Necə içki yoxdur. Recipe evdə yemək

dünyanın ən məşhur içkilər biri likör edir. Onun resept çox insanlar məlumdur. Lakin, içki tərkibi onun ardıcıllıq, gücü, buket, çox dəyişir. Bəli, hazırlanması və üsulu komponentləri asılı olaraq fərqlənə bilər. bütün içkilər üçün ümumi xüsusiyyət - ilahi şirinlik və ləzzət.

içki tarixi

Likör resept qədim içki - biz sonra məqalədə təqdim edəcək. Orta əsrlərdə etməyə başladı satmaq üçün. Onun görünüşü, o, həyat iksiri, daha doğrusu, onun axtaran borcludur. müxtəlif təcrübələr, rahiblərini, alchemists və həkimlərin nəticəsində bu gün edilir olan bir çox gözəl içkilər idi. Bəzi likyor onun ixtira, dini qaydada yerinə adını daşıyır. şəhər və ya ölkənin bir dönüş nöqtəsi hesab kimi tez-tez, bu içkilər, turist təlimatlar qeyd olunur.

Bu nədir?

Belə ki, nə bir likör təmsil? resept müxtəlif versiyaları, biz sonra vermək, indi bu içki xüsusiyyətləri haqqında oxuculara demək deyil. Ümumiyyətlə, (maye litr şəkər 100-dən çox qram) çox şirin və 15-75% məbləğində etil spirt var. əsasını onun kökləri, göyərti, ədviyyat, şirələr və giləmeyvə modul xidmət edir.

Liquor bir həzm təşviq vasitəsi, eləcə də çay və (yeməkdən sonra) qəhvə kimi xidmət edir. Bu təmiz formada ola bilər İçki, həm də tez-tez tərkibi içkilər və ya digər qidalar daxildir içmək.

desert, güclü və likyor-kremlər fərqləndirir.

ən məşhur içkilər

adları içki çox sevən deyil, hətta eşitdim insanların içkilər var. Biz onların ən məşhur haqqında bir az izah edəcək.

• "Amaretto" - Italian şah ləpələri edilir ləpələri, ərik badam və ədviyyat.
• "Baileys" - krem likör İrlandiya viski əsaslanır.
• "Becherovka" - güclü içki, göyərti ilə infused, ilk Çexiya.
• "Old Tallinn" - Estonian ağır içki content rom ilə rəng tünd qəhvəyi.
• "Curacao" - müxtəlif rəngli (mavi, ağ, narıncı, yaşıl) ola bilər ki, bir kompleks tərkibi içki.
• "Sheridans - qara və ağ, şüşə müxtəlif bölmələr yerləşdirilib - iki hissədən ibarətdir İrlandiya içki. qəhvə və şokolad - ağ hissəsi vanil krem ləzzət, qara var.

özləri hazırlamaq

istehsalçı tərəfindən ciddi gizli saxlanılır resept olan orijinal içki, bir çox dəyər. Amma belə dadlı bir şey ilə sevdiklerinizle əzizləmək istəyirəm! Bir çox evdar bu müxtəlif maddələr istifadə edərək özünüzü içmək hazırlamaq üstünlük verirlər. Bölgəmizdə ən məşhur albalı var.

ev albalı likör hazırlamaq üçün, məhsulların bir sıra lazımdır:

• (Təzə və ya dondurulmuş) və zibilxanaların və onlara olmadan uyğun berry albalı 0,5 kq;
• 200 g albalı ağac ilə yaradır;
• yarım limon;
• şəkər 0,5 kq;
• 1 litr su;
• vanil şəkər 1 paket;
• araq 0.5 L.

Necə likör etmək üçün necə? Mənim giləmeyvə və yarpaqları su ilə doldurmaq və boil gətirib çıxarır. Sonra istilik azaltmaq və on dəqiqə bişirilir. İndi eyni məbləği boşqab keçirilməsi karıştırma, şəkər və limon əlavə etmək üçün vaxt var. qarışıq, istilik, gərginlik, sərin aradan qaldırılması araq və şişelenmiş tökülür. Toga başa içki təxminən 1 litr əldə edilir. eyni mübarizə edilə bilər istifadə edin, ancaq bir həftə tərk əgər, sonra dad daha yaxşı olacaq.

Cherry likör fərqli bir şəkildə hazırlanır - şəkər qat giləmeyvə tökmək araq tökmək və bir qaranlıq yerdə bir ay təkid edirlər. Və yalnız bundan sonra decanted və araq tökdü. Lakin bu halda, onlar zəhərlənmə səbəb ola bilər bir toksin ehtiva ildən, toxum aradan qaldırılması üçün əmin olun.

şirin moruq

çətin deyil moruq likör bişirmək üçün. Bunun üçün şəkər və yetişmiş giləmeyvə bir funt, araq bir litr lazımdır. Moruq bir şüşə tökülür və araq tökülür. Sonrakı bir cuna pad boyun möhürləyirik və təxminən bir ay sərin yerdə konteyner keçirmək lazımdır. İndi şəkər siropu və araq 250 qram bişirilir. iki hissədən, süzülür şişelenmiş və başıbağlı qarışdırılır. Bu şəkildə hazırlanan Raspberry içki, uzun saxlanılır daha dadlı olur.

Bu giləmeyvə bir içki hazırlanması başqa yol yoxdur. moruq şirəsi, şəkər kiloqram 500 ml və araq 2 L lazımdır. şəkər Juice, bir boil gətirib, lakin (köpük aradan qaldırılması üçün əmin olun!) qaynatmaq deyil. qarışıq sərin, araq, tərpənmək və şişelenmiş əlavə edin. Siz bir ay içmək olar.

yetişmiş çiyələk

şirəli çiyələk - Cook və içki giləmeyvə queen ola bilər. içki bir gözəl rəng və gözəl ləzzət var. bir 1 litr spirt, araq, rom və ya brendi, su 0,5 litr, funt giləmeyvə və şəkər bir lazımdır. İndi, yumaq və yarım çiyələk kəsilmiş vasitəsilə təkrarlamaq bir şüşə banka birlikdə əlavə və (maye giləmeyvə 2-3 sm əhatə etməlidir) spirt doldurun. iki həftə günəşli yer müəyyən Closed konteyner. biz şərbət əlavə filter və qarışıq filter Bu zaman sonra, otaq temperaturunda soyudulur. Bu qaranlıq, lakin soyuq yerdə yeddi gün dəm içki məsləhətdir. Və bu iki il saxlanıla bilər.

Bu çiyələk likör məşhur "Xu-Xu" bənzəyir - Alman içki, 1997-ci ildə yaranıb və artıq yarım dünya fəth etdi. Bu dondurma və şampan şərabı ilə yaxşı gedir, bu arzu soyudulmuş içmək.

hazırlanması bir neçə ümumi qaydalar

bu içki üçün tərifləri, çox var. Amma uyğun olmalıdır bəzi ümumi qaydalar var:

• yuyulur, yalnız yetişmiş giləmeyvə, meyvə qəbul və rot olmadan sürülməlidir;
• içki ləzzət saxlamaq üçün kiçik qablarda tökülür və germetik möhürlənmiş olunur;
• xidmət əvvəl yalnız açıq bir qaranlıq yerdə şüşə saxlamaq;
• içki daha soyuq və ya bir şüşə buz kublar əlavə içməli əvvəl;
• kiçik şəffaf çimdik qidalanır içmək;
• Liquor mütləq yüksək keyfiyyətli olmalıdır ki, qatqısız araq almaq üçün arzu olunandır.

nuş olsun! Sadəcə unutmayın ki, içki - o belə dadlı və yay bir ləzzət var ki, baxmayaraq, insaf istehlak edilməlidir, belə ki, spirtli içki.