Çuğundur soyuq

çox və müxtəlif şorba arasında kələm şorbası və borscht xüsusi yer soyuq çuğundur şorbası tutur. Bu isti mövsümündə dadlı və sağlam yeməyi mükəmməl sərinləşdirici var. Bu yeməyi tez və asanlıqla hazırlanır. Çuğundur soyuq müxtəlif maddələr istifadə edərək, müxtəlif yollarla bişirilmiş bilər. Bu yeməyi üçün bəzi sadə tarifleri var.

Cold çuğundur çuğunduru kartof 0,2 kq, qaynadılmış yumurta 2, 2 xiyar 50ml krem 0,5 kq hazırlanmış. onadobitsya də TSP xardal, horseradish, sirkə, şəkər, duz, şüyüd, cəfəri, yaşıl soğan bir neçə sprigs.

təmizlənmiş və kiçik kublar çuğundur kəsilmiş kiçik bir qazan yerləşdirilir, su 1,5 litr pour, sirkə əlavə və 0,5 saat aşağı istilik qaynadılmış edilmişdir. bulyon drained süzülür və soyudulur. xiyar və qaynadılmış kartof, doğranmış yumurta kiçik kublar, doğranmış daxil kəsilmiş çuğundur əlavə yaşıl soğan. Bir Tencere grated horseradish, xardal, duz və şəkər qoydu. Bütün maddələr, bulyon tökülür xama əlavə və hamar qədər çevir. Xidmət əvvəl, doğranmış göyərti ilə soyuq çuğundur şorbası ilə tutam. Bu yeməyi aşağı kalorili, belə ki, pəhriz üçün tövsiyə olunur.

Cold borscht (çuğundur şorbası) ilə çörək kvas. bu yeməyi hazırlamaq üçün belə Tərkibi lazımdır: 4 gənc çuğunduru; xama 150 ml; 1.5 l kvas çörək; 1 kök; 2 qaynadılmış yumurta; 3 xiyar; bəzi şüyüd dal, soğan və yaşıl cəfəri, bir kaşığı şəkər və sirkə. Yerkökü və çuğundur kiçik zollamaq və yüngül pripuskayut. Young çuğundur tez-tez bişirilmiş tərəvəz qədər 15 dəqiqə əlavə olunur xırda doğranmış zirvələri ilə birlikdə istifadə olunur. Soyudulmuş yerkökü və çuğundur. Xiyar, soğan, doğranmış yumurta şəkər və duz ilə birləşdirilir, isti suda pişirilmiş tərəvəz əlavə və çörək kvas bütün maddələr tökülür. Çuğundur şorbası doğranmış göyərti ilə soyuq xidmət.

Çuğundur soyuq kefir belə maddələr hazırlanmış şüyüd: 4 gənc çuğundur; kaşığı limon şirəsi; su 0,5 litr; qatıq 1 litr; xama 100 ml; 2 xiyar; 2 yemək qaşığı gözəl şüyüd doğranıb; duz.

kiçik zolaqlar daxil Beets su tökülür, limon suyu, duz qaynar və boil gətirib tökülür. qaynadılmış beets israr və soyudulur. bu dilimlənmiş julienne xiyar, xama, qatıq, şüyüd əlavə edin.

gicitkən belə məhsul hazırlanması ilə çox dadlı və sağlam çuğundur soyuq Gənc çuğunduru zirvələri 0,4 kq; 4 yemək qaşığı Nettles gənc yarpaqları; 2 baş soğan; kök; 2 yemək qaşığı cilantro; bitki yağı 50 ml; kaşığı tomat pastası; xama 100 ml; 2 litr su; döyülmüş bibər, duz.

Julienne çuğundur, kök, soğan suyu, tomat pastası 100 ml tökülür və 5-7 dəqiqə protushivayut. pörtlədilmiş tərəvəz kiçik parçalara doğranmış əlavə sonra bütün qaynar su tökülür zirvələri. yeməyi boil, duz və istiot gətirilir, onda soyudulur. Doğranmış keşniş və bir fincan qoymaq nettles, xama və çuğundur ilə doldurun.

soyuq çuğundur şorbası hazırlanması ən mühüm şey - tez hazırlanan gənc, təzə tərəvəz, istifadə edir. Ripe çuğundur Onun üçün buna görə də uyğun deyil, uzun müddət bişirilir.