Tandoor: bu və necə bunu nədir?

Bəşəriyyətin yemək üçün qida emal deyil ki, bir çox yolları icad. yemək cəlb Hələ az yaradılmış "alətləri". soba - Biz aşpaz iş və mətbəx ən əhəmiyyətli şey asanlaşdırmaq cihazlar söhbət deyil. bu bir kamin və ya bir olsun təxminən eyni quruluşa malikdir eski versiyasını əksəriyyəti rus soba. Və burada dandır bir neçə dayaq olur. Nədir, Asiya xalqlarının yaxşı bilirik. Bu yaxınlarda, lakin, o sakit "dırmaşmaq" və cins avropalılar təsərrüfatı başlayır.

Tandoor: bu nədir?

Bu tip soba Qazaxıstan, Azərbaycan, Ermənistan, Monqolustan və hətta Yaponiyada əsrlər boyu istifadə edilmişdir. "Tone" və ermənilər - - bu "Tanur" gürcü adlanır taciklər edək "tonir" "adı" Təndir hələ çox insanlar üçün daha çox tanışdır. Bu nədir, bir çox insanlar kitab və filmlərin istisna olmaqla bilirik, amma bəzən uzaq insanların Asiya expanses onu bişirilmiş yeməklər bayram oldu.

Köhnə gün, hər hansı digər soba kimi, Təndir yemək üçün deyil, həm də istilik üçün istifadə edilmişdir. İndi o, yalnız bir funksional məqsədi ilə qalıb. portativ restoran üçün nəzərdə stasionar kottec - Və yemək sənaye müxtəlif ölçülü, dizayn və mobillik ilə elektrik dandır çıxarmağa başladı ki, məşhur olmuşdur. Pleasure əlbəttə, ucuz deyil, deyil - kompakt, kiçik soba təxminən 60 min rubl - lakin fun insanlar üçün həmişə ödemek.

və orijinallığının Lovers bir real Təndir gil özbək ala bilərsiniz: Moskva və kifayət miqdarda günəşli Özbəkistandan gətirilməsi. Onun dəyəri isə, bir elektrik qiyməti çox fərqli deyil.

müvafiq dandır sirləri

master kuvshinopodobnoy soba istehsalı Bütün sirləri hər kəs üçün açıq deyil - onlar irsi və diqqətlə saxlanılır. material istidən çat olacaq - Yəqin ki, tək bir gil Təndir işləmir niyə. İki gizli tanınmış:

1. demək olar ki, daha diqqətlə daha un şıltaq test - Clay, olan özbək dandır diqqətlə ekranlaşdırılmış yaratmaq. divarları bərabər, həm də eyni sıxlıq yalnız idi ki, bu edilir. istilik soba bərabər paylanacaq ki, divarları çat deyil, və qida eyni zamanda bütün tərəflər hazırlanacaq.
2. gil daranmış qoyun və ya keçi saç əlavə edilir. O maddi gücləndirərək, və saç cür məsamələri divarları daxilində yandırılan zaman sonra, atəş. Onlar yemək prosesində vahid istilik və müvafiq rütubət təşviq edilməsi. Bu lakin sağ browned qabığının ilə yumşaq dandır bu məsamələri tortlar vasitəsilə.

Lakin, bu ayrıntıları davam edəcək, hətta, bu gil Təndir uzun müddət davam mümkün deyil. hər azı ilk istilik yaşamaq varsa. Və yeməklər sizə zövq ki, - siz hələ bilmirəm bütün sirlərini.

Faydaları dandır

Niyə bu soba belə ardıcıl populyarlıq qazanır? ilk növbədə, dandır yemək ki, duhovochnoe qədər xatırladır. Ki, qida tandyrnoy heç bir zərərli və istenmeyen maddələr deyil formalaşır. Biz hətta qızardılmış skewers varsa, pəhriz yemək demək olar.

Faydası dandır yeməklər çox tez hazırlanır ki, hesab edilə bilər. məhsulları üçün divarları istilik kimi çox kömür təsir göstərir. on dəqiqə sonra, və tərəvəz - - və beş bir nəticəsi olaraq, şirəli və flavorful ət bir saat, balıq dörddə sonra hazırdır.

Bu təqib yemək lazım deyil ki, vacibdir. heç bir flip və ya tutam və ya hətta "sehrli" bir növ kimi tələb olunmur - Skewer, şaquli bütün tərəfdən gəlir istilik asılıb olunur. Bir dandır yüklü hər kəs yalnız Rave baxır getməzdən ki.

İstifadə şərtləri

Nə olursa olsun bir dandır alıb - elektrik və ya gil - ilk alovlanma tədricən bu temperatur artırılması, diqqətlə həyata keçirilir və bir gil versiyası yalnız quru ağac istifadə halda olmalıdır. Onlar dandır üçdə iki daha böyük yatdı. Bir saat yarım saat soba olmalıdır istilənmək üçün.

məhsul göndərilməsi əvvəl dandır neprogorevshih logs tərk əmin etmək üçün əmin olun. nəticəsində coals eyni (grate və ya aşağı) alt paylanacaq lazımdır.

istilik bir az yuxu deyil, çünki soba istifadə Bir neçə dəfə, o, yenidən istilənmək lazımdır. Və ikinci hissəsi artıq hazırlanacaq.

Cool dandır təbii olmalıdır. Hüquqi məsələlər leysan su!

qaz silindrlər və ya qaraj - Heç bir halda otaqda və ya alışqan obyektlərin yaxın soba istifadə etməyin.

