Çar balıq: alabalıq bişirmək üçün necə

müasir mətbəx balıq yeməkləri olmadan tam deyil. Bu vitaminlər, minerallar, amin turşuları, yağ və digər elementləri var, çünki qızıl ailə balıq uzun, onun dadı, həm də faydalı xüsusiyyətləri yalnız diqqət çəkdi kimi, daha qalibiyyət alabalıq (kral balıq) daha məşhur. Bu halda, necə doğru və necə alabalıq bişirmək üçün, Bu bütün insan bədənində faydalı elementlər əldə edəcək asılıdır. Trout ət balıq növləri daha az kalori ehtiva edir, belə ki, pəhriz qidalanma istifadə olunur. yağ turşuları balıq hissəsi ürək-damar sisteminin normal fəaliyyətini təmin edir, qan xolesterol azaltmaq kömək edir.

alabalıq yalnız dənizdə aşkar, lakin hal-hazırda təmiz və palçıqlı və olan şirin su anbarları, yaşayır edilə bilər əvvəl varsa çirklənmiş su balıq yaşamaq deyil belə. Trout onun yaşayış mühitinin asılı olaraq, bir neçə növ edir. Bu dağ çaylarında yaşayan ən qiymətli balıq hesab olunur. Bu ekoloji və əla dadı var.

Bu suşi hazırlamaq tez-tez, kimi təzə və qaynadılmış balıq, bişmiş qızardılmış və ya hisə verilmiş istifadə edin. Siz alabalıq bişirmək əvvəl, siz onu təmiz gills və bağırsaq aradan qaldırılması lazımdır. Nə gələn olur, onun resept olmaq üçün istifadə nə asılıdır. Eyni zamanda, balıq qidalanma isti və soyuq, həm də ola bilər.

Trout ət təzə xiyar bir incə iz var, amma dadı məhsul fəslindən asılı olaraq dəyişə bilər. Bir çox aşpazlar Avropa alabalıq qızardılmış barbecue və ya qril haqqında, şorba və ya digər maye ərzaq bişirmək. bir bişirmək üçün necə və Qafqaz aşbaz alabalıq çay. Burada, bu şərab, müxtəlif ədviyyat, şirələr, meyvə və qoz-fındıq ilə hazırlanır. Corona yeməyi belə "mavi alabalıq" deyilən çıxış (üçün aşındırma balıq sirkə mavi hue olur). Qərb mətbəxi olduqca güclü hərtərəfli qaynatmaq təklif və qızartma hərtərəfli balıq. Lakin, temperatur uzunmüddətli ifşa onun ət mənfi təsir, onun faydalı xüsusiyyətləri və keyfiyyətləri itirir nəzərə vurulmuş edilməlidir.

Nə təəccüblü heç Japanese aşpazlarımız suşi alabalıq hazırlanır edir. Onlar duzlu və konservləşdirilmiş və bir pan və ya qril qızardılmış edir.

Bizə bir tava alabalıq hazırlamaq üçün necə ətraflı nəzərdən keçirək. Bu dörd alabalıq, su iki fincan, kəklikotu, buğda kraker, xama bir fincan ağ göbələk, kərə yağı və limon bir neçə dilim yarım fincan, o cümlədən ağ şərab, soğan, göyərti, ədviyyat, bir şüşə tələb edəcək.

ilk alabalıq hazırlamaq lazımdır. Bu məqsədlə, o, yuyulur təmizlənir və gutted edir. Bu halda, fins, baş və sümükləri bir dəfnə yarpağı, soğan, kəklikotu, duz və istiot, eləcə də su və şərab əlavə dərin qabda daxil qoyulur. Bütün bu maddələr haqqında iyirmi dəqiqə pörtlədilmiş olunur. Yemək sonunda, siz dəfnə yarpağı, soğan, baş, sümük və fins discarding, bulyon qurutmaq lazımdır.

Göbələk, qızartmaq onlara Haritaları, cəfəri, duz və istiot ilə qarışdırılır xama yarım fincan, əlavə etmək lazımdır. bulyon neft, balıq shift qoymaq və xama və göbələk ilə doldurun. Bütün aşağı istilik üzərində yarım saat qaynamaq lazımdır. Ready alabalıq qalan bulyon bu xama qalan əlavə və limon dilim ilə bəzədilmiş bu balıq sousu tökmək, qaynadılmış, bir yeməyi yerləşdirilir. Belə ki, Yapon aşpazlarımız resept görə alabalıq bişirmək üçün necə tanındı.

Çox tez-tez, balıq duzlu edir. Bu halda, bu, obsushivayut yuyulur kəsilmiş və duz tökmək lazımdır hər təbəqə ilə, yeməklər qat yerləşdirilir. Bundan başqa, üst bütün balıq duz, örtüyü ilə dolu yarım gün üçün sərin yerdə qoymaq, sonra yeyilmiş və ya dondu. Siz həmçinin aşındırma ədviyyat, şəkər, limon şirəsi və istiot bir sıra istifadə edə bilərsiniz.

sual yaranarsa, necə alabalıq bişirmək üçün Qısa müddət ərzində, yalnız qaynatmaq olar. Bunu etmək üçün, balıq, bir Tencere qoymaq təmizlənmiş su və ya bulyon tökülür və yanğın qoyulur. alabalıq bulyon qaynar edilməlidir sonra yarım saat qaynatmaq. Hazır balıq təmizlənir və la carte yeməklər yerləşdirilib.

alabalıq hazırlanmış deyil hansı yol, o, həmişə dadlı və qidalı olacaq.