Duck stew, reseptlər

Duck ət tez-tez masa şəhər və kəndlərin sakinləri baş verən bir ət zəriflik var. Bu tez-tez bədən xəstəlik qovub onu saflaşdırır və gücləndirir vasitəsi kimi istifadə olunur. aşağı temperatur, zəifləmiş bədən da ördək ət tövsiyə gecə sweat, öskürək, spermatorrhea, ödem, boğaz quruluq, assit susuzluq, sıkı kafedra və s. ishal, eləcə də geri ağrı - Amma əks var.

Duck soğan rulonlarda ilə pörtlədilmiş

bir dadlı yeməyi hazırlamaq üçün, siz təzə iki kiloqram lazımdır ördək əti, bitki yağı bir və ya iki kaşığı, on beş orta soğan, qara bibər.

xəmir un, sex çay qaşığı duz, bir yumurta 450 qram su 210 ml hazırlamaq.

Duck parçalara kəsilmiş yuyulur. böyük qazan ildə təmiz bitki yağı tökülür geri ət qoymaq, soğan, istiot, duz doğramaq.

qırx dəqiqə öz şirəsində ördək stew So.

Sonra (ət əhatə etməlidir iki santimetr su) qaynar su tökülür. Və təxminən bir saat qaynamaq.

Biz xəmir (klyotek) hazırlanması davam etdirilir. Bir çörək maşın bunu etsəniz, siz bütün maddələr qoymaq və iyirmi dəqiqə "parçaları" yandırmaq lazımdır.

Sizin xəmir yoğrulan qədər, bəzi soğan yoxdur. bütün soğan təmizləmək və onlara üzüklər, duz və istiot dilim. İndi böyük bir dairə nəticəsində xəmir gəzmək və doğranmış soğan bərabər yayılmışdır. Next, roll doldurulması ilə xəmir gəzmək və "parçaları" kimi bərabər hissəyə kəsilir. Sonra ət rulonlarda soğan əlavə sonra qədər yüksək istilik və aşpaz, Açıq üzərində yer, su (təxminən yarım saat) buxarlanan qədər.

ilk ördək stew və onun soğan rulonlarda: İndi yeməyi yaratmaq.

göbələk və ağ ilə kızarmış ördək.

Siz ördək hazırlamaq üçün ağ göbələk 200 qram soğan 100 qram yağ 50-70 qram un bir az qırmızı bibər bir çay qaşığı, tomat pastası, bir az qara bibər və ətirli bir az kəklikotu, muskat və duz bir kaşığı lazımdır .

Duck stew, burada təsvir bir resept, bu, çox dadlı və gündəlik eləcə də bayram masa üçün uygundur.

Belə ki, təmiz, disemboweled və orta ölçülü ədəd kəsilmiş ördək əti. ət, duz və istiot ördək sonra mövsüm əlavə, bir tava yağ əridir bu soğan qızartmaq. O, öz şirələri ilə ördək ət qoymaq vacibdir.

şirəsi buxarlanan qədər İndi bütün tərəflər un və qızartmaq ilə ördək əti dilim tutam, gözləyin. Sonra (dilim kiçik olmalıdır), sonra isti bir az tökmək və daha yaxşı isti su, qara və allspice dadı əlavə, kəklikotu və grated muskat əhatə kiçik bir məbləğ tutam pan tomat pastası və pre-dilimlənmiş ağ göbələk əlavə et tuste və başqa 30-40 dəqiqə.

Göbələk ilə kızarmış ördək ağ düyü və ya kartof ilə dadlı.

kələm ilə Duck stew

Bu yeməyi üçün dvuhkilogrammovy ördək, kələm duzlu kələm, dörd ampüller şəkər dörd kaşığı, bir yarım kiloqram lazımdır qaşıq bitki qarışıq.

, Ördək yumaq quru Pat və kiçik parçalara kəsilir. İndi ədviyyat, duz ilə ət rub və zeytinyağlı salamurada bırakmak üçün buraxın. , Soğan yarım üzüklər Cut bitki neft qızartmaq və duzlu kələm, ədviyyat və şəkər ilə qarışdırılır. bulyon və ya su əlavə edin və kələm üçdə aşağı qaynadılmış qədər qaynamaq. Bu zaman, hər iki tərəfdən ördək ədəd qızartmaq kələm əlavə və iki saat bir preheated soba (160 dərəcə) və yarım göndərin.

Məsləhət bir söz: qovuşdurmağımız ördək əti yemək zaman, bir az duz əlavə bulyon dadlı.

Yeni şeylər cəhd qorxmaq Nei. nuş olsun!