Uşaq iş dandır uzaq saxlamaq üçün ən yaxşı - onun divarları güclü qızdırılır və körpə ciddi yanıqlar səbəb ola bilər.

Zəruri materialları və preparatlar

Biz artıq izah etdiyim kimi, işləmir tək palçıqdan belə gözəl soba qurmaq, ildən, necə dandır həyata kərpic etmək üçün heç bir seçim lakin var. Bu adi soba qoymaq üçün daha asandır. Materials oxşar tələb edir: odadavamlı kərpic, qum və gil, grate (şəbəkəli) və sement zəmin. Bir rəsm etmək bir yer seçin və materialların hüququ məbləği hesablamaq üçün Pre-lazımdır.

dandır təməli

Mümkünse, soba yer Sandy seçmək daha yaxşıdır - bu yağış sonra tez quruyur azı nəmli torpaq edir. saytda qumdaşları olmadıqda dayaz dəyirmi, alt səviyyəyə nail bir təməl pit görür və qum wakes. site Sıkıştırılmış və Foundation: kərpiclə qoydu və ya konkret (sement) tökdü. bir kərpic dandır qoydu zaman konkret plitələr istifadə edərkən, ən baxır müsbətdir. Lakin, bu soba qiyməti artır və bu, düz çəkilməsi əlavə səylər var.

dandır tikilməsi

təməl (tələb olunarsa) hazırlanmış və qurudulmuş, o, gələcək tandyra rəsm tətbiq və onun divarları hesablanmasını başlayır. Circumferentially yerləşdirilmiş və həll möhürlənmiş kərpic ilk sırada sonunda. qurutma tel bir sıra düzeltebilirsiniz əvvəl, təhlükəsiz olmaq. ash asbest borulardan istifadə - bu kərpic ikinci sırada daxil edilir. məsələn, Odadavamlı havan lakin gil gedir - Bu dərhal daxili gips dandır aparmaq üçün müdrik olardı. Siz tikintisindən sonra bu nə varsa, xeyli çətinliklər əlavə edilmişdir. grate yığılmış kərpic ikinci sırada. Ümumi hündürlüyü dörd satır lazımdır.

mühürleme

Biz qoydu və soba xaricində quru bütün oynaqların qədər bağlanıb. Bu həll etmək üçün gil ilə sement istifadə edilmişdir. Bu kərpic blurring isə, bəzən nəmləndirir lazımdır, gil su "sormaq" deyil. saman ilə qarışıq gildən - bu təbəqə qurutma ikinci tətbiq olunur. O, gücləndirən və divar izolyasiya bir növ kimi çıxış edəcək. İki gün sonra üçüncü təbəqə ilə əhatə üç tandyr - ikinci eyni tərkibi. xarici bitirmək və qurutma zamanı yağış varsa, soba onları əhatə. Prinsipcə, sizin soba hazırdır. onun örtüyü üçün nə etmək lazımdır: a dəstəyi ilə hesabatı dəmir ola bilər, qazan uyğun ölçüsü ola bilər - kifayət qədər nə xülya. durmaq edir məhsulun download, soba ilk dəfə yandı - və hətta gündəlik istifadə üçün hazırdır. İsterseniz, Təndir daha cəlbedici görünür etmək üçün, təbii daş ilə tətbiq etmək mümkündür. Bu halda, ilk yanıq vasitəsilə üzlük quru qədər gözləməli olacaq əvvəl.

torpaq dandır

Bu yandırılmış olmaq heç bir təhlükə var-ci ildən istifadə etmək daha rahat hesab və rahat eyni stand skewers ilə düşmək edilir. az onun dəyişikliklər bəzi qoyulması prinsipi, yalnız bir pit soba hündürlüyü üç dörddə dərinlikdə qazılmış olunur. maşın üçün Tube uzun çəkir və xarici çıxış edir. Xarici trim üst qalmaq üçün yalnız bir "papaq" tələb edəcək.

Gigot

almaq: təcrübəsiz istifadəçilər hətta onların reseptlər oxşar dandır ət bişirmək olar yığılmış deyil quzu ayağı, zeytun qarışıq yağı ilə ovuşdurmaq dəniz duz bir plastik durmaq rozmarin, localhost, cəfəri, sarımsaq piy dilim və on saat - və təzə otlar Kulka. doğru zamanda tandyr isti və bələdçi ilə əlli dəqiqə quzu ocağına asdı üçün.

Tandoor çörək

Belə ki, real adlı özbək çörək dandır edir. duzlu su və maya - xəmir un, yarım altı fincan edilir. Bu həll və pin yuvarlanan olmadan, sulu, əlləri olur, bir çox böyük qat-qat uzanır və isti dandır yandırmaq. ilk dəfə divar tort sitayiş edərək sadiq qalın istəmir əgər yol etməyin - bu hələ müəyyən çeviklik və bacarıq tələb edir.

Siz dandır yemək hazırlamaq deyil nə, onlar daha çox ətirli və tender. Hətta mal sərt və bir şərti soba çox daha sürətli bişirilmiş heç vaxt. Bir kottec və ya ölkə ev varsa, çəkinməyin So - almaq və ya özlərini dandır qoydu. Bu və istifadə etmək necə, biz sizə xəbər edəcəyik. dostları və qonşuları kimi Envy, siz onu yemək sonra ilk qəti təmin ediləcək.