Evdə Konservləşdirilmiş balıq

Balıqçılıq səfərlər həmişə xoş və yaddaqalan macəra var. daha çox tutmaq əgər siz, ev bayram gətirir. Amma kifayət qədər balıq bir çox tutmaq üçün. əsas vəzifəsi - evdə konservləşdirilmiş balıq etmək. duzlu, hisə verilmiş sprats balıq və ya dadlı evdə yemək etmək üçün. Bir çox variantları yemək.

Hər balıqçı bir unikal dadı və ətri ilə evdə konserv balıq istehsal öz xüsusi resept var. Bu yeməyi, siz dostlar və tanışlar əyləndirmək bilər. Və futbol sadəcə "Hurrah" balıq gəlir.

evdə konservləşdirilmiş balıq hazırlanması nümunəsinə nəzər salaq, dad ", ovlanmış balığın" xatırladır. Hər hansı bir kiçik balıq (qütb cod, hamsi, peskariki) üçün faydalı, bitki yağı, zəng bibər qarışığı, şüşə güclü çay yarpaqları və kaşığı duz iki yüz qram tələb 1.2 kiloqram.

Delicious sprats balıq bir neçə növ qarışdırmaqla ilə əldə edilir, lakin bir növ kifayətdir. Yaxşı su altında balıq yumaq və diqqətlə, belə Arctic cod bütün innards və bəzi aradan qaldırılması baş çıxarın. Hazırlanan yarı Qatlama qalın divarlı pan, duz və istiot ilə tutam. bitki yağı və çay yarpaqları qarışdırılır. Bu maye balıq doldurmaq cəmdəkləri. Qaynamaq qapaq bağlanıb ilə aşağı istilik üzrə ən azı 3 saat. Sonra qazan açmaq və başqa yarım saat yemək davam edir. Bu müddət ərzində, hər hansı bir artıq maye buxarlanır. Biz əvvəlcədən sterilizasiya bankalar həcmi ufak hazırlanan kilkə ayrılmaq. dəmir qapaqlar blanking. 15 dəqiqə qaynatmaq və roll. Amma plastik qapaq bağlamaq daha yaxşıdır. sərin, sonra saxlanması üçün soyuducu aradan qaldırılması edək.

tərəvəz ilə evdə konservləşdirilmiş balıq hazırlanmış ola bilər. Tasty putasu ya ovlanmış balığın həyata yeməyi, lakin hər hansı digər. belə yummy lazımdır ki, beş kiloqram gutted balıq, soğan, çuğundur, pulbiber bir kiloqram, kök iki kiloqram pomidor dörd kiloqram bitki yağı bir litr hazırlanması üçün, dörd yemək qaşığı on beş litr suya şəkər yemek kaşığı və sirkə 9% yarım fincan duz.

Pomidor bir qarışdırıcı bir pastası torpaq və balıq ilə qarışdırılır. ən azı bir saat təzyiq qazan qaynamaq. toxum və qabığı təmizlənmiş tərəvəz. bir qaba theater üyütmək çuğundur və yerkökü. Bell bibər və soğan yarım üzüklər daxil kəsdi. Bütün tərəvəz bitki yağı ilə qızardılmış olunur. Biz tərəvəz və balıq bir çox qoyurlar. şəkər, duz, su və neft qalıqları əlavə edin. bir saat qaynamaq. , Yeməyi daxil sirkə tökülür beş dəqiqə bişirilir, sonra əvvəlcədən hazırlanmış şüşə qablar üzərində lay. plastik örtüklər bağlayın. Banklar yavaş-yavaş soyumağa verilməsi, bir gün üçün bir qalın dəsmal qədər hediye. soyuducu saxlamayın.

Ucuz konservləşdirilmiş duzlu kilkə olacaq. bu, çox sadə bişirilir. Beş yüz qram kilkə isti şoraba duzları ibarət bibər qarışıq şəkər lavrushki 1,5 fincan 3% sirkə ilə qarışdırılır tələb edir. beş dəqiqə su və boil qaynar bir litr ilə bütün maddələr birləşdirir. sirkə ilə şoraba qarışdırılır. çıxan maye fill kilkə. Temaları konteyner qapağı bağlayın. qalın dəsmal və ya yorğan bükülü. sərin icazə. Sonra həll təxminən 80 dərəcə temperaturda qızdırılıb, boşaldılmış edilmişdir və yenidən balıq doldurun. bu proseduru üç dəfə təkrarlayın. banka qoyulmuş Hazır duzlu kilkə, şoraba və dondurmaq tökülür.

hər hansı bir şəkildə bişirilmiş balıq ayrı-ayrı yeməyi kimi yeyilə bilər. Bu bayram süfrəsi üçün qəlyanaltılar əla komponenti olacaq. Xüsusilə dadlı hər hansı bir qida qoruqlar əldə. tez bir salat etmək üçün, maddələr bir minimum istifadə edə bilərsiniz. qaynadılmış yumurta, təzə göyərti, mayonez və konservləşdirilmiş tuna bir neçə verilməsi. bulka dilim qarışıq böhtan və dadlı qəlyanaltı almaq.