Doğranılmışlar ev burger bişirmək üçün necə

ət qiyməsi və ya ət qiyməsi Dish dünyanın hər mətbəx mövcuddur. Onlar müxtəlif tərkibi, forması və hazırlanması metodu ilə xarakterizə olunur. Rusiya mətbəxi burger, eti və Zrazy təklif edir. ət qiyməsi Bütün bu məhsullar. Bu hazır əldə edə bilərsiniz. Amma ev içlik burger təcrübəsindən bilir çox dadlı edir. Və almaq kimi ət qiyməsi, heç amma ki, yaxşı deyil, və bütün eyni edir. Ona görə də ət bişirmək üçün bir neçə əlavə dəqiqə sərf etmək daha yaxşıdır. Maraqlıdır ki, bu ət daha çox növ qarışdırılır, dadlı və juicier burger əldə edilir.

Əgər ət arıq, siz 1/3 dolaşıq yağ əlavə edə bilərsiniz. Sonra ev içlik olan cutlets juicier olacaq. onlar çox qızartma deyil, belə ki, tez-tez çörək bir az əlavə edin. dadmaq, buğda və ya çovdar edin, lakin mütləq ağır (yumşaq və təzə cutlets xoşagəlməz yapışqanlığının verəcək). əda qırıntı, qabığı kəsilmiş və su və ya süd bir neçə dəqiqə üçün islatmaq bilməz. Bu tender, mash və qarışıq əlavə zaman. Bu sadə texnika da ət qiyməsi juicier və daha gur olan ev burger edir.

KÖFTELİ üçün bəzi reseptlər bəzi tərəvəz əlavə etmək üçün tövsiyə olunur. Demək olar ki, həmişə doğranılmışlar soğan əlavə edib. Onun məbləği zövqə və üstünlükləri asılıdır. Bəzi evdar ət yarım həcmi yazmaq, digər iki və ya üç ampüller məhduddur. cutlets ev içlik istəyirsiniz hələ sulu və şirəli idi? Sonra soğan bir homogen püresi daxil çevirmək üçün kiçik theater və ya qarışdırıcı ilə ovuşdurmaq daha yaxşıdır. Siz, əlbəttə, bir ət grinder ət ilə twist, amma təsiri eyni deyil. dad digər kölgə siz qızıl qəhvəyi qədər soğan qızartmaq zaman almaq və yalnız bundan sonra doğramaq və mix əlavə edin.

kələm, yerkökü, squash, çuğundur, kartof, balqabaq: Bəzən kotlet ilə mincemeat tərəvəz əlavə edin. Onlar bir dəfə bir neçə növ ola bilər, ayrı-ayrı yerləşdirilə bilər, lakin hər halda onlar gözəl zəmin olmalıdır. qarışıq əlavə olunur tərəvəz məbləği də müxtəlif ola bilər.

Tez-tez reseptlər KÖFTELİ üçün əda indiki xama, süd və ya qatıq. Burada ehtiyatlı olmalıdır. süd heç bir qorxu olmadan əlavə oluna bilər, onda böyük miqdarda qatıq və xama Cutlets turş dad verə bilər. Və yumurta əlavə etmək lazım deyil. Onlar, əlbəttə, qızardılmış cutlets asanlaşdırmaq, lakin onların çox çətindir və sərt olun. yaxşı qəliblənmiş məhsulları üçün, homogen olmaq, hərtərəfli doğranılmışlar yoğurmaq lazımdır. Bu kəsəkli idi ki, kifayət qədər yağ və ya maye olmalıdır. Ət Tokat hissəsi gücü ilə burger, bir neçə dəfə edilməsi xurma haqqında xurma ilə tossing və yalnız sonra təşkil verir.

Siz elongated içlik bir növ verilir, onu doğramaq. dəyirmi və daha düz bir şey varsa, bu - replika. tortillas ortasında ət qiyməsi içlik qoyulur (məsələn, bir qaynadılmış yumurta, brusochek pendir və s dilim), və sonra bir artıq əldə Zrazy, bir kotlet daxil formalaşır.

ədviyyat haqqında unutmayın. Ənənəvi ev əda duz və qara bibər əlavə cutlets. Bəzən sarımsaq, torpaq keşniş, mayaotu-suneli, reyhan, kəklikotu, zerdeçal, torpaq zəncəfil, paprika. Siz daha çox istəyirəm olanlar ədviyyat əlavə edə bilərsiniz. Sevimli əlavə resept yeni maddələr eti, hər dəfə yeni bir dad və xüsusi yeməyi almaq.