Çin parçaları

şərqdə, yəni pambıq material, mətbəx parçaları əhəmiyyətli rol oynayır. Onlar ilk çıxdı və sonra dünyada yayılmışdır olsa da deyirlər.

Qeyd edək ki, tələyə onun zaman daxili parçaları böyük hər şey laqeyd səmadakı sakinləri, "Guinness Rekordlar Kitabına". yaradılması möcüzə uchuvstvoval yüz aşpazlar yemək və bu, təxminən 2,5 ton idi. fikir belə böyük obyekt asanlıqla bir neçə min nəfər qidalandırmaq bilər ki, ancaq yemək kimsə, və ya o korlanmış və masa vuruş əgər - biz bilmirik.

Bu nədir?

Çin Bu gün parçaları - ən sevimli və əcnəbilər arasında məşhur şərq mətbəxi biridir. Something onlar bizə tanış bənzəyir, lakin cəhd demək olar ki, hər kəs üçün ekzotik və maraqlı ən yaxşı bu xörəyin hazırlanması bəzi fərqlər ilə.

Əsasən Çin parçaları onun adi içlik fərqlidir. onu hazırlayarkən, aşpaz qarışıq quşçuluq, mal, qoyun, donuz əti, karides və doğranmış tərəvəzlər: soğan və ya pırasa, ispanaq, Çin kələm, göbələk.

Çin parçaları əsas Yeni il ərəfəsi yemək biri hesab olunur. bütün ailə üzvləri ərəfəsində mətbəx birlikdə toplamaq və hazırlamaq. Bundan başqa, Çin olduqca batil nəfər məğlub yalnız bir klyotek Yeni il qismət gətirmək edə bilər ki, əminik.

onlar hansılardır?

Çin parçaları iki növ vardır.

Birinci növü - jiao-zi. Onlar planar forma ilə fərqlənir və onlar sıxlığı test Rus yaxın. Çin Bundan əlavə, onlar Yaponiya onlar Mandu deyilir Koreya, və də populyardır - Gedza. 3 müxtəlif yollarla düzəlişlər bu Çin parçaları bişirilmiş qədər qızardılmış, buxarda hazırlanmış, qaynadılmış. Onların yağlar da olduqca müxtəlifdir. Used donuz əti, mal əti, toyuq, quzu, karides, balıq. Bütün bu adətən grated tərəvəz ilə qarışdırılır.

Ən aşpazlarımız onlar üçün souslar istehsal, təxəyyül istifadə edin. Ənənəvi olaraq, bu Çin parçaları zəncəfil və sarımsaq, tahin, xatirinə ola bilər bir hissəsi kimi, ədviyyatlı "Chili" və ya soy-sirkə sousu ilə xidmət (düyü şərab). ən məşhur vegetarian yağlar: göbələk, kələm, yaşıl soğan, Çin sarımsaq.

Wonton - Çin parçaları bir tanınmış müxtəlif jiao-zi nazik xəmir və forma fərqlənir, onlar düyün bənzəyir. Onlar soğan, zəncəfil, soya sousu, küncüt yağı ilə qarışıq doğranılmışlar donuz, mal əti, toyuq, karides ilə doldurulmuş olunur. Wonton çox az küftə kimi. Buna görə də, onlar adətən məğlub şorbası, ilə xidmət, lakin parçaları özləri yemək.

Belə ki, Çin parçaları - xüsusilə vaxt aparan, lakin asanlıqla evdə hazırlanmış ola bilər inanılmaz dadlı və bayram yeməklərdəndir. Əgər siz onları cəhd istəyirsinizsə - davam! Biz donuz əti ilə Wonton hazırlayacaq.

Çin parçaları hazırlanması

maddələr

xəmir:

• un - 300 q;
• yumurta;
• duz - 4 TSP ;.
• su 125 ml.

, Duz ilə yumurta süpürgə bir stəkan su üçüncü əlavə edin. Böyük bir qabda un elemek və onu yumurta kütləvi tökülür. zəruri olaraq su əlavə xəmir yoğurmaq.

xəmir top olun və 30 dəqiqə buraxın. xəmir unlu board yer, kvadratlar daxil istədiyiniz ölçüsü kəsilmiş, seyrək həyata roll. soyuducu bir plastik konteyner və mağaza daxil xəmir hesabatı Lay.

içlik:

• qurudulmuş qara göbələk - 4 ədəd.
• kələm - 5 vərəqələri;
• yaşıl soğan pod;
• . Fresh doğranılmışlar zəncəfil - bir çay qaşığı;
• donuz əti mal əti - 250 qram;
• yumurta;
• . Sesame neft - bir çay qaşığı;
• . Sugar - bir çay qaşığı;
• duz - bir pinch;
• qaranlıq soya sousu - bir maddə. qaşıq.

su ilə göbələk doldurun və yarım saat tərk, və sonra basın və cut. Gözəl kələm yarpaqları doğramaq və yaşıl soğan doğramaq.

ət qiyməsi, küncüt Mix neft, soya sousu, duz, şəkər. döyülmüş yumurta, göbələk və tərəvəz əlavə edin.

onlar çevik olmaq ki, bir boşqab aşağı əvvəlcədən hazırlanmış test vərəqələri və təxminən bir dəqiqə su keçirəcək. Sonra başqa bir qabda onları keçmək və doldurulması hər kaşığı ortasında qoydu. Qədər və mərkəzi onları qaldırıcı sıx bir-birinə clutching, xəmir kənarları toplayın.

bitki yağı bir qovurma pan Preheat və onlar qızıl qəhvəyi rəng əldə qədər votony qızartmaq. bir kağız dəsmal üçün hazır parçaları Transfer artıq neft aradan qaldırılması üçün.

Wonton soya sousu suvarma masada xidmət edir.