Dondurma hazırlamaq üçün aparat: növləri, modellər, xüsusiyyətlər. Yumşaq dondurma üçün fırçalar

Dondurma istidən qurtaran və yayda sevindirən bir desertdir. Təəssüf ki, zavodun istehsalı həmişə istehlakçıya keyfiyyəti ilə razı deyil. Vəziyyətdən çıxış yolu dondurma etmək üçün bir aparat ola bilər ki, bu da evdə dadlı və faydalı zəriflik yaradır.

Əməliyyat prinsipi

Yumşaq dondurma cihazı olduqca yığcamdır. Dizaynda maddələr üçün bir qab, soyuducu olan konteyner və qarışdırmaq üçün bir çırpma daxildir.

Belə qurğular bir elektrik mikserinin prinsipinə uyğun işləyir. Dondurma hazırlığı zamanı, fermanın fırlanan elementləri gələcək desertin tərkibini homojen bir qatılıqda qarışdırır. Yalnız fərq, məhsulun istiliyinin aşağı düşməsini təmin edən soyutma funksiyasının mövcudluğudır. Eyni zamanda, dondurma içərisində olan mayenin dondurulması şəkər maddələrinin sürətli qarışığına mane olur.

Yumşaq dondurma üçün dondurucular buz saxlamaq üçün əla vasitədir. Yogurt, meyvə və süd kokteyllərini hazırlamaq üçün bu kateqoriyadan uyğun aparat.

Silindr sayı

Bir silindrli yumşaq dondurma cihazı bir növ şirin etmək üçün imkan yaradır. Bir cüt silindrli friezerlər eyni zamanda bir neçə növ müalicə hazırlayırlar. Sonuncu vəziyyətdə, dondurmanın fərdi növlərini qarışdıraraq əlavə ləzzət ala bilərsiniz.

Ən çox istifadəçilər üçün ən yaxşı variant bir silindrli evdə dondurma istehsalçısıdır. Ev şəraitində yemək şirinliyi halında tələsməyin yeri yoxdur, buna görə məhsuldar çox silindrli birləşmənin istifadəsi buradadır. Zərifliyi şaxələndirmək üçün yuxarıdan dondurma dökülmüş olan müxtəlif toplama materiallarını istifadə etmək kifayətdir.

Dondurucular çeşidi

Hazırda elektrik və mexaniki dondurma istehsalçıları istifadəçilər üçün mövcuddur. Birinci növ alətlərin divarlarının arasında soyuducu var, bu, həqiqətən, desertlərin tərkib hissələrinin temperaturu azaldır. Kompressorlu elektrikli buz qurğusu sizin üçün əlverişli istənilən vaxt müalicəyə hazırlaşmağa imkan verir. Kompressor yoxdursa, dondurucunun dondurucuda 12-16 saat əvvəl soyudulması lazımdır.

Mexanik tipli maşınlara gəldikdə, buranın fırlanma yeri əllə təmin olunur. Soyuducu olaraq duz ilə qarışan buz kubları istifadə olunur. Belə cihazların aşkar bir çatışmazlığı əl işi yerinə yetirmək, eləcə də mayelərin hazırlanması zamanı mayenin kristallaşmasının təsirinin görünməsinin zəruriliyidir.

Kasa qabiliyyəti

Təcrübə göstərir ki, daxili şəraitdə 0,5 litrdən 2 litrə qədər olan bir qabda yumşaq dondurma üçün donduruculardan istifadə etmək çox rahatdır. Bir litr dondurma istehsalçısı olsa belə, böyük bir ailə üçün istədiyiniz qədər çox desert hazırlaya bilərsiniz.

Bu gün, partiyalı fincan ilə dondurma üçün avadanlıq böyük tələbat tələb edir. Sonuncu dondurucu ilə tamamlanır və olduqca əlverişli bir həlldir, çünki hazırlıq zamanı incəliyi digər konteynerlərə köçürməlidir.

Məhsuldarlıq

Dondurma üçün ev avadanlıqları az miqdarda enerji istehlak edir. Ev süzgəcinin gücündən 4-dən 35 vatt-a qədərdir. Bir kompressor varsa, bu rəqəm 150-200 W-a çatır. Bazarda şəbəkə bağlantısı tələb etmir ki, batareyadan istifadə edən modellər də var.

Ölçülər

Evdə dondurma hazırlamaq üçün yığcam cihazlara üstünlük verilməlidir. Sonra vahid mətbəxdə çox yer tutmur. Bölmənin olması, cihazın səthinin rahat şəkildə qovuşduğu yerə salınır.

İstehsal materialları

Dondurma istehsalçısı maddələrin qarışdırılması üçün metal və ya plastik konteyner ehtiva edə bilər. Gigiyena baxımından ən çox seçilən bir seçim paslanmayan poladdan hazırlanır. Cihazı plastik bir konteyner ilə idarə etmək, son dərəcə diqqətli olmalıdır, çünki divarları aşınma, çatlaq və cızıqlar yarada bilər və bu bakteriyaların təkrarlanması üçün ideal bir yerdir.

Modellər

Daxili kompressorlu məhsuldar evdə dondurma istehsal edənlərin çoxu istehlakçılar üçün olduqca bahalıdır. Buna görə yarı avtomatik maşınlar yüksək tələb olunur. Evdə istifadə üçün mükəmməl bir seçim yumşaq dondurma markası Tefal, Kenwood, Panasonic, Delonghi üçün bir cihazdır.

Yuxarıdakı istehsalçılardan cihazların istifadəsi ilə, desertin hazırlanmasından yarım saat qalmayacaqdır. Lakin, yuxarıda göstərildiyi kimi, yarım avtomatik olaraq dondurucuda konteynerin əvvəlcədən soyulması tələb olunur. Lakin, bu cür ehtiyac bir narahatlığa səbəb deyil, əgər hər dəfə dadlı bir şey yeməkdən sonra dondurmaq üçün qabağı göndərirsinizsə.

Dondurma hazırlamaq üçün yarımvəsə aparatı kompaktlıktan, aşağı elektrik istehlakından fərqlənir. Ancaq işdə sakit deyilə bilməz. Təcrübə göstərir ki, ən sakit işləyən model Delonghi IC 850. Təqdim olunan markaların ən yüksək səslisi - dondurucu Kenwood IM280.

İşlevsellik

Geniş imkanlar mövcudluğu tam hüquqlu bir şirin hazırlamaq üçün zəruri bir tələb deyil. Dondurucunun xüsusi funksionallığı yalnız əlavə imkanlar verir və bir dərəcədə dondurmanın edilməsi prosesini asanlaşdırır.

Beləliklə, bəzi modellərdə bir nasos var, işi daha çox havaya qarışdırmaq üçün tərkib hissələrindən ibarətdir. Digər ümumi funksiya məhsulun gecə boyunca saxlanılmasının mümkünlüyü ilə bağlıdır ki, gələcək dondurmanın tərkib hissəsi uzun müddət qala bilər. Bununla belə, müalicə çox müntəzəm olaraq hazırlanmırsa və hər bir şəxs üçün sonuncu keyfiyyət vacib deyildir

Dondurma hazırlama xüsusiyyətləri

Evdə şirin etmək üçün, yalnız dondurma istehsal edən maddələr yerləşdirin. Məsələn, çiyələk incəliklərinin bir hissəsini, təxminən 300 g təzə giləmeyvə, 150 qram şəkər, 75 qram krem və eyni miqdarda süd hazırlamaq lazımdır. Çiyələk əvvəlcədən qarışıqda yerə yerləşdirilir, qalan maddələr burada əlavə olunur. Qarışıq, işləyən dondurucunun qabına qoyulur. Yumşaq dondurma hazırlığı 20 ilə 30 dəqiqə çəkir.

Nəticədə

Ev dondurma istehsalçıları çoxlu ailələr üçün əla həlldir, çünki dondurulmuş uşaqlar və böyüklər də dondurulmuş desert yemək istəyirlər. Cihazın istifadəsi qənaət baxımından üstünlük təşkil edir. Böyük bir məbləğdə bir mağaza dondurma alınması mütləq bir məbləğə səbəb olacaq və dondurma istehsalçısının mövcudluğu əhəmiyyətli dərəcədə xərcləri azalda bilər. Əlavə olaraq, keyfiyyəti şübhə doğurmayan faydalı, təbii maddələrdən istifadə imkanları əlavə olunur.