçki, dünyanın ən yaxşı hesab olunur. O, fabriklərdə edilən və evdə deyil. Bu uzun Livan cüt distillə spirt istehsal öyrəndim edilmişdir. bütün manipulyasiya məhsul sonra təxminən bir il durmaq lazımdır. başa içki gücü təxminən 53 dərəcə. razyana toxumu efir yağlarının belə araka istifadə hazırlamaq.

Ərəb arak

Ərəb ölkələrində tərəfindən edilən içki kokos şirəsi və düyü dəm qıcqırdılmış distillə. Alcohol solğun sarı rəng və çox güclü ətirli olur. içki bir az aydın çevrilir.

düyü arak

uzun müddət hazırlanması üçün spirt Rice-based. taxıl cücərmə sonra quru və fermentasiya üçün təmiz su rub başlayır. Sonra distillə, üç dəfə təkrar olunur. First istehsal arak keyfiyyətsiz hesab. ikinci distillə sonra mümkün Pure spirt. Üçüncü distillə yüksək keyfiyyətli içki edir. Bu barel saxlanılır. Bu prosedur sərf vaxt, hər bir millət fərqlidir. Arak - yüksək spirt ilə bir içki. O, sarı və ya qızıl bir almaq lazımdır.

xassələri

arak nə - spirt içki, biz artıq öyrəndim. Nə xassələri malikdir? kiçik miqdarda, bu reproduktiv və tənəffüs sistemi, mədə-bağırsaq traktının iğtişaşlar müxtəlif xəstəliklər faydalıdır. Oriental Medicine orqanizmin, qan dövranı və dəri cavanlaşma normallaşması qoruyucu xüsusiyyətlərini yaxşılaşdırmaq üçün istifadə tövsiyə edir. mədə-bağırsaq traktının və ürək-damar sisteminin xroniki patologiyalar ilə xəstələr bu razyana var, çünki zərərli arak.

məhsulun rus versiyası

distillə edilmiş içki və ya araq, çay qaşığı zirə, razyana iki sprockets, şəkər bir qaşıq 0,5 litr: rus versiyası içki aşağıdakı maddələr ehtiva edir. Tələb olunan ədviyyat spirt, sıx bağlıdır konteyner tökmək hazırlamaq. Bu üç həftə qaranlıq yerdə qoyulur. otaq temperaturu 25 dərəcə olmalıdır. Twice yeddi gün konteyner silkələmək lazımdır.

Vaxt keçdikcə, bu filter onları çevirmək və diqqətlə qurutmaq üçün, pambıq və cuna almaq lazımdır. Sonra şəkər əlavə edə bilərsiniz və yaxşı qarışdırılır. Yenə iki gün qaranlıq yerdə konteyner qoydu. Rusiya rakı hazır hesab edilə bilər. O, ədviyyat aroması ilə sarı rəng almaq lazımdır. soyuq su ilə qarışdırılır, bu rəngini və ağ olacaq. bu olmalıdır kimi, bu barədə narahat olmayın. Bu reaksiya razyana su əsas neft var. Bir çox nəticəsində içki Sambuca bənzər olduğunu deyirlər.

Arak gün Şərqdə yaşayan insanların arasında çox populyardır. yerli əhalinin hər spirt öz resept var. içki ədviyyəli dad əldə. O, daim isti və günəşli hava ölkələrə idealdır. kəskin aromatik məhsulları ilə yemək isə içmək.