Barbecue donuz əti yemək.

isti mövsüm başlanğıc ilə biz getdikcə təbiətə çıxmaq üçün çalışırıq, və demək olar ki, həmişə bizə bizim sevimli bir müşayiət olunur - isti və şirəli kabab. yeməyi bayram heç bir dad ilə uğur və ya məyus sərt və qovrulmuş ət olub asılıdır bəzən dad keyfiyyətləri, biz narazı qalır.

Donuz - yüksək calorific dəyəri yeməyi, etmək çətindir və donuz necə xassələri bilik tələb edir, və marinating və yemək onun üsulları. Cooking barbecue donuz əti ət seçimi ilə başlayır.

ilk növbədə donuz kababı bişirmək planlaşdırır zaman, ət cür bu yeməyi üçün uyğun nə müəyyən etmək lazımdır. Heç kəs çeynəmək çətindir çətin ət sevir və bu qarşısını almaq istəyirsinizsə, sonra çox diqqətlə ət seçilməsi gedin. Barbecue bir kəsmə və ya sakrum alaraq dəyər deyil, yalnız boyun orta yağ tərkibi diqqət yetirməlidir. tamamilə üzsüz ət, və ya əksinə çox yağ baxmaq etməyin - qızıl orta yumşaq və şirəli kabab təmin edəcək. yağ nazik tünd qovurma zaman istilik əridir və ət yumşaq və şirəli edəcək. ət uyğun parça tapmaq barmağını dikmek. barmaq yağ yumşaq ət daxil edə bilərsiniz ki, əgər halda, - siz donuz əti ala bilərsiniz. ON seçilmiş Əgər, yalnız görmə, həm də iy hissi. ət iy, müəyyən bir iy yoxdur. xarici iy olmadan solğun çəhrayı əti əla tərkib hissəsi kabab edir.

barbecue donuz əti yemək. Əsas anlayışlar.

ət hazırlanması.

Meat hərtərəfli su ilə yaxalanmaq lazımdır. Sonra su 3 litr sirkə 100 ml bir fincan daxil tökülür. nəticəsində qarışıq yuyulur Bütün ət dezinfeksiya həyata keçirmək. qurutmaq üçün ət ver. Meat kimin tərəflər daha 4 sm olardı kublar daxil kəsdi.

donuz əti marinating.

Müəyyən, şoraba turşuları, ədviyyatlar, duz və bitki yağı bir qarışığıdır. turşusu və istifadə ədviyyatlar növ növü dad barbecue malik olacaq nə asılıdır. təbii şirə, şərab, sirkə turşusu kimi istifadə edilə bilər. ət marinating zaman, sarımsaq və soğan əlavə edə bilərsiniz, bu ət bir ədviyyəli və tangy dad verir. Son zamanlar bu ət, xüsusilə tender edir ki, bir şoraba mayonez istifadə etmək mühüm olmuşdur. Bilin barbecue bişirmək üçün necə donuz əti əsasən kimi tanınır kabab salamurada bırakmak.

soy turşu, qıcqırdılmış turşu, ədviyyatlı turşu, şərab marinades, limon turşu və başqaları: Marinades aşağıdakı var.

skewers salamuraya 1-3 gün lazım. Salamura ət, isti otaqda ilk 6 saat qoyun və sonra soyuducu qoydu.

yaxşı barbecue donuz üçün Recipe.

Yeməklərin tərkibi:

2 - 2.5 kq donuz osheyka,

xardal 3 yemek kaşığı,

4 yemək qaşığı mayonez,

qarışıq bibər (üstünlük təzə torpaq)

5 böyük soğan,

Bay Leaf - 8 ədəd

duz,

Hops-suneli,

2 limon.

barbecue donuz əti Cooking:

1. bir şoraba olun: xardal, limon şirəsi, mayonez və istiot qarışdırılır.
2. kontinental hər parça bəzi duz əlavə edin və tamamilə şoraba ilə daldırma.
3. ət yeməkləri birinci qat qoydu, Khmeli Suneli sypem və üst dəfnə yarpağı və üzük soğan kəsilmiş orta eni qoydu.
4. Bundan əlavə, biz eyni şəkildə ikinci və sonrakı qat qoydu.
5. ət ən azı bir gün üçün zeytinyağlı salamurada lazımdır.
6. Kindle Fire. Siz donuz kababı qızartmaq üçün necə öyrənmək istəyirsinizsə, onda bu, çox isti coals üzərində ət bişirmək lazım deyil ki, anlayın. Bu halda ət yaza bilərsiniz. Hazırlıq barbecue donuz temperatur və istilik cooking intensivliyi asılı olaraq, 15-25 dəqiqə davam edir.
7. qırmızı şərab hazırlanması zamanı coals tökülür.

təzə tərəvəz ilə skewers ola bilər xidmət edir